Цитаты из книг автора «Марии Буше»

Сэндвичи, поданные к чаю, едят руками. Многослойные сэндвичи можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи обязательно есть ножом и вилкой. 5. Картофель фри. Картофель фри редко можно увидеть на протокольных приемах, как и зеленый горошек (про который меня часто спрашивают), поэтому, если вы едите его в домашней или непринужденной обстановке, можно делать это руками. 6. Суши. Кому из вас удавалось съесть суши целиком так, чтобы не прикрывать рот рукой? Вот именно. Поэтому суши можно есть руками. Если же вы откусываете кусочек, то не принято суши класть назад в тарелку. Вообще, я не советую именно это блюдо заказывать на серьезных встречах и деловых переговорах. 7. Мидии. Если вы обедаете в портовом ресторанчике, то вполне допустимо воспользоваться пустой ракушкой в качестве природных щипцов. Возьмите в левую руку полуоткрывшуюся ракушку и как пинцетом достаньте оттуда мякоть пустой ракушкой в правой руке. Как говорят, «мидии – пища богов». 8. Креветки с хвостами. Неочищенные креветки, как правило, подают только в неофициальной обстановке. Поэтому возьмите креветку за хвост, окуните в соус, откусите съедобную часть и положите хвост на тарелку под емкостью с креветками. Если креветки поданы без хвостов, ешьте их вилкой для морепродуктов. 9. Яйцо, сваренное вкрутую, очищают от скорлупы полностью и едят, держа в руке (яйцо не режут ножом). Однако я встречала и такую рекомендацию: разрезать крутое яйцо пополам и есть вилкой, разделяя на кусочки. Тут встанет вопрос: как это сделать элегантнее? 10. Артишоки. Оторвите лист, затем окуните мягкий конец в соус и протащите лист между зубами, чтобы снять съедобную часть. Остатки листа положите на край тарелки. Придержите сердцевину вилкой и соскребите колючки ножом. Разрежьте сердцевину на кусочки, которые можно съесть

Что можно есть руками? Итак, вот четырнадцать блюд, которые можно и нужно есть руками. 1. Хлеб. Хлеб можно есть до того, как принесут основные блюда, но брать его нужно левой рукой, отламывая и намазывая маслом только тот кусочек, который собираетесь отправить в рот. Разрезать булочку пополам, намазать ее всю маслом, перчить и солить в ресторане не стоит, хотя так точно вкуснее. 2. Кекс. Этот близкий родственник хлеба также допускается есть руками, только если он не очень большой и не липкий. В остальных случаях советую воспользоваться ножом и десертной вилкой. 3. Пицца. Пицца – это домашняя итальянская еда, и, значит, тут орудовать столовыми приборами будет не совсем уместно. Получите максимум удовольствия от этого блюда, отправляя его в рот с помощью рук. 4. Сэндвичи.

И самое главное задание на сегодня, завтра и все ближайшее время: учимся смеяться и улыбаться. Начните с себя. Улыбайтесь своему отражению, где бы вы его ни увидели… В окне, зеркале, чайнике, ложке, луже и т. д.

Ну, раз так, то позвольте четвертый вариант от меня, – начала я. – Наверное, у меня бы включилась защитная реакция, проявляющаяся как ирония. Позвонив ей, я бы сказала: «Мой муж столько хорошего о вас рассказывал, что я очень хочу с вами познакомиться». – Странный подход, – заметила СЛ. – Этими словами я намекнула бы ей, что мой муж изменяет ЕЙ со МНОЙ, что мы часто говорим о ней. При этом я настолько дружелюбная, что могу сделать ей комплимент, и настолько неадекватная, что хочу с ней познакомиться. Первое ее бы насторожило, второе – расстроило, а третье – напугало…

научиться искренне улыбаться людям, быть оптимистом, а не засыпать людей своими проблемами и жалобами.

А пока хочу вам дать подсказку, рассказав одну притчу. Возможно, во время следующего антракта вы сами сможете дать правильный ответ на этот вопрос. Купил человек себе новый дом – большой, красивый, с садом с фруктовыми деревьями. А рядом, в стареньком домике, жил завистливый сосед, который постоянно пытался испортить человеку настроение: то мусор под ворота подбросит, то еще какую гадость сотворит. Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там ведро с помоями. Человек взял ведро, помои вылил, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошел к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!» Открывает дверь в надежде на скандал – а там человек протягивает ему ведро с яблоками и говорит: – Кто чем богат, тот тем и делится!

Сложнее всего правильно отреагировать на агрессию абсолютно трезвого человека. Вот несколько вариантов: – Ирония: «Вы такой интересный человек. Я как раз пишу статью про агрессию. Вы просто потрясающий экземпляр. Покричите, пожалуйста, еще раз, мне очень интересно понаблюдать за вами». – Доброта. Сделайте ему комплимент: «Вы такая красивая, даже когда говорите необдуманные плохие слова про меня!» – Игнорирование. Худшим наказанием для такого человека будет отсутствие вашей реакции на его нападки. Игнорирование – лучший способ наказать хама. – И самое важное. Никогда не спорьте с неадекватами.

Лучший инструмент, которым я всегда пользуюсь, если мне предстоит общение в малознакомой компании, – это ВЕРТИКАЛЬНЫЙ КОНТЕНТ. Что это такое? Если объяснить простыми словами – это какая-то подробная, интересная, точная информация о чем-либо. То есть если вы едете в театр на оперу, вы, как предусмотрительная и умная женщина, узнаете обо всем, что может вам помочь завести разговор с незнакомым человеком и поддержать с ним светскую беседу.

Мы уже не будем много говорить о том, что и так не раз было написано, а именно – что правильно говорить «тОрты», «звонИт», «жалюзИ», «договОры», «по средАм», «блокИровать»

2. Говорить одновремЕнно, а не одноврЕменно. Если вам вдруг как истинной леди захотелось отведать вместе с холодным шампанским устриц, то нужно это делать одноврЕменно и своеврЕменно.