В систему органического земледелия входит использование компоста, в который идут остатки огородных растений, скошенная трава, зеленая масса сидеральных культур и многое другое.
При закладке компостной кучи следует помнить, что в хорошем компосте соотношение углерод – азот должно быть 11: 1. Источниками углерода служат стебли томата и картофеля, листья кукурузы, солома, опилки, ветки кустарников. При избытке углерода в компост добавляют богатые азотом вещества: свежий навоз, костную муку, свежую крапиву, скошенную траву, стебли гороха и бобов.
Для обогащения питательными элементами в компостную кучу добавляют зеленую массу окопника, табака (богаты калием), гречихи, дыни (богаты кальцием), крапивы (богата железом), горчицы, рапса (богаты фосфором).
Специально для закладки в компост выращивают люцерну и окопник, а также подсолнечник. Последний быстро растет, дает большую массу зелени. Его сеют весной или в начале лета. Выдергивают растения из земли целиком, когда они достигают в высоту 1,2 м (не более) и, измельчив вместе с корнями, вносят в компостную кучу.
Итак, начинайте применять сидераты, а дальше уже ваш личный опыт подскажет, какие культуры и по какой технологии лучше возделывать на вашем участке.
Семена сидератов можно приобрести в магазинах семеноводческих фирм. Запасая семена, исходите из нормы посева на 1 сотку: горчицы белой 120 г; редьки масличной 200 г; ржи озимой 1,3 кг с добавлением вики мохнатой 700 г.
В дальнейшем их семена вы сможете получать сами.
ВЕСЕННИЕ СОРНЯКИ – САМЫЕ ДОСТУПНЫЕ СИДЕРАТЫ
А можно не тратить деньги на покупные сидераты, а использовать молодые весенние сорняки. У них очень нежная листва, которая быстро превращается в нужное нам удобрение. Такие сорняки нужно высушить, чтобы они в земле не оклемались и не пошли в рост, а затем в компостной куче или в качестве мульчи на грядке они буквально за один сезон превратятся в прекрасное удобрение.
Как мы уже выяснили, плодородие зависит от обмена между растениями и почвенными обитателями. Растения поставляют микромиру почвы отмершие листья, стебли, корни, а взамен получают переработанную и готовую к потреблению органику. Этот процесс эффективнее протекает на поверхности почвы, которую сверху покрывает органическая мульча. Если процесс идет, отпадает всяческая необходимость в подкормке растений химическими веществами.
Поэтому мульчу нужно создавать прямо под растениями, а не в компостных кучах. Мульчу можно сделать из, травы, листьев, пожнивных остатков, шелухи и т. п. Важно, чтобы в почве присутствовали необходимые микроорганизмы, способные все это переработать.
Адепты природного земледелия советуют свежую мульчу полить раствором специальных препаратов, которые содержат культуры почвенных микроорганизмов-сапрофитов или грибковых организмов. Свое мнение об этих препаратах я уже высказал. Я их не использую. Во-первых, дорого. А во-вторых, такие препараты ускоряют переработку органики. А вот этого-то делать и не нужно! Когда почва слишком богата, растения начинают жировать и не дают плодов. Органика должна перерабатываться медленно, постепенно высвобождая питательные элементы.
ЭКСПЕРИМЕНТ С ТОМАТАМИ
Ученые решили создать растению идеальные условия. Они взяли саженцы томатов, поместили их в специальный грунт, компьютер определял влажность, наличие микроэлементов и пр. Одним словом, у растения было все, что нужно. Но томаты не плодоносили. Так выяснили, что растение должно пережить небольшой стресс, почувствовать, что может погибнуть. Именно тогда оно даст семена, чтобы сохранить свой вид. Это закон выживания видов!
Вместо биопрепаратов можно воспользоваться более натуральным способом: взять навоз здоровых травоядных животных (лошадей, кроликов, коров, овец и др.).
В некоторых книгах советуют разложить сначала на поверхность почвы тонким слоем навоз, а затем на него уже толстым слоем – органическую мульчу.
Не согласен! При таком подходе будете все лето полоть сорняки.
Мой совет такой: мешок навоза нужно засыпать в бочку, залить водой, покрыть пленкой и оставить на 2–3 недели. За это время семена сорняков и вредные личинки погибнут. А полезные бактерии только размножатся. И вот такой навоз можно положить на грядки, а сверху его обязательно нужно покрыть торфом или слоем соломы или заделать в почву.
Я вообще считаю, что навоз и куриный помет – самый лучший способ повысить плодородие почвы. А у куриного помета есть и еще одно положительное свойство – его боится вредитель медведка. Так что можно одним махом убить двух зайцев.
А вместо дорогих препаратов можно использовать самодельные.
У Юрия Слащинина есть вот такой рецепт микробного препарата, почти столь же разнообразного по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые. Заменить их может обычная сахарно-дрожжевая бражка.
Готовится настой так.
В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
• лопата древесной или травяной золы;
• полведра навоза или помета, фекалиев;
• ведро гнилой соломы или опада листьев;
• лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
• лопату песка;
• литр молочной сыворотки или простокваши;
• 3 литра бражки.
Бражка готовится так:
• 3 литра не хлорированной воды;
• 5 ст. ложек сахара;
• щепотка дрожжей.
Бродит 2–3 суток. До использования хранить бражку нужно в холодильнике – она ценна, пока не закисла.
Иногда ее следует перемешивать. Бражка добавляется в общий бак. Затем вся бодяга настаивается в течение недели.
При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза. Рецепт хороший. Я сам несколько раз пробовал ее приготовить.
Но уж больно долго. А я за то, чтобы выбирать самое простое и доступное средство. Поэтому для повышения плодородия почвы пользуюсь другими способами.
