Цитаты из книги «Hygge. Секрет датского счастья»

Люди как дети: как только им в руки попадает новая игрушка, они без сожаления расстаются со своей культурой и пускаются во все тяжкие. Электричество дало нам возможность буквально купаться в свете.

уютно молчать вместе, или даже тихо сидеть в одиночестве с ч

Вслед за этими открытиями появилась гипотеза Сепира – Уорфа, утверждавшая, что язык одновременно отражает восприятие людьми окружающего мира и влияет на действия людей в окружающем мире. Могли бы мы чувствовать любовь, если бы не знали, как называется это чувство? Конечно, могли бы. Но каким был бы мир, если бы у нас не было слова, обозначающего брачный союз? Наша речь и наш язык определяют наши надежды и мечты о будущем, а наши мечты о будущем определяют то, как мы поступаем в настоящем. Инуиты видели разницу между свежевыпавшим снегом и старым снегом, и это определяло их поведение в каждом из случаев, в то время как европейцы наверняка относились бы к этим разным видам снега одинаково. Это отражает необходимость различать виды снега, организованную с помощью языка.

Согласно данным социологического опроса, датчане – самые счастливые люди в Европе

Первое, что мы пробуем на вкус после рождения, – сладкое грудное молоко. В приро

К сожалению, поскольку наша эмоциональная система любит все новое, мы быстро адаптируемся к новым предметам и событиям, особенно к положительным. Поэтому нам приходится придумывать новые поводы для благодарности, чтобы не застревать в одном и том же образе мышления. Эммонс считает, что благодарность заставляет людей отступить на шаг, увидеть и заново прочувствовать ценность того, чем они обладают, перестать воспринимать это как нечто само собой разумеющееся.

И все же исследования показывают, что осознанная благодарность влияет на счастье. По мнению Роберта А. Эммонса, профессора психологии Калифорнийского университета в Дейвисе и одного из ведущих мировых специалистов по благодарности, люди, испытывающие благодарность, не только счастливее тех, кто ее не испытывает, они также более охотно соглашаются прийти на помощь, более снисходительны и меньше заняты меркантильными вопросами. В ходе исследования, в котором принимали участие более тысячи человек, части участников поручили вести дневник благодарности – каждую неделю регулярно записывать, за что они благодарны. Исследователи обнаружили, что чувство благодарности имеет психологические, физические и социальные преимущества. Участники, которые вели дневники благодарности, сообщали, что испытывают больше позитивных эмоций, чувствуют в себе больше живости ума и энтузиазма, лучше спят и меньше болеют, а также обращают больше внимания на ситуации, в которых могут помочь другим.

То же самое касается хюгге. Вы не можете купить правильную атмосферу или чувство близости. Вы не можете ощутить хюгге, если торопитесь или нервничаете, а дружеское тепло и близость нельзя оплатить ничем, кроме времени, интереса и участия в жизни окружающих вас людей. Хюгге нередко бывает связано с едой и питьем, но чем меньше оно связано с потреблением, тем больше оно hyggeligt. Чем дороже и престижнее вещь, тем меньше в ней хюгге. Чем проще и неприхотливее занятие, тем больше в нем хюгге. В чашке чая больше хюгге, чем в бокале шампанского, в настольных играх больше хюгге, чем в компьютерных, а в домашней еде и выпечке больше хюгге, чем в покупных.

Пригласите семью и друзей на конкурс поваров. Каждый человек приносит ингредиенты для приготовления одной порции супа, а затем все по очереди готовят разные супы – понемногу, просто для того, чтобы каждый мог попробовать. Я обычно готовлю тыквенно-имбирный суп, который становится еще вкуснее с ложкой густой сметаны. Если вы собираете гостей у себя и как хозяин хотите дополнительно позаботиться, чтобы вечер был уютным, испеките хлеб. Запах свежеиспеченного хлеба – это определенно хюгге.

Нет ничего вкуснее еды, которую вы вырастили, поймали или собрали своими руками, –