Цитаты из книги «Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание – основа долголетия»

В образовании кислот участвуют калий, натрий, кальций, магний, железо, марганец, медь, литий, цинк, и никель. Щелочные элементы – фосфор, сера, кремний, хлор, фтор, йод, мышьяк и бром.

В организме человека содержатся 22 основных химических элемента: кислород, водород, углерод, азот, кальций, фосфор, калий, марганец, натрий, кремний, железо, литий, йод, сера, цинк, хлор, фтор, бром, никель, медь, мышьяк, магний.

Созидательный процесс называется анаболизмом, разрушительный – катаболизмом. В

Жизнь связана с двумя процессами, которые происходят одновременно и постоянно, – с созиданием и разрушением, и вместе составляют метаболизм, или обмен веществ.

• «строительная» диета, или диета для физического роста, – богатая белками, углеводами, минералами и витаминами, предназначена для растущего ребенка, беременной женщины, выздоравливающего больного и длительно голодавшего человека; • поддерживающая диета – богатая минералами, витаминами и углеводами, но бедная белками, рассчитана на взрослого человека; • лечебная диета, или очистительная, – богатая минералами, витаминами, но практически лишенная белков, крахмала, сахара и жиров, предназначена для человека с хроническими болезнями.