Цитаты из книги «Книга о долголетии»

За гипофизом прячется гипоталамус – часть мозга, которая поддерживает гомеостаз – равновесие между всеми системами организма. Гипоталамус вырабатывает гормоны и электрические импульсы и, как суфлер, посылает их в гипофиз, подсказывая, какие гормоны и когда вырабатывать.

Гипофиз – крохотная, с горошину, железа внутри вашего мозга – на самом деле дирижер всего эндокринного «оркестра»

Гормоны – это особые сигнальные вещества; их работа – передавать информацию в мозг и по всему телу. Слово «гормон» происходит от греческого hormao – «возбуждаю»;

В животном мире питание означает здоровье, жизнь, судьбу. Пища, которую употребляла ваша мать, когда вы еще были зародышем, повлияла на ваше умственное и физическое развитие; пища, которую вы ели в детстве, заложила основы вашего здоровья во взрослой жизни; а то, чем вы питаетесь сегодня и завтра, повлияет на ваше самочувствие в пожилом возрасте.

Правильное питание при дефиците движения и сна не сделает вас здоровыми. Ежедневные тренировки на фоне голодания и недостаточного отдыха не добавят вам силы, а восьмичасовой ночной сон при отсутствии здорового питания или физической нагрузки не особенно взбодрит.

Питание вместе с фитнесом и отдыхом способствуют как росту и восстановлению клеток, так и выработке энергии, позволяя всем системам организма функционировать в оптимальном режиме.

дефициту В12. Низкий уровень этого витамина связывают с болезнью Альцгеймера и другими нарушениями высшей нервной деятельности, от шаткости походки до деменции и проблем со зрением. Содержится он преимущественно в мясе, молочных продуктах, рыбе, моллюсках и птице, хотя присутствует и в цельнозерновых крупах: вегетарианцам следует быть особенно бдительными. Среди симптомов дефицита витамина В12 – анемия, лихорадочные состояния и потливость. Женщинам начиная с четырнадцати лет требуется 2,4 мкг витамина В12 в день; нормы повышены для беременных (2,6 мкг) и кормящих (2,8 мкг). ПИТАНИЕ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ВОЗРАСТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ С возрастом наибольшую угрозу для здоровья создают рак, инфаркт, инсульт и депрессия.

дефициту В12. Низкий уровень этого витамина связывают с болезнью Альцгеймера и другими нарушениями высшей нервной деятельности, от шаткости походки до деменции и проблем со зрением. Содержится он преимущественно в мясе, молочных продуктах, рыбе, моллюсках и птице, хотя присутствует и в цельнозерновых крупах: вегетарианцам следует быть особенно бдительными. Среди симптомов дефицита витамина В12 – анемия, лихорадочные состояния и потливость. Женщинам начиная с четырнадцати лет требуется 2,4 мкг витамина В12 в день; нормы повышены для беременных (2,6 мкг) и кормящих (2,8 мкг).