Цитаты из книги «Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри»

Микробы напрямую взаимодействуют с мозгом через блуждающий нерв. Они также производят гормоны голода, которые могут влиять на наши предпочтения в еде и поведение. Если это так, то, изменив состав кишечных бактерий, мы можем избавиться от вредных пищевых привычек.

Часть алкоголя поглощается мышцами и таким образом выводится из организма, поэтому спиртные напитки и лишний вес несовместимы.

Каждый раз, когда вы проглатываете пищу, она вызывает раздражение стенок пищевода, заставляя его мышцы усиленно сокращаться и проталкивать пищу дальше вниз. Сокращения настолько сильны, что теоретически мы можем есть, стоя на голове.

Известно, что с момента попадания в желудок до выхода остатков пищи наружу проходит около трех дней, а иногда и больше.

http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/.

про пиво и привыкнуть внимательно читать, что написано на упаковке, потому что глютен встречается во многих переработанных продуктах питания. Даже простая заправка для салата может содержать глютен.

Фирмикуты Треть бактерий, живущих в моем кишечнике, относятся к типу Firmicutes, что ниже средних показателей. Вне организма они участвуют в самых разных процессах – от ферментирования пива и вина до очистки токсичных отходов. В кишечнике они главным образом помогают переваривать жиры. В прошлом, когда люди редко ели досыта, это свойство фирмикут было чрезвычайно важно, потому что их большое количество позволяло извлечь максимум энергии из скудной и небогатой жиром пищи.