Цитаты из книги «Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии»

150 г говядины (без костей), 5 г сливочного масла, 30 г сметаны (обезжиренной), 5 г пшеничной муки, 25 г яблок, 10 г изю

150 г телятины, 100 г баклажанов, 100 г грибов (свежих, любых), 75 г помидоров, 20 г репчатого лука, 10 г стручкового перца, 20 г сливочного масла, 5 г томатной пасты, 5 г зелени петрушки, 1 лавровый лист, 1/2 стакана воды.

20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г корня петрушки, 20 г корня сельдерея, 1 зубчик чеснока, черный перец горошком, соль.

250 г говядины (внутренней или верхней части задней ноги, лопаточной части),

200 г телятины (без костей), 1/2 головки репчатого лука, 1 морковка, 2 корня петрушки, томатный соус, зелень (любая), соль.

300 г говядины (без костей), 1 корень петрушки, 1 морковка, 1/2 ч. ложки оливкового масла, майоран, петрушка, укроп, соль.

150 г телятины (филе), 25 г растительного масла, 1 луковица (небольшая).

80 г говядины (без костей), 3 ст. ложки риса, 1/2 го ловки репчатого лука, 2–3 морковки, 1/2 стакана воды, 1 ч. ложка сливочного масла, зелень (любая), соль.

300 г молока (обезжиренного), 45 г риса, 5 г сливочного масла, сахар.

1 л смеси из обезжиренного молока и воды, 90 г вермишели, сливочное масло, сахар.