Цитаты из книги «Француженки не толстеют»

Почему люди самых разных сословий терпят холод и жару, дождь и солнцепек ради того, чтобы при покупке провизии выбирать из трех сортов стручковой фасоли, семи сортов картофеля, различных видов хлеба, перепелиных яиц, экологически чистых куриц, кабанчиков, сорока трех разновидностей сыра, неисчислимого количества разновидностей трав, рыбы и, разумеется, свежесрезанных цветов?

Vivre de pain, d’amour et d’eau fraîche, – гласит французская пословица. Живи хлебом, любовью и чистой водой. Умнее не придумаешь

Чтобы обмануть аппетит, Доктор Чудо прописал мне две небольшие порции в день – как завтрак, десерт или легкая закуска. Мед и зародыши пшеницы делают этот йогурт похожим на лакомство, но, постепенно распробовав, я полюбила саму по себе его мягкую основу с кислинкой. Йогурт прекрасно успокаивал аппетит: я ела его, чувствуя, что вот-вот проголодаюсь.

Яблочный пирог без теста Рассчитано на 4 порции. Рецепт яблочного пирога без корочки отличается небольшим содержанием сахара и низкой калорийностью, но большей пищевой ценностью, чем изделия, продающиеся в кондитерских, гастрономах и супермаркетах. Домашняя еда и покупная различаются как небо и земля. Читайте наклейки и остерегайтесь продуктов, названия ингредиентов которых напоминают химическое оружие. Ингредиенты: 4 яблока среднего размера сорта «гольден», 2 столовые ложки лимонного сока, 4 листа капусты, 1 столовая ложка сахара, 1/4 чайной ложки корицы, кусочки сливочного масла. 1. Очистить яблоки от кожи и сердцевины, разрезать на четыре части; каждую из них разделить еще на три, а затем смочить их лимонным соком. Положить яблоки на капустные листья, придав ломтикам форму пирожков. 2. Нагреть духовку до 135 градусов. Смешать сахар с корицей и этой смесью посыпать яблочные дольки (так, чтобы осталось место для масла). Добавить кусочки сливочного масла, а затем посыпать все оставшейся смесью сахара и корицы. Выпекать пирожки в разогретой духовке в течение 15 минут. Подавать теплыми или комнатной температуры. Капустные листья есть можно, но не обязательно; на вкус пирога они не влияют и предназначены лишь для оформления. Ну и, разумеется, через три месяца вы вправе вернуться к настоящим сдобным пирогам с корочкой.

Лук-порей обладает мягким мочегонным действием, отличается низкой калорийностью и высокой питательностью. Проведите сорок восемь часов на луковом супе и пейте столько воды, сколько хочется, – и перемены не заставят себя долго ждать. Для меня с этого рецепта начался и по сей день продолжается здоровый образ жизни. С него началась и моя любовь к порею, о котором я готова рассказать еще очень много. Я по-прежнему иногда прибегаю к данному средству. Попробуйте его в первые выходные после того, как закончите опись своего трехнедельного рациона.

Любой человек, наделенный пятью чувствами, способен довести их до высшей степени восприимчивости и наслаждаться результатом. Прогулка по пляжу, прикосновение к домашнему питомцу, съеденный апельсин, поднятая с земли и благоухающая щепка – с каждым новым опытом наши чувства обостряются все больше и больше. Уделяйте внимание каждому из пяти чувств, ищите слова для своих ощущений, и тогда каждая секунда наполнится смыслом.

Il n’y a pas d’amour heureux Mais c’est notre amour à tous deux.

Овсянка бабушки Луизы с тертыми яблоками

бед Пирог со спаржей Салат из зелени Пирог с вишней без теста (см. рецепт сливового пирога) Бескалорийный напиток Ужин Гороховый суп Отбивные из ягнятины Гратен из цветной капусты Компот из ревеня Бокал красного вина

Меню весеннего дня Завтрак Йогурт Каша с клубникой Ломтик смешанного хлеба с отрубями Кофе или чай