Правило 12. Потребляйте большую часть дневного рациона за обедом, когда пищеварительный тракт наиболее подготовлен к процессу переваривания пищи.

Правило 13. Ужинайте не позднее 20.00. Это самый крайний срок, обычно врачи-диетологи советуют не есть после 18, но если говорить о живой кухне, то можно съесть фрукт, ни с чем его не мешая или 1 стакан фито-чая или сока.

Правило 14. Не перекусывайте в перерывах между приемами пищи. Одним из самых сильных факторов, влияющих на ожирение, являются частые перекусы между приёмами пищи.

В основном мы страдаем не от голода, а от нервного истощения, а еще низкого уровня кислородного обмена в нашем организме из-за высокой степени кислотности, которая образуется из-за употребления пищи животного происхождения, термически обработанной и синтетической пищи, типа снеков, чипсов и прочей ерунды. Что касается первого, нервов, то просто в момент раздражения и ощущения «жора» сядьте в уединении, закройте глаза и просто вслушайтесь в окружающее пространство, дайте вашей нервной системе восстановиться, отпустите напряжение. Что касается вашего неправильного рациона питания, то вы для этого сюда и пришли, будем учиться.

Правило 15. Если вы колеблетесь, есть или не есть – не ешьте! Если вы сомневаетесь идти, в туалет или не идти – идите!

Не отвергайте даже слабейшего позыва на стул. В нашем организме всё рассчитано идеально, каждый посыл или реакция говорит об определённом действии.

Правило 16. Не увлекайтесь кофе, крепкие чаями. Так же вам следует разобраться с вредными привычками, которые влияют не только на пищеварительную систему, но и на весь организм в целом, как алкоголь, сигареты и прочее.

Я не говорю вам сразу же отказаться от чая и кофе. Главное, не налегать на них, так как в любом случае это сильнейшие стимуляторы, и они не придают вам сил, а расходуют ваши резервные силы. Эти внешние «стимуляторы» несут с собой потенциал (энергию в кредит), но отработать придется вашему организму, вдобавок использовать свои внутренние ресурсы. Желательно, чтобы вы совсем отказались от крепких чаёв и кофе и перешли на лёгкие чаи и травы, например «Иван-чай» – древнейший русский травяной напиток с лёгким терпким вкусом, хорошо тонизирует и придаёт сил или восточный травяной чай «Саган-дайля», очень ароматная, природный аксидант, тонизирует и не содержит кофеина.

Что касается вредных привычек, то бросить не получится. Для того, чтобы перестать следовать той или иной программной привычке, нужно осознать, зачем она вам нужна, и, что самое главное, прекратить бросать её. Далее, поняв причину вашей привычки, двигаться к тому, где вы можете получать то же самое, но уже без этих стимуляторов.

Прочитайте нужную литературу, посмотрите видео-ролики, лучше всего из литературы – это Ален Карр, на мне сработало, это действительно «Лёгкий способ!» А самое лучшее видео про вред алкоголя академика Жданова. Но я вам не навязываю, вы можете и найти своё. Также занятия медитациями, релаксациями, уделите внимание домашним животным, любимым, друзьям, спорту – это очень хорошо помогает оставить ваши вредные привычки. Примите себя и свою жизнь такой какая она есть, научитесь благодарить каждый прожитый момент и радость начнёт сама приходить в ваше сердце.

Правило 17. По ночам не ешьте, днем не спите – сбиваются природные ритмы. Этот принцип больше относиться для взрослого человека, так как у ребёнка совсем другой режим.

Правило 18. После приёма пищи посидите за столом еще мин 15. Не рекомендуется приниматься за тяжёлую физичекую работу сразу после еды, так как энергосилы тела переходят в пищеварительную систему для переваривания, разжигая «Пищеварительный Огонь». Сразу приступив к работе, мы перебиваем наш организм и уменьшаем силу «Пищеварительного огня», что снижет наше пищеварение.

Но также и не следует ложиться спать после приёма пищи. Чаще всего нас клонит в сон после термически обработанной пищи, так как она требует много энерго-затрат. Посидите за столом еще немного, потом можете отдохнуть или приступить к активным физнагрузкам.

Правило 19. ТВ, телефоны, компьютеры и прочее долой со стола!

Взгляните на людей, которые сидят за столом в ресторанах, они вечно в своих телефонах, планшетах, а дома за мониторами своих компьютеров или телевизором. Люди забыли, что такое просто живое общение за столом, или же употребление пищи в тишине.

• Во-первых, вы будете больше насыщаться, вам не придётся много готовить;

• Во-вторых, вы избавите себя от лишних килограммов, от «чрезмерного употребления попкорна в кинотеатре»;

• В третьих – это благоприятно скажется на вашем кошельке и самочувствии, а еще вы сблизитесь с родными и близкими.

Правило 20. Старайтесь готовить ваши блюда, не перенасыщая их и не перегружая различными ингредиентами – готовьте односложные блюда.

