ЗАБЛУЖДЕНИЯ УЧЁНЫХ

1. ОШИБКА ЛОРЕНЦА ЛОРЕНА ЛАНГСТРОТА

В России в 2017 году вышла монография профессора А. Г. Маннапова с соавторами (далее профессор, А. Г. Маннапов, учёные) под названием “ Технология производства продуктов пчеловодства по законам природного стандарта”. Данное издание посвящено 150-летию Российского государственного университета МСХА имени К. А. Тимирязева. По сути, монография является квинтэссенцией всей научной и практической мысли в пчеловодстве, но только не по природному стандарту, на котором так устойчиво настаивают учёные.

Так в работе профессор утверждает, что отработанный воздух по природному стандарту распределяется в улье под потолком поперёк рамок и уходит по краю гнезда в воздуховоды. Это грубая ошибка и искажение действительности.

В природном стандарте, жилище роя, тёплый воздух никогда не распределяется по верху гнезда поперёк сот и тем более не опускается в боковые воздуховоды, коих и нет вовсе. Ежедневная сезонная практика мирового пчеловодства полностью перечёркивает теорию конвекционных потоков воздуха в потолочной части гнезда пчёл. Многие тысячи пчеловодов инструментом многократно счищают с верхней планки рамок восковые постройки, которые препятствуют движению воздуха. По данному факту существует даже ложная теория о запасах воска накапливаемых пчелиной семьей для использования при постройке сот и закрытия ячеек. Что же это?

Пчёлы строят стены!

Пчёлы стремятся перекрыть всякое движение воздуха поверх гнезда поперёк рамок. И если им не мешать, то к концу сезона весь зазор над рамками будет застроен и мало того, каждой улочки будет сомкнут в сплошной потолок из воска.

Но не вина в том профессора с соавторами, они только последователи, конструируя свой улей, ошибку допустил Лоренц Лорен Лангстрот. Создавая пространство над рамками, изобретатель нарушил закон тепловой ловушки пчелиного роя (о законе далее). Ошибка перекочевала в другие конструкции и всеми творцами воспринималась как должная. На сегодняшний день эта ошибка присутствует во всех системах рамочных ульев.

В дупле верхняя часть гнезда по улочкам герметична для всякого движения воздуха поперёк рамок. Потолок в дупле покрыт прополисом, воском и имеет предостаточную толщину древесины дерева в качестве теплоизолятора. На основании этого потолок в ульях должен отвечать трём обязательным требованиям, быть герметичным, гигроскопичным и теплоизоляционным. “Герметичным”, исключает всякое движение воздуха поверх рамок. “Гигроскопичным”, препятствует проникновению и пропитки влагой, что снижает теплоизоляционные свойства и способствует развитию грибка. “Теплоизоляционным”, позволяет длительно сохранять приемлемый диапазон температур в гнезде. Следовательно, в ульях верхние улочки должны быть герметично перекрыты, потолок лежит на рамках. И все в один голос: ” Пчёлы же его прикрепят к рамкам прополисом, и оторвать не будет возможности!”. Правильно, а кто утверждает, что потолок должен быть цельным и жёстким.

Для выхода из этой ситуации есть два пути.

Первый, использовать набор мерных планок, которыми закрывают сверху пространство между рамками. Такой подход используют в своей практике российский пчеловод А. Е. Ковалёв и его последователи. Сочетание верхних брусков рамок и планок даёт ровную поверхность, удобную для регулировки утеплением температуры, в пространстве над пчелиным клубом. Необходимо отметить высочайшую эффективность предложенного варианта по всем требованиям к своду пчелиного жилища и особенно сохранению тепла, но такой приём требует тотальной унификации и стандартизации рамок, а постоянная подгонка планок станет отнимать очень много времени. Кроме того, недостатком есть высокая трудоёмкость, что весьма нерационально в промышленных масштабах. Как показывает практика, этот метод применяется на любительских пасеках и хорошо себя проявляет, позволяет уйти от позднего осеннего расплода и раннего расплода в зимний период (об этом далее).