Способ 1
В 200-литровую бочку закладываю сорняковую траву на 2/3 бочки.
Можно добавить 2 лопаты золы.
Заливаю водой, закрываю пленкой сверху.
Настаивается 2 недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.
Способ 2
В 200-литровую бочку закладываю свежий навоз, 1/3 бочки.
Заливаю водой. Настаивается 2 недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.
Способ 3
В 200-литровую бочку закладываю куриный помет, 1/3 бочки.
Заливаю водой. Настаивается 2 недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 20.
Мне очень нравится история, рассказанная Юрием Слащининым, «Секрет Богородской земли». Надеюсь, что автор не будет возражать, если я приведу ее в этой книге. Многим она поможет получить хорошую, плодородную почву.
А начну я с детских воспоминаний, которые имеют прямое отношение к нашему предмету. Это были тяжелые годы Великой Отечественной войны. В деревнях народ жил в основном за счет того, что получали с огородов. И всякий раз, когда закладывали в погреб картошку, моя бабушка Марфа находила в нем местечко для того, чтобы пристроить корзину с «Богородской землей».
Земля была как земля, обычная, огородная. И накапывали ее рядом с калдой – отгороженным двориком перед коровником, где выгуливалась летом корова. И вот эту-то пронавоженную землицу и клали в корзину, называя ее «Богородской». Однажды, когда мне впервые поручили накопать за калдой «Богородской земли», я спросил: «А зачем брать червивую землю? Лучше набрать ее с морковных грядок». Помню, как бабушка удивилась такому моему выступлению: «Освященная земля. Когда мы с твоим дедушкой Василием строились тут, из Петровского батюшка приезжал. Обошел все избы хутора, освятил их.
И колодец, и все постройки, и огороды. Вышел вот сюда и сказал: „Хорошая земля вам досталась, береги ее. Я ее освятил, а ты с этого места каждую осень набирай землицы, сколько можешь отнести, в корзину и храни ее вместе с картошкой в погребе. А весной, перед тем, как начнешь копать грядки, разбросай сбереженную землицу, да молитву во славу Богородицы прочитай. Вы всегда с урожаем будете“».
«У соседей вот такая морковка, – я показал мизинец, – давайте я им тоже накопаю священной, земли и отнесу». Бабушка молчала, уставившись на меня, не зная, что сказать. Наша земля все равно не поможет Суриным, потому что они не веруют в Бога и не станут ни хранить эту землю, ни вносить ее на грядки, и вообще обсмеют меня, а то еще и в школу донесут, что пионер верит в бабушкины сказки. Последний довод оказался для меня самым убедительным и надолго пресек мой порыв по раздаче «Богородской земли».
До зрелых лет я не понимал, в чем секрет «Богородской земли», почему она прибавляет урожай. Со временем сообразил, что батюшка был человеком большого ума. Землю-то он освятил около калды, принавоженную, значит, наполненную живым веществом. И вряд ли чего добился бы, если бы стал объяснять моей безграмотной бабушке о роли бактерий в формировании урожая. Он по-своему, верой, спасал наш хутор от голода.
Но зачем хранить в погребе эту землю? Разве мало бактерий в самой земле, в каждом наперстке которой, как пишут, их больше, чем жителей в Москве?
Однажды вдруг захотелось бросить все дела и отправиться в магазин «Старая техническая литература». Я уже знаю, что таким порывам противиться не надо. Приехал. Подошел к полкам с сельскохозяйственной литературой и вдруг нахожу там старую невзрачную книжечку: В. И. Дианов «672 ц картофеля с гектара в засушливый год». 1947 год издания. Полистал… Обычные агрономические советы, кочующие по подобной литературе. Но вдруг… что это?.. Сердце учащенно забилось от волнения: абзац, всего один абзац, но какой!
Количество бактерий в почве сильно сокращается за зиму и особенно ранней весной, а восстанавливается лишь к концу июня. Простейшим бактериальным удобрением может быть небольшое количество хорошей огородной земли (2–3 кг на 100 м2), взятой на зиму в условия комнатной температуры и сохраненной во влажном состоянии. В этих условиях полезные бактерии не только перезимуют, но и размножатся. Весной такую землю и разбрасывают по участку и тотчас заделывают. Вот как открылся секрет «Богородской землицы».
Органическое земледелие предлагает обратиться к самой природе. Профилактика затрагивает многие вопросы, но, наверное, наиболее важный – это как выработать у растения иммунитет к тем или иным вредоносным факторам.
Известно, что у растений не вырабатываются специальные клетки, ответственные за иммунитет, однако в самой растительной клетке присутствуют элементы, которые в случае воздействия вредоносного фактора быстро активируются. Так, при проникновении болезнетворного гриба у растения тут же вырабатываются вещества-антитела, уничтожающие этот гриб (фитофтороз, парша, фузариоз) выработкой у самого патогена определенных веществ в результате его жизнедеятельности. То есть у растений, животных и человека много общего. Растение, как и мы, быстро распознает чужака в своем организме и начинает с ним бороться.
Вакцин и прививок, защищающих растение от болезнетворных микроорганизмов, не существует. Поэтому важно вырастить крепкое, здоровое растение. Тогда ему вредители не страшны. Например, если посмотреть на лист баклажана под микроскопом, то видно, что листок покрыт ворсинками. Руками мы их не чувствуем. А вот какой-нибудь тле или жуку такие ворсинки совсем не по вкусу, она не сможет заползти на такой лист и съесть его. Растение само себя защищает.
Но если растение слабое, то ворсинки не будут такими упругими и вредитель с удовольствием им полакомится. Дачный участок или огород невозможно полностью очистить от возбудителей различных заболеваний, а вот сделать растения сильными и стойкими нам под силу.
Стандарт
О проекте
О подписке