Основная задача заключается в том, чтобы вы научились готовить простую пищу, не прибегая к различным усилителям, как соль, сахар и прочее. Со специями тоже нужно быть аккуратными. Старайтесь использовать натуральные травы и подсластители, получая удовольствие от простой пищи, восстанавливая ваши естественные вкусовые пристрастия.

Желательно, чтобы ваше блюдо состояло не более чем из 3-4-х ингредиентов. Дело в том, что чрезмерное смешивание различных ингредиентов сильно перегружает наши вкусовые рецепторы, это не даёт вам прочувствовать естественный вкус пищи, и плюс ко всему перегружает ваш ЖКТ, ухудшая процесс пищеварения. Готовя «односложные» блюда, вы почувствуете, как улучшится ваше пищеварение и общее самочувствие, не будет такой тяжести. По началу пища будет немного «пустоватой», но со временем вы начнёте получать больше удовольствия от приёма простой пищи, открывая для себя всё больше и больше вкусовых оттенков.

Правило 21. Ограничьте себя в чрезмерном употреблении солей. Они и так содержатся в продуктах в том количестве, которое необходимо вашему организму. Чрезмерное употребление солей и всяческих специй притупляет наши вкусовые рецепторы, а пища начинает перевариваться у вас во рту, это нарушает естественный процесс пищеварения, к тому же вы лишаете себя богатого и неповторимого букета разнообразных ощущений и вкусов, которыми обладают продукты. Диетологами установлена суточная доза в употребление солей – 2 грамма, проверьте, это немного. В дальнейшем желательно отказаться от соли вообще, привыкание займёт 3—7 дней. Можете использовать специи и травы, но не «пакетиковые», покупайте на рынках и собирайте сами, это хорошо заменяет соль. Очень хорошо для придания солоноватости блюда использовать морские водоросли (в виде порошка), а в салаты добавлять лимонный сок. Берите пример с Французских шеф-поваров!

Правило 22. При сильной усталости, недомогании или эмоциональном стрессе принимать пищу не следует – пропустите 1 или 2 приема пищи, найдите в себе внутренний покой.

Очень хорошо помогают различные техники медитаций или просто прогулка по свежему воздуху.

Правило 23. При заболеваниях, пищевой режим ограничивается монодиетой или раздельным питанием, в основу которого положен принцип правильного сочетания продуктов.

Правило 24. «Когда я ем я глух и нем…»

Это очень древняя и мудрая поговорка, которую вы, наверное, слышали от своих дедушек и бабушек. Дело в том, что когда человек слишком много говорит за столом, во-первых, у него снижается процесс пищеварения, во-вторых, за столь горячей беседой можно не уследить сколько пищи вы запихнёте в себя, и всё это может выльется в несварение.

Важно употреблять пищу в полном молчании, внимательно пережёвывая пищу, чувствуя вкус (вспомните о чём говорилось в предыдущих пунктах). Когда мы внимательны в процессе употребления пищи, мы получаем максимальное удовлетворение от процесса употребления, высокую степень усвояемости и никакого переедания!

Правило 25. Благодарность!

Выражая благодарность, вы не только улучшаете качество пищи, но также и процесс усвоения. Доказано, что у людей, которые читают молитву перед едой, процесс пищеварения гораздо лучше, об этом говорят многие исследования. Выражая благодарность пище и всем людям, которые трудятся на всеобщее благо, мы облагораживаем весь мир.

Раньше своеобразный обряд благодарности был вложен в процесс произношения молитв, на самом деле это не обязательно, главное прочувствовать внутреннюю благодарность и признательность. Вы можете проговорить просто слова благодарности, вспоминая моменты, когда вы были благодарны в жизни, и не важно за что, главное вспомнить это чувство. Но если хотите можете прочить и молитву, которая, несомненно, напомнит вам об этом чувстве. Или же вы можете придумать себе своеобразный «обряд», например, взмахнуть рукой над вашей тарелкой, словно наделяя её неким волшебством, и проговорить какое-нибудь «заклинание».

Но самое главное, употребляя пищу, просто употребляйте пищу, наслаждаясь ею – это высшая благодарность.

Правило 26. Закрепление Культуры в питании в семье и в вашем окружении.

Это один из важнейших принципов, который поможет вам сделать свой вклад в преображение нашего Общества.

Желательно, чтобы вы, по возможности, приучали ваших домочадцев к «Культуре в питании» и делились этим с вашими родными и близкими, создавая эталон. Тут нужно быть аккуратными и учтивыми, не наседать, а быть, так сказать, примером, и мягко с заботой приучать окружающих. Этим вы никому не навредите, а только поможете, но не перегибайте палку в вашей заботе, иначе всё может обернуться против вас. Будьте примером для детей, супругов, и делайте праздничные и гостевые столы, придерживаясь принципов в «Культуре питания».