Цитаты из книги «Горькая правда о сахаре»

если мы пользуемся гаджетами во время еды, мы замедляем пищеварение.

Каждый прием пищи – это таинство. Поэтому очень важен момент приготовления и поглощения пищи. То, что мы закладываем в пищу во время приготовления, и то, что получаем обратно, когда едим, становится нами и нашей реальностью.

Обстановка, в которой вы принимаете пищу, очень важна. Ведь от наших отношений с пищей зависит не только наше физическое, но и наше ментальное и эмоциональное насыщение. Если мы едим впопыхах, на бегу, в дурном настроении, за чтением, то происходит вот что: • нарушается работа ЖКТ, что приводит к хроническим заболеваниям; • уменьшается энергетическая ценность поглощаемой пищи; • атрофируется чувство удовольствия от насыщения пищей и чувство наслаждения жизнью в целом.

Диета Дюкана и другие диеты, основанные на потреблении огромного количества животного белка, – они полностью выводят организм из баланса. Белок способствует быстрому старению организма, ухудшает работу почек, провоцирует кетоз.

Переедание сырых овощей, фруктов и соков; это вроде бы здоровая пища, но на самом деле она охлаждает систему в целом и вредит пищеварению и ассимиляции (всасыванию переваренной пищи).

Один из больших подарков, получаемый нами от сбалансированного элемента Земли, – это ощущение связи. Если у нас сильная система Земли, мы связаны со всей Вселенной, с матерью-землей и с самими собой.

Третий шаг уменьшить тягу к сахару – съесть сытный завтрак. Да, завтрак – самая важная еда! Очень полезно для нашего здоровья приучиться начинать день так, как это бывало в детстве: с горючим в наших баках. Лучше всего начать день с вкусного теплого завтрака в спокойной обстановке. За завтраком съешьте немного сладостей – порадуйте себя. У вас появится много физической энергии, а также эмоциональный взрыв, «сладкий и полный любви и удовлетворения».

Второй шаг к уменьшению тяги к сладкому: никогда не запивайте еду. Выпейте воды за полчаса до еды и через полтора часа после. Если вам действительно хочется пить, закончите еду травяным чаем.

Мы употребляем пищу как эмоциональную поддержку вместо того, чтобы добиться чувства удовлетворенности собственной жизнью.

Учеными доказано, что если полностью убрать употребление сладкого у детей с ADHD (врожденными нарушениями концентрации и когнитивных функций мозга), то концентрация у них повышается во много раз.