Цитаты из книги «Еда по законам природы. Путь к естественному питанию»

если сейчас не попробуешь и не проверишь, то никогда не узнаешь, правду ли пишут, или все это ерунда.

Поэтому очень желательно полностью заменить в своем рационе сахар медом, а тягу к сладкому научиться удовлетворять фруктами.

Еще один продукт, который крайне желательно убрать из рациона, – это сахар и все продукты, которые его содержат.

Если вы будете питаться лишь тогда, когда организм сигнализирует о потребности в конкретных продуктах, и есть их ровно в том количестве, какое он готов принимать с наслаждением, то вы заметите, что дневной объем пищи уменьшится раз в пять. Это действительно очень тонкие ощущения, но к ним необходимо прислушиваться, чтобы настроить хороший диалог со своим телом.

как только удовольствие от еды заканчивается, прием пищи мы завершаем.

чаепитиями и так далее. И в тот же момент, когда в рот снова попадает какая-то еда, организм переключается на режим питания, и эти неприятные симптомы уходят, но при этом физического удовольствия от перекуса, конечно, не возникает.

организм в принципе может существовать лишь в одном из двух возможных состояний: либо питание, либо очищение. Как только в рот попадает еда, запускается процесс пищеварения и усвоения, то есть питания. Когда он заканчивается, начинается процесс очищения, а он, как мы знаем, всегда связан с неприятными ощущениями – легким дискомфортом от волнения в животе до головокружения. Очень часто это ощущение люди принимают за голод и стремятся утолить его различными перекусами

Практически никто не старается пережевывать пищу по-настоящему качественно, не говоря уже о том, чтобы фиксировать свое внимание на том, какое наслаждение она доставляет телу.

люди едят, я часто замечаю, что они это делают не ради процесса, а ради результата: им важно насытиться, почувствовать тяжесть в желудке. Именно поэтому многие едят быстро, на ходу

Второй момент, позволяющий точно проводить это различие, заключается в том, чтобы отслеживать реакцию организма на продукт во время еды. Как уже отмечалось, когда тело получает именно то, что ему необходимо для питания, человек при этом ощущает физическое удовольствие, наслаждение, которое имеет свойство уменьшаться с каждым следующим кусочком. Обратите внимание: аппетитом организм сигнализирует о том, что ему нужна та или иная еда, а удовольствием он сообщает, что получил именно то, что хотел. Эти ощущения связаны между собой. Если аппетит был, а наслаждения человек не получил, значит его ум просто соскучился по эмоциям.