Интенсификация затронула не только школы. После уроков и перед уроками детей лихорадочно тащат с кружка на кружок, не оставляя им времени расслабиться, поиграть, дать волю воображению. Некогда быть «медленным».
Цитаты из книги «Без суеты: Как перестать спешить и начать жить»
495
Когда все вокруг так вкладываются в своих детей, не будешь же сидеть сложа руки.
Все ускоряется, а способность концентрировать внимание сокращается. Мы разучились ждать, — сказал мне Джем. — Я решил создать что-то, что вернуло бы нам ощущение времени как долгого процесса, а не момента, через который нужно поскорее проскочить.
Сорок лет назад над «органическим фермерством» смеялись, а теперь в Германии оно превращается в стандарт, — говорит Климт. — Может быть, через 40 лет все будут исполнять Моцарта медленнее.
Тут и японский Клуб лени (Sloth Club), и американский фонд «Продлить мгновение» (Long Now Foundation)
«Медленный» — полная противоположность: спокоен, внимателен, восприимчив, тих, полагается на интуицию, ни за чем не гонится, терпелив, вдумчив, качество предпочитает количеству
Поскольку Slow Food покровительствует малым хозяйствам, локальному бизнесу и противостоит спешке, некоторые принимают это движение за противника глобального капитализма. Ничего подобного. Сам по себе глобализм сторонников Slow Food не смущает. Многие продукты местного традиционного производства (сыр пармезан или знаменитый соевый соус) прекрасно выдерживают транспортировку и рвутся на международный рынок. Петрини говорит о «благодеяниях глобализации», подразумевая под этим соглашения внутри различных отраслей, которые позволят европейским поварам закупать киноа непосредственно с семейной фермы в Чили
О проекте
О подписке