Цитаты из книги «Ваш малыш от рождения до двух лет»

Детское питание домашнего приготовления может храниться в морозильной камере в течение трех месяцев.

Когда ребенок вырастет из порций размером с кубик или печенье, храните питание в повторно используемых баночках из-под покупного детского питания, в маленьких баночках из-под варенья или в пластиковых емкостях на одну порцию. Никогда не наполняйте баночки до краев, поскольку при замерзании продукты расширяются.

Размягчайте сухие бобовые (горох и фасоль) перед варкой путем кипячения в течение двух минут, после чего дайте постоять час, вместо того чтобы, как принято, замачивать бобовые на ночь, что лишает их некоторых питательных веществ.

Возвращайте продуктам часть утерянных питательных веществ, подливая к ним немного жидкости, оставшейся после варки на пару, или используйте эту жидкость для приготовления супов и соусов.

Прежде чем впечатлительные вкусовые почки ребенка будут испорчены слишком сладкими и солеными покупными продуктами, приучите своего ребенка к естественному вкусу свежеприготовленных блюд. Кроме того, свежие продукты вкуснее.

Безопасные продукты, которые можно есть руками колечки (готовые завтраки) рисовые котлеты (несоленые) морковь (хорошо проваренная) тосты из пшеничной муки с отрубями (не забудьте удалить корочку) баранки с отрубями яичница-болтунья французские тосты отварной горошек (без стручков) кусочки груши (очень спелой) кусочки яблока (хорошо пропеченного) кусочки макарон (отварных) кусочки тофу (соевого творога) стручковая фасоль (хорошо проваренная, жилки со стручков удалить) авокадо в виде соуса или кусочков Продукты, которыми ребенок может подавиться орехи семечки зерна в попкорне сосиски (целые или нарезанные крупными кусочками) твердая фасоль твердые конфеты сырая морковь свежие яблоки виноград незрелые груши мясо кусочками, волокнистые продукты

Молоко, которое получает ваш ребенок, удовлетворяет все его основные питательные потребности. Вы можете позволить своему ребенку проводить научные исследования. Когда он будет действительно голоден, инстинкт возьмет верх, и он поймет, что еда способна творить чудеса, заполняя эту огромную пустоту в

Не закармливайте ребенка перед ночным сном. Каши часто рекомендуются как сытные наполнители для желудка, которыми можно начинить ребенка, чтобы увеличить интервалы между кормлениями грудью или бутылочкой и чтобы заставить ребенка спать всю ночь без пробуждения. Мало того, что это заблуждение редко приносит результат, оно также может создать проблемы с контролем аппетита в раннем возрасте, тем самым внося вклад в ожирение в будущем.

Щипать понемногу в течение всего дня с точки зрения диетологии полезнее, чем плотно есть три раза в день.

Поскольку у детей нет представления о завтраке, обеде и ужине, не имеет никакого значения, если они получают на завтрак овощи или на ужин кашу и фрукты.