Второй, применение в качестве перекрытия эластичных материалов, имеющих низкие адгезионные свойства по отношению к воску и прополису, например, полиэтиленовая плёнка. Использование мешковины, холста или мха, как советуют учёные (Е. К. Еськов), неприемлемо, аналогично и применение гибких отражающих теплоизоляционных покрытий (полиизол, фольгоизол и прочие подобные покрытия). В первом случае, даже будучи покрытыми прополисом, материалы впитывают влагу, чем и снижают теплоизоляционные свойства, а во втором, пчёлы изрешетят покрытие, достаточно вспомнить применение заставной француза М. Гийме.

Необходимо искать материал.

Полиэтиленовая плёнка негигроскопична и герметична, но имеет очень большой недостаток, будучи на границе двух температурных сред на поверхности, со стороны с более высокой температурой, на ней образуется роса. Поэтому применение плёнки возможно только с плотно примыкающим к ней достаточно толстым слоем утеплителя, что позволит переместить точку росы в теплоизоляционный слой. При этом обязательно для утепления со стороны боковой стенки улья необходимо поставить тёплые заставные. Такой подход более производителен и может использоваться для зимовки промышленных пасек. В данном контексте полезно упомянуть о применении в ульях достаточной донной вентиляции, но об этом далее.

2. ПРОТИВОРЕЧИЕ ИНТЕРЕСОВ

Просматривая литературу по технологии отбора мёда, у многих авторов можно встретить для сбора мёда рекомендацию по увеличению пространства между рамок в медовых корпусах и надставках. Подобный приём позволяет увеличить глубину медовой ячейки и соответственно объём складируемого пчёлами мёда. Каждому пчеловоду приятно держать в руках такую рамку, душа радуется, увесистая, с бархатным покрытием, по ней легко скользит нож для снятия забруса и медовые струи стекают ручьём.

В своей энциклопедии американский предприниматель А. И. Рут (1959 г.) отмечает факт получения медовой рамки толщиной до 50 мм и это не предел, существуют источники, информирующие о 70 мм толщине, но не это главное. В перспективе, когда приходит время складывать гнездо пчелиной семьи на зиму, пчеловоду приходится использовать утолщённые фуражные медовые рамки в ульях А. Рута или расплодные рамки с утолщённой медовой частью в ульях Ш. Дадана (сюда следует отнести и расширенное расположение рамок в кормовой части гнезда при закармливании пчёл на зиму). Многие не видят в этом проблемы, изобилие корма хорошая зимовка. Да и теория на этом настаивает, например, В. В. Родионов и И. А. Шабаршов в своей книге «Если вы имеете пчёл» однозначно утверждают, для хорошей зимовки пчёл достаточно, чтобы в ульях было много мёда, или в «Основах пчеловодства» (автор В. Н. Корж) советуется раздвигать рамки на зимний период.

Позиция пчеловода ясна, а, как же, пчёлы?

В предыдущем разделе (Ошибка Л. Л. Лангстрота.) мы рассматривали сечение природного жилища пчёл в дупле дерева поперёк сот, обратимся к нему ещё раз. Как видим, в плоскости сечения соты строго параллельно свисают в низ, зазор между сотами фиксирован. Каждый сот в верхней медовой части расширен. Затем в расплодной части боковые поверхности сот параллельны, а в нижней части идёт уменьшение толщины, завершающееся закруглением. Многочисленными замерами исследователей установлено, в расплодной части гнезда расстояние между сотами в среднем составляет 9 мм, оно же сохраняется и в ложе зимнего клуба, расстояние между медовой частью сот 6-7 мм. Это, пожалуй, единственное место в природном пчелином жилище, где строго выполняется зазор свободного пространства Л. Л. Лангстрота, в то время как в ульях внутренний объём изрезан этим пространством.

Для пчелиной семьи важны два аспекта: первый – к концу зимовки, используя мёд, пчёлы останутся на сотах с расстоянием между сот в 9 мм (детально в продолжениях); второй -пчёлы контролируют целостность объёма между сотового пространства в каждой улочке, именно этот фактор заставляет пчёл уменьшать объём пространства над клубом до оптимального. Заостряю внимание на втором аспекте, пчёлы контролируют воздушный состав и температуру в объёме каждой конкретной улочки. (Детально в законе тепловой ловушки пчелиного роя.)

