Цитаты из книг автора «Майя Гогулан»

Можно заливать холодной кипяченой водой кислые ягоды – клюкву, бруснику, облепиху и, настояв сутки, пить. Наконец, свежую воду прекрасно заменит чай из листьев малины, шиповника, черной смородины.

Кальций содержится во всех овощах с зелеными листьями. А в семенах кунжута больше кальция, чем в любой другой пище. Кроме того, кальций присутствует во многих фруктах. Если вы ежедневно едите фрукты и овощи, в вашем организме не будет дефицита этого микроэлемента. Лучшими источниками кальция являются: семена кунжута, орехи, семечки, морская капуста, ежевика, вся зелень и сухофрукты (инжир, курага, изюм, финики, чернослив), а также абрикосы, апельсины, яблоки, черная смородина, грейпфрут. Основные источники магния: арбуз, миндаль, грецкие орехи, арахис, сырой яичный желток, салат-латук, картофель печеный (с кожу рой), тыква и ее семечки, слива, цельные зерна пшеницы, овса, гречки, ржаной хлеб, мята, цикорий, петрушка, помидоры.

Привычка есть ненатуральную пищу – главная причина переедания, как уже говорилось. Эти продукты не удовлетворяют потребности организма и толкают его на поиски необходимых ему ингредиентов, что опять же ведет к перееданию. Употребление специй, приправ, соли, соусов, сахара, которые стимулируют ощущение вкуса. Трудно не переесть, если пища раздражает вкусовые рецепторы. Память голода прошлых лет и психическое состояние. Человек начинает есть как бы «на будущее», впрок, все время боясь остаться без пищи. Укоренившиеся в семье, ближайшем окружении человека или обществе в целом традиции застолий, оставляющие в памяти сладкое чувство праздности и удовольствия. Такие традиции диктуются исторически ми, экономическими, социальными, этническими условия ми жизни и передаются от старшего поколения к младшему. Все это приводит к преждевременному изнашиванию всех органов и систем, болезням, старости и смерти. Современный человек даже не представляет, как много он ест! Помните! Чем меньшее количество пищи поступает в желудок за один прием, тем эффективнее протекает пищеварение, усвоение, очищение, тем чище ваша кровь, тем вы стройнее, энергичнее, здоровее.

К сожалению, люди готовы делать что угодно, даже пить мочу и подвергаться облучению и химиотерапии, лишь бы не отказываться от обильного питания с губительными смесями: мясо с картошкой, селедка с молоком, хлеб с сыром и сливочным маслом, блины с творогом, пироги, торты, мороженое, сласти. Забросить в желудок такую смесь – все равно, что проглотить разваренный старый башмак. Пищеварительный тракт исправно начнет свою работу. Вопрос в том, что получат от этого ваши клетки и кровь.

Люди, умеренные в еде, имеют хорошее пищеварение, не чувствуют, где у них печень, почки, желудок, не говоря уже о стройной фигуре. Обжоры всегда слабы, полны, страдают от повышенной кислотности желудка, кожных высыпаний, поноса, запора и других болезней пищеварительного тракта.

Переход человечества на трехразовое питание произошел по мере роста благосостояния. Количество потребляемой пищи в любой стране во все времена зависело не столько от потребности человека, от чувства голода, сколько от экономического положения. Научные исследования доказали, что двухразовое питание вполне удовлетворяет потребности организма взрослых – мужчин и женщин, включая беременных.

Пища, укрепляющая иммунную систему: чеснок, морские овощи, свежие сырые овощи, фрукты, нежирное мясо, нежирная рыба (варить, а не жарить), крупы (выращенные без химии), оливковое масло холодной выжимки, йогурт

Пища, обладающая свойствами антибиотиков: бананы, баклажаны, инжир, чеснок, имбирь, перец, красный виноград, мед, горчица, хрен, ананас, сливы, морские овощи и водоросли, зеленый чай.

Пища, обладающая противовирусной активностью: брокколи, авокадо, чеснок, красный виноград, ананас, сливы, малина, морские овощи и водоросли, соя и ее продукты, клубника, зеленый чай, черника.

Пища, рекомендуемая при депрессии: овсянка, имбирь.