Цитаты из книг автора «Майя Гогулан»

Плохо сочетаются друг с другом такие продукты: ♦ рыба и молоко – два белка одновременно нельзя; ♦ молоко и фрукты – фрукты не сочетаются ни с чем; ♦ яйца и рыба – два белка – перегрузка; ♦ горох и сахар – белок и углеводы не сочетаются; ♦ курятина и кислое молоко – два белка не перевариваются; ♦ мед и масло – жир и углеводы.

Чем важны для организма человека ферменты? Ферменты постоянно работают в организме: без них не совершается ни один процесс. Они расщепляют пищу на клеточном уровне, создают из белков мышцы, выделяют из легких углекислый газ, поддерживают работу иммунной системы в ее борьбе с инфекцией, повышают уровень выносливости организма, помогают пищеварительной системе правильно функционировать. Кроме всего перечисленного ферменты: ♦ уничтожают и выводят из организма различные жиры; ♦ предупреждают хроническое течение болезни; ♦ сохраняют нам молодость и помогают хо

Именно ферменты руководят формированием нашего организма. Вы можете иметь все: белки, жиры, углеводы, минералы, витамины – но без рабочих ферментов ваш организм не сможет начать процесс обновления, восстановления, очищения, созидания. Ферменты – это специальные белки, образованные специфическими аминокислотами, их называют биологическими катализаторами биохимических реакций, они работают в определенном режиме.

Откуда в наш организм поступают ферменты? Организм получает ферменты главным образом из двух источников: 1) из растений – пищевые ферменты; 2) от самого организма, его обменных процессов (из печени, переваривающие ферменты – из поджелудочной железы) и от обмена веществ – из каждой клеточки организма.

сбалансированность основных «строительных элементов» клетки – белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, клетчатки, присутствие необходимых гормонов и витаминов.

Витамин хрупок: он легко разлагается при длительной высокой температуре, а также в присутствии щелочей. Например, часто хозяйка добавляет соль к гороху или фасоли, чтобы они быстрее разваривались, но это полностью уничтожает тиамин. Следует солить такие блюда лишь после их приготовления

Шиповник заваривают и настаивают в термосе или банке в течение 10–12 часов (1 столовая ложка плодов на 200 мл кипятка). В стакане такого настоя содержится суточная доза витамина С. Больным, старым людям, беременным и кормящим женщинам можно выпивать от 2 до 4 стаканов такого настоя.

Итак, запомним, что минимальная потребность в витамине С составляет: ♦ для здорового взрослого человека – 100 мг в день; ♦ для беременной женщины – 400 мг в день; ♦ для кормящей матери – 600 мг в день; ♦ для больных, особенно с переломами костей, страдающих сердечными заболеваниями, туберкулезом и ревматизмом, – 2000 мг в день.

Поэтому ежедневно старайтесь съедать один-два плода цитрусовых, выгрызая белую корочку, цедру сушите и затем используйте для заварки в чай,

Лук повышает усвоение железа. Еще бы! Он – настоящая кладовая витаминов, особенно витамина С.