Цитаты из книги «Книга о теле»

Одни продукты – здоровые и полезные – заряжают нас энергией; другие – лишенные питательных веществ и напичканные химикатами, искусственными красителями и консервантами – могут нарушить гормональный фон и вызвать серьезный сбой в организме.

Теперь, когда я понимаю, что качество моей жизни зависит от того, что я ем, я и сама изменилась.

Есть два вида ненасыщенных жиров: полиненасыщенные и мононенасыщенные. Полиненасыщенными жирами, как правило, богаты растительные масла (кунжутное, соевое, кукурузное и подсолнечное), а также орехи и семечки. Эти масла обладают целым рядом полезных свойств, в том числе защищают мышцы и помогают свертываемости крови. Источники мононенасыщенных жиров – оливковое масло, арахисовое масло, авокадо и орехи. Эти жиры регулируют уровень холестерина, инсулина и сахара в крови.

Только подумайте, сколько всего интересного вы сможете сделать и создать, если почувствуете себя свободной, сильной, уверенной в себе!

Фруктоза: фруктовый сахар. При употреблении в пищу богатых клетчаткой фруктов, содержащих также и фруктозу, организм абсорбирует сахар как источник энергии, а клетчатка, замедляя пищеварение, способствует тому, что сахар не перегружает пищеварительную систему. Вот почему я ем фрукты (яблоки вообще жую постоянно). Фрукты – это природные поставщики энергии, к тому же очень вкусные.

Как только я перешла на здоровую пищу, исключила из рациона соленое, сладкое, жареное, фаст-фуд, организм постепенно восстановил равновесие и кожа очистилась.

• Пока чистите зубы, сжимайте и расслабляйте ягодицы. • Ожидая, когда сварится кофе, делайте махи руками и ногами. • В ожидании поезда метро тренируйте икроножные мышцы. • Поднимайтесь и спускайтесь по лестнице бегом. • Делайте на ступеньках упражнение на растяжку ног. • Дойдите пешком до следующей автобусной остановки. • Пока в духовке томится ужин, делайте приседания. • Во время рекламных пауз делайте упражнения на растяжку.

Потому что мы есть то, что мы едим.

Лучше выбирать Lactobacillus acidophilus (лактобактерии ацидофильные) и Bifidobacterium (бифидобактерии), потому что эти ребята могут выжить в суровых условиях, какие создаются в желудке, и продержаться в нем достаточно долго, чтобы успеть принести пользу.

Добавляйте специи. Научитесь правильно пользоваться приправами и специями, такими как корица, мускатный орех, ваниль, кардамон, придающими блюдам аромат и сладость, тогда вам не понадобится сахар. Ломтики яблока, посыпанные кардамоном, – чем не перекус?