Цитаты из книги «Бизнес в стиле Макдоналдс. Как превратить вашу компанию в стабильно работающий механизм»

«Если руководитель не тратит некоторое время, чтобы заранее убедиться, что все идет как надо, то все пойдет как не надо», — пишет бизнес-тренер Брюс Тулган в своей книге «Быть начальником — это нормально»

Планирование. Ни одна победа не дается без плана действий. Четко планируйте, что нужно сделать, когда и как, что можно улучшить, что нужно проверить, и еще целый ряд вопросов. Часть проблем после составления такого плана отсеется сама собой.

Чтобы не тратить время впустую, я рекомендую каждому, кто связан с управлением, взять за основу три ключевых момента: планирование, делегирование и расстановку приоритетов.

Хороший менеджер умеет «сделать» Кажется, что чем больше прибыли приносит менеджер, тем лучше он справляется со своими обязанностями. Но, как я уже писал, главная ценность менеджера — в его способности нести ответственность за предприятие. От его умения наладить работу зависит качество труда всей команды и, соответственно, расположенность клиента.

Как я уже писал, в представлении некоторых людей управляющий — это человек, который сидит в кабинете с длинным столом и подписывает всевозможные бумажки. Его главная задача состоит в том, чтобы все вокруг функционировало без остановок. Если это не так и ему приходится «встать за станок», значит, он плохо руководил. «Пожар» вспыхнет вновь, польза, которую он принес, — исключительно краткосрочная. Если так рассуждать, окажется, что те два топ-менеджера не справились со своими обязанностями. Час их времени стоил гораздо больше, чем час обычных сотрудников, с которыми они работали. Но они сделали важную вещь — помогли ликвидировать аврал «здесь и сейчас». И я считаю, что

внимание обучению сотрудников. Их профессионализм и результативность — основа успеха вашего дела.

после собеседования является установочная лекция. Эта лекция погружает новых сотрудников в жизнь компании: они узнают о принципах работы «Додо», о ее корпоративной культуре, о ценностях компании. Кроме того, стажеры получают заряд мотивации на дальнейшую работу — им рассказывают о реальных историях успеха, когда всего за полгода сотрудник поднимался до ступени управляющего. Это дает стажерам понять, что в компании можно реализовать свои амбиции и при усердной работе карьерный рост будет обеспечен.

Многие компании утверждают, что думают о своих сотрудниках. Но что это фраза подразумевает на деле? Чаще всего это просто громкие слова. Вкладываться в сотрудников — значит обучать их.

На каждой обучающей встрече косвенно прививается мысль, что работать в «Макдоналдсе» — перспективно и интересно. Представление о низком престиже компании сменяется осознанием ее потенциала. Сотрудник начинает видеть перспективы собственного развития, осознает преимущества корпорации, его лояльность повышается в несколько раз.

На каждой позиции есть свой лист развития. В нем перечислены все навыки, которым должен обучиться сотрудник. В процессе работы он заполняет каждый пункт — сдает нормативы тому, кто выше по должности. Если у инструктора в листе развития написано «научиться мыть кофемашину», то в листе менеджера значатся другие задачи, например «научиться проводить инвентаризацию» или «научиться обучать сотрудников». Интересно, что обучение не заканчивается никогда. Так же, как и перспектива роста, — повышаться в должности могут даже директора ресторанов.