На лицо конфликт интересов. Пчеловод весомее. В итоге, пчелиная семья попадает в тяжёлые условия выживания. Расширенные расстояния между рамками и смещение рамок верхнего корпуса относительно рамок нижнего разрушают целостность каждой улочки и всего гнезда. Весной пчеловоды удивляются непредсказуемости результатов каждой зимовки.

И поделом, чтобы пчёл не обижали.

Как разрешить противоречие?

В практике пчеловодства опробованы и давно используются три метода решения данной проблемы.

Скандинавский. В скандинавских странах осенью пчёл сгоняют на рамки с вощиной и, путём разового закармливания, заставляют отстроить соты, перенести подкормку, сделать мёд и закрыть воском ячейки. При таком подходе геометрия гнезда в улье идеальна. Единственное в чём ошибается пчеловод, это ширина улочки. Конечно утепление, конечно соответствие объёма пчёл объёму гнездового пространства и правильная вентиляция. По данному методу даже породы южных широт (итальянская) хорошо переносят суровую длительную зиму.

Кормовой. Этим методом пользуется весь коммерческий пчеловодный мир. У пчёл из гнезда частично или полностью забирают весь мёд, формируют объём гнездовой части улья, а после разово или в два – три приёма закармливают инвертированным сахарным сиропом. Пчёлы счёт низкой себестоимости метод применяется в массовом промышленном производстве.

Фуражный. Метод применяется в случае экономической целесообразности, когда цена на мёд соизмерима с ценой на сахар и размер пасеки приемлем по трудозатратам. Для пчёл данный вариант самый наилучший. Как бы не расхваливали сахарную подкормку, мёда ею не заменить. Фуражные медовые рамки с правильной геометрией отбирают в конце весны или начале лета, когда архитектура пчелиного строительства проявляется в наилучшем виде, и хранят в сотовых хранилищах до момента формирования пчелиных гнёзд на зиму. Важным аспектом в этом вопросе есть качество мёда, приемлем мёд светлых сортов с низкой степенью кристаллизации. Но идеальным для рассматриваемого метода является вариант, когда медовые фуражные рамки комплектно заполняются пчёлами и они всегда находятся в улье. При таком подходе разновидность мёда не имеет значения, а имеет значение местонахождение медовых рамок, над гнездом, как в дупле, и соответствие поперечного сечения объёма кормов поперечному сечению объёма пчелиной семьи. В этом случае медовые рамки постоянно расположены в тепловой ловушке пчелиного роя, температура в которой не опускается ниже 20оС.

Любой вид мёда, собранный пчёлами, запечатанный в сотах и хранящийся при температуре пчелиной семьи над гнездом, длительное время сохраняет свои кормовые свойства.

Знакомо в контексте этой темы рассмотреть вопрос о каловой нагрузке пчёл во время зимовки. Все сказы учёных, доклады научных лабораторий, диссертации, выводы комиссий по итогам плохой зимовки пасек об использовании некачественных кормов беспочвенны и являются лишь следствием неправильной организации пчелиного гнезда. Чрезмерная каловая нагрузка у пчёл по итогам зимовки, это не закономерность природы, это невежество, которое проявляют учёные и пчеловоды по отношению к своим питомцам. Напрашивается такой каламбур, пчёл ставят перед фактом, зимуйте так, как мы вас учим, а о том, что было миллионы лет до этого, забудьте, мы умнее вас. В результате учёные, а в первую очередь пчеловоды ежегодно пожинают плоды такого научного нигилизма по отношению к природе.

Пчёлы, живущие в природе, своим бытием утверждают несостоятельность теории о чрезмерных каловых нагрузках при использовании некачественных кормов, если, конечно, они не отравлены или ненатуральны. Там, где у природных пчёл переполняется кишечник, пчёлы не живут. Переполнение кишечника, это результат неправильной компоновки гнезда в улье и связанные с этим чрезмерные затраты биологического ресурса пчёл на создание в объёме пчелиного гнезда микроклимата для зимующего клуба. Как только пчеловод научится организовывать зимовку пчелиных семей по принципу природного жилья пчёл, то отпадут всякие cказни о переполнении кишечника у пчёл, и все типы медов будут использоваться для зимовки. Этот факт является неотъемлемой частью существования и выживания пчелиных семей в природе, это закон природы.

Особенности мёда и роль медовых сот в природном жилище пчёл рассмотрим в дальнейших разделах.