© Вехов Л., Михайлов Г., 2020

© ООО «Издательство АСТ», 2020

Имбирь – защитник

Сегодня, как никогда, важно укрепить иммунитет и позаботиться о тонусе и организма. Человеческий организм устроен так, что может сам справляться с разными, даже серьезными болезнями, противостоять атаке вирусов и микробов, для этого ему дам иммунитет.

Но городская среда, недостаток свежего воздуха, сидячий образ жизни являются губительными для иммунной системы. Получается, что мы сами разрушаем нашу защиту.

Что делать? Не всегда можно изменить образ жизни, переехать в деревню или начать бегать по утрам. Но можно укрепить иммунитет при помощи очень простого продукта – имбиря!

Имбирь всегда считался не только великолепной приправой, но и ценным целителем. Этот корешок прошел испытание временем – он используется в медицине более пяти тысяч лет!

Восхитительная жгучая пряность, средство очищения тела и духа практически во всех мировых религиях, неизменный спутник и древнего, и средневекового, и современного фармацевта, подручный лекарь – всё это он, ИМБИРЬ. Он входит в состав сотен лекарств и используется при лечении самых различных болезней – от простуды до диабета.

Его действие оказывается шире, чем у женьшеня! А цена – в десятки раз меньше! Им можно заменять чеснок и при этом избавиться от неприятного запаха и, наоборот, пропитываться невероятным ароматом здоровья.

И нет равных имбирю по способности бороться с эпидемиями, простудными заболеваниями и вирусными инфекциями!

О чем эта книга?

Перед вами путеводитель по имбирю.

Самый полный и разносторонний.

С множеством рецептов, которые подойдут людям любого возраста и состояния здоровья.

Советы, которые помогут повысить иммунитет и укрепить здоровье.

Важное предупреждение!

Народная медицина – отличный способ простого и недорогого лечения. Но помните, даже обычные травы или продукты могут нанести вред здоровью, если использовать их неправильно, не соблюдать рецептуру. У любого лекарства, даже природного, есть противопоказания. Если у вас есть какие-то хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем применять рецепты из этой книги.

Эта книга не является учебником по медицине, поэтому ко всем рекомендациям нужно относиться очень осторожно!

Свойства корня имбиря

Состав и целебные свойства имбиря

Имбирь обладает большим количеством целебных свойств. В официальной фармакологии хорошо изучены и широко используются такие его свойства, как:

• стимулирующее;

• тонизирующее;

• антиоксидантное;

• антисептическое;

• бактерицидное;

• ветрогонное;

• возбуждающее;

• заживляющее;

• обезболивающее;

• отхаркивающее;

• противоспазматическое;

• рассасывающее;

• потогонное.

В народной и ортомолекулярной медицине имбирь используется очень широко – от укрепления иммунитета и зубной боли до борьбы с эпидемиями.

Что же за свойства позволяют имбирю стать чуть ли не «лекарством от всех болезней»?

Фармакогностическое описание

В 100 граммах сухого молотого корня имбиря содержится:

Пряный, терпкий аромат имбиря обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом. Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1,5–3 %, главным его компонентом является цингиберен (зингиберен) – до 70 %. Кроме того, в корне содержатся: крахмал – 4 %, гингерол – 1,5 %, а также камфен, линалол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир. Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество гингерол.

Взаимодействие с лекарствами

Для многих лекарств и трав имбирь является «нормализатором», усиливая или снижая их действие, донося полезные элементы до каждой клетки тела, регулируя объемы поступления лекарства в больные места. Если добавить к этому его собственные достоинства, то оказывается, что во многих случаях он является абсолютно необходимым в комплексной терапии.

Однако некоторые рекомендации по применению имбиря все же следует учитывать. Как правило, имбирь усиливает действие других лекарств, но в некоторых случаях он может снижать действие отдельных препаратов или противодействовать им. Поэтому до начала использования имбиря лучше посоветоваться с врачом. В общем же случае нужно знать, что имбирь:

• усиливает антидиабетические лекарства, способствует понижению сахара в крови;

• усиливает действие сердечных лекарств;

• придает силу сердечным гликозидам;

• взаимодействует (иногда противодействует) антиаритмическим лекарствам и может увеличить риск аритмии (посоветуйтесь с врачом);

• взаимодействует с деполяризующими мышечными релаксантами;

• противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальцевидный канал;

• увеличивает риск гипокалиемии (снижения содержания калия в сыворотке крови);

• противодействует лекарствам, блокирующим бета-адренорецепторы (они нужны для того, чтобы снизить число сердечных сокращений, сократимость миокарда и артериальное давление);

• может противодействовать лекарствам, снижающим артериальное давление;

• используется для повышения давления у людей с пониженным артериальным давлением;

• улучшает лечение и лекарства, нацеленные на противосвертывающее действие;

• свойства других лечебных трав раскрываются полнее в соседстве с имбирем, поэтому он часто входит в травяные сборы. Если вам нравится имбирь, то для придания приятного вкуса и аромата вы можете добавлять его при заваривании любых лечебных трав (учитывая противопоказания).

Используя имбирь в лечебных целях, следует знать о разнице в свойствах разных форм имбиря, которые проявляются при его обработке: свежий корень имбиря лучше способствует пищеварению, чем сухой; в сухом имбире (и, соответственно, в порошке имбиря) сильнее проявляются противовоспалительные и обезболивающие свойства, чем в свежем корне.

Какой имбирь лучше помогает?

Для тех, кто хочет нормализовать свое пищеварение, занят профилактикой или лечением болезней печени и кишечника, использует имбирь как средство после отравлений, применяет диеты для похудения – более эффективным будет свежий корень имбиря.

Для тех, кому имбирь нужен для облегчения суставных и других болей, прогревающих компрессов, имбирных ванн, противовирусных и противопростудных целей, лучше использовать сухой имбирь в дробленом или молотом виде (порошок имбиря).