Цитаты из книги «Китайское исследование»

Главная идея, которую мы хотели бы подчеркнуть, — вещества, которые мы получаем из пищи, вступают в многочисленные химические реакции, в итоге делая организм здоровым.

по определению каждое из этих заболеваний связано с нарушениями работы иммунной системы, которая начинает атаковать собственные белки, напоминающие инородные.

Принцип вакцинации как раз и заключается в запоминании каждого способа защиты против любого чужеродного вторжения.

жители сельских районов Китая остаются более стройными, несмотря на то что потребляют больше пищи по объему и количеству калорий

для минимизации риска возникновения смертельных болезней достаточно лишь правильно питаться.

Организм использует многочисленные сложные механизмы, чтобы решить, как использовать — хранить или сжигать — калории.

при помощи соответствующего питания можно уменьшить частоту беременностей в подростковом возрасте, отсрочив наступление менархе.

Благодаря этому становится очевидно, что нам не следует кормить своих детей большим количеством пищи животного происхождения.

имеется достаточно свидетельств того, что последствиями быстрого развития молодых девушек часто становятся более высокий рост во взрослом возрасте, а также больший вес и большее количество жировой ткани, а все эти факторы увеличивают риск развития рака молочной железы.

пища растительного происхождения не содержит холестерин и различными способами способствует уменьшению количества холестерина, вырабатываемого нашим организмом.