Цитаты из книг автора «Марион Телье»

Отдавайте предпочтение цельнозерновым злакам. • Употребляйте овощи с каждым приемом пищи. • Отдавайте предпочтение цельным фруктам или смузи перед соками.

Придерживаясь 8 недельного курса избавления от сахара, вы всю свою жизнь выводите на новый путь, путь здоровья и энергии! Сокращая потребление этого источника токсинов, вы предоставляете своему организму возможность очиститься, после чего он снова сможет работать в полном режиме. Сахарная детоксикация – дело несложное. Для этого вам нужно лишь выйти из зоны комфорта и проявить некоторое упорство. Вы увидите, что оно того стоит. Освободившись от сахара, ваше тело и ваш разум поблагодарят вас. Поскольку привычка к сладкому бывает очень стойкой, я советую вам повторять этот курс детоксикации ежегодно. Это особенно легко делать весной, когда организм испытывает и желание, и потребность избавиться от накопившихся за зиму излишков и токсинов. Итак, каждую весну находите время избавиться от сахара! Жизнь без сахара прекрасна!

Гречка – очень вкусный псевдозлак, она немножко сладкая и богата белками. Однако она легко склеивается в непривлекательный ком, если ее плохо приготовить. Вареную гречку можно есть как теплой, так и холодной!

Дополнительный совет: прислушивайтесь к себе и умейте реагировать! Ключ к успеху в долгосрочной перспективе заложен в поддержании равновесия между полным самоконтролем и умением расслабляться. Идея не в том, чтобы всю жизнь держать себя в рамках, а в том, чтобы перепрограммировать себя и обзавестись новыми привычками, чтобы это стало для вас легко и естественно. Не стремитесь к совершенству, стремитесь к равновесию. Пусть ваша сила духа станет вашим союзником Если вы замечаете, что в последнее время ели слишком много сахара, найдите минутку, чтобы спокойно уединиться для самосозерцания и укрепления мотивации.

Уравновешивайте «срывы» Если вы срываетесь, не вините себя, а поднимитесь и продолжайте свой путь. Чтобы уравновесить срыв, приготовьте блюдо из зеленых овощей и пророщенных семян или сядьте на монодиету.

Как к этому приступить? Пищевые рекомендации Используйте дневник питания Хорошим подспорьем на эти три недели может стать дневник, в котором вы фиксируете самые сладкие моменты недели: чашка белого риса в японском ресторане, воскресный домашний пирог, бокал шампанского на празднике. На этой стадии курса вы должны чувствовать себя более сильными, но не то чтобы суперменом или супервумен! Поэтому следите за тем, чтобы за неделю «сладких моментов» было не более трех (не считая фруктов).

Но будьте осторожны! Проблема с сахаром заключается в том, что чем больше его ешь, тем больше хочется. Хотя на вечеринке, в ресторане и на всякого рода пиршестве бывает не так легко сохранить привычку к малосахарной диете. Идея в том, чтобы найти пресловутую «золотую середину», чередуя сладкие удовольствия с несладкими.

На этом этапе курса, когда воздержание от сахара возымело эффект, вы уже должны быть более чувствительны к нему и на дух не переносить вкус слишком сладких продуктов. Это облегчает процесс восстановления рациона, потому что вы способны естественным образом регулировать его.

Цель № 2: найти золотую середину

Цели недель Цель № 1: приступить к постепенному восстановлению[8] рациона питания Мало помалу вводите в свой рацион немного сахара: продолжайте потреблять фрукты, а время от времени, если хотите, добавляйте какие то сладости типа горького шоколада, куска пирога на основе цельнозерновой муки и кокосового сахара, бокал хорошего красного вина.