Цитаты из книги «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней»

Я обнаружил, что большинство людей гораздо лучше справляются с неприятными симптомами детоксикации, когда понимают, почему именно они появляются. Это физиология чистой воды, выполняющая свою работу по оздоровлению. Одной из причин, по которой развиваются симптомы детоксикации, является то, что ваш организм вырабатывает антитела на пищу, которая ему не по душе, а когда вы перестаете питаться подобным образом, то оставшиеся без работы антитела активно ищут, чем бы им заняться. Слоняющиеся от безделья антитела прикрепляются друг к дружке, образуя гигантские иммунные комплексы. Организм воспринимает это как явный предупреждающий сигнал о том, что происходит что-то плохое, и иммунная система активизирует свою деятельность. Таким образом, симптомы синдрома отмены являются следствием того, что ваш организм пытается побороть эти злополучные антитела. У этого явления даже есть свое название – сывороточная реакция.

организма и восстановление былого здоровья могут сопровождаться появлением неприятных симптомов. Итак, следующие симптомы являются довольно распространенным явлением в начале программы детоксикации: ♦ неприятный запах изо рта; ♦ запоры; ♦ болезненное состояние, как при гриппе; ♦ усталость; ♦ головные боли; ♦ голод; ♦ раздражительность; ♦ кожный зуд; ♦ тошнота; ♦ неприятный запах тела; ♦ нарушения сна (слишком продолжительный или слишком короткий сон, проблемы с засыпанием); ♦ заторможенность.

мер, оливковое масло, авокадо, кокосовое масло или орехи), чтобы смягчить всплески глюкозы в крови. Никогда не ешьте углеводы отдельно! ♦ Избегайте любых соусов и подливок. Как правило, в них скрывается изрядное количество замаскированного сахара, вредных жиров, глютена и молочных продуктов. ♦ Сосредоточьтесь на белках. Если вы первым делом определитесь с выбором белковой пищи, то тем самым гарантируете, что с сахаром в крови у вас будет все в порядке и вы не превысите нужный размер порции. ♦ Попросите на десерт ягоды. Ягоды можно есть отдельно, если вы уже поели немного белковой пищи, клетчатки или противовоспалительных жиров.

Попросите принести воду. Перед тем как приступить к трапезе, выпейте один-другой стакан воды, чтобы немного присмирить свой аппетит. ♦ Скажите официанту, что умрете, если съедите хотя бы кусочек с содержанием глютена или чего-нибудь из молочных продуктов. К тому же вы не соврете – просто речь идет не о мгновенной, а о медленной смерти. ♦ Попросите принести еду, приготовленную максимально простым способом. Закажите жаренную на гриле рыбу с гарниром из приготовленных на пару овощей, сбрызнутых оливковым маслом и лимонным соком. Всегда просите вместо соуса использовать дополнительную порцию оливкового масла и лимонного сока. ♦ Откажитесь от таких гарниров, как макароны или картофель. Вместо этого попросите принести двойную порцию овощей, не содержащих крахмала. ♦ Всегда сочетайте углеводы в любом виде (за исключением овощей, не содержащих крахмала) с небольшим количеством клетчатки, белковой пищи или

♦ Выбирайте с умом. Во время совместного похода в ресторан с кем-то еще по возможности зарезервируйте за собой право выбрать конкретное место. ♦ Будьте дотошны! Ясно изложите свои требования относительно еды и не соглашайтесь ни на что, что им не соответствует. Не думайте, будто с вашей стороны это будет проявлением невежливости, – вы просто заботитесь о себе и своем здоровье, не более того. ♦ Скажите официанту, чтобы он не ставил на ваш столик корзину с хлебом и не приносил барное меню. Вместо этого попросите его принести нарезанные свеж

бе партии молочных коктейлей не только обладали одинаковым вкусом и текстурой, они еще и содержали идентичное количество калорий, белков, жиров и углеводов. Участники никак не могли отличить эти коктейли друг от друга. Им никто не говорил, какие именно молочные коктейли им предлагают, а их вкусовые рецепторы не чувствовали между ними никакой разницы. Только вот мозг не проведешь

Доктор Дэвид Людвиг вместе с коллегами из Гарвардского университета доказали

аркоманией. В «Американском журнале клинического питания» недавно были опубликованы результаты одного влиятельного исследования, которое доказало, что продукты с высоким содержанием сахара и большим гликемическим индексом вызывают привыкание точно так же, как кокаин или героин

аже если вы много раз пробовали различные диеты и не добивались значимых результатов, не отчаивайтесь. Во время прохождения моей десятидневной диетической программы детоксикации с вами должно случиться чудо. Попробуйте! Что вы теряете

♦ Были ли у вас неудачные попытки похудеть с помощью диеты с низким содержанием жиров? ♦ Говорил ли вам врач, что у вас слегка завышенный уровень сахара в крови (более 100 мг/дл, или 5,5 ммоль/л)? ♦ У вас повышенный уровень триглицеридов (более 100 мг/дл) или заниженный уровень ЛВП (полезного холестерина) (менее 50 мг/дл)? ♦ У вас есть сердечно-сосудистые заболевания? ♦ У вас повышенное кровяное давление? ♦ Вы ведете малоподвижный образ жизни (выполняете физические упражнения менее чем по 30 минут в день четыре раза в неделю)?