Рекомендации на основе опубликованной научной литературы настолько незамысловаты, что мы можем сформулировать их все в виде одного предложения: ешьте цельные растительные продукты, сводя к минимуму
Также если вы редко бываете на солнце, особенно в зимние месяцы, то, возможно, вам стоит принимать пищевую добавку, содержащую витамин D, и стараться чаще бывать на солнце.
Если вы не потребляете животных продуктов, особенно если вы беременны или кормите грудью, то вам стоит периодически в небольших количествах употреблять витамин В12 в виде пищевой добавки и проверять уровень витаминов группы В в крови.
лучше отдать предпочтение бета-каротину и солнечному свету, чтобы наш организм легко мог контролировать время выработки и количество необходимых ему витаминов А и D.
Я полагаю, что последствия отсутствия медицинской страховки никогда не были столь пугающими. На момент выхода первого издания около 44 млн американцев ее не имели29. Этот показатель рос вплоть до 2013 г., когда он составлял 14,4% от общей численности населения (45,4 млн), а затем снизился до 11,5% в 2014 г. (36,8 млн) и 9,2% в 2015 г. (29,4 млн) в связи с принятием закона о доступном медицинском обслуживании30.
«расходы на здравоохранение выросли с 9% американского ВВП в 1980-х гг. до примерно 18% в 2011 г.»25. По оценке центров государственной медицинской помощи, расходы на здравоохранение составят 19,9% ВВП к 2022 г.
Медицинской финансовой администрации США, к 2030 г. американская система здравоохранения будет обходиться гражданам в 16 трлн долл.20 Темпы роста этих расходов настолько сильно опережают инфляцию, что один из каждых семи долларов американского ВВП тратится на здравоохранение (рис. 1.4). Менее чем за 40 лет доля указанных расходов увеличилась в ВВП почти на 300%!