Цитаты из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

а мы помним, что энзимы – это и есть ферменты)

Еще совсем недавно врачи рекомендовали быстрей гасить простудный жар аспирином и иными препаратами. Теперь же, в свете новых знаний, мы видим, что этого делать не надо. Жар – нормальная реакция тела с целью избавления от патогенов. Точно так же сопровождается повышением температуры воспаление миндалин и инфицированной раны. Кроме того, воспалительный процесс создает вокруг себя слабокислотную среду (о которой уже выше говорилось) – дополнительный барьер и для патогенов, и для обычных энзимов, но который, напротив, активирует юнозимы на защиту организма.

Давайте вспомним: в жару простудной лихорадки у нас обычно пропадает аппетит. Это потому, что ослабевают пищеварительные энзимы. Они активны при температуре тела около 37 °C, но уже при 37,8 °C и более их дееспособность радикально падает.

действовать в слабокислотной среде. Это важно. Когда человек здоров, его кожа именно слабокислотная, что мешает вредным бактериям распространяться

Приобретенный иммунитет воздвигнут на фундаменте врожденного.

Накапливание ущербных белков дает и другие печальные следствия. Например, болезнь Альцгеймера (слабоумие), когда неработоспособные амилоидные белки доводят до «суицида» здоровые нервные клетки. Или болезнь Шарко (вид склероза) – в этом случае рост ущербных белков в мозге приводит к неспособности двигательных нервов управлять мышцами рук, ног, гортани и языка. Именно деятельность энзимов-шредеров предотвращает эти заболевания мозга и нервной системы, при которых теряешь способность даже пальцем пошевелить. И это еще далеко не все последствия сбоя функций аутофагии и энзимов. Все больше становится фактов о том, что та же проблема коренится в основе таких заболеваний иммунной системы, как рак и аллергии. Я убежден: внутриклеточная детоксикация вскоре станет одной из наиважнейших областей медицинских исследований.

Существует один огромный энзим, работающий по-особому, независимо от лизосомы и аутофагии. Это протеаза, чрезвычайно мощный чистильщик и настоящий «шредер»[17] для внутриклеточного мусора. Он маркирует ущербные белки для их дальнейшего расщепления другими энзимами или же сам их уничтожает. Этот процесс называется «система убиквитин-протеаза», и трое открывших его ученых получили в 2004 году Нобелевскую премию по химии.

Как следствие, слабеем и мы, чей организм состоит из этих клеток. Но на помощь приходят энзимы-чистильщики. Они окружают со всех сторон бракованные (или просто «состарившиеся») митохондрии, разлагая их на составляющие.

Иными словами, внутриклеточная детоксикация – ключ к энергетизации клеток и, следовательно, обновлению всего организма.

Свои, особые энзимы отвечают за каждую из функций жизнеобеспечения. На сегодняшний день идентифицировано от трех до пяти тысяч их разновидностей в теле человека. Откуда столь огромное число? Дело в том, что у каждого вида – персональная миссия и никакой другой вид ее не осуществит. Они все уникальны. Например, энзим слюны под названием амилаза расщепляет углеводы, пепсин желудочного сока – белки; а – липаза, содержащаяся в тканевой жидкости поджелудочной железы, – жиры, а кислотный ангидрид гидролазы уничтожает проникших в клетки чужаков.