Изначально «фитобар» – это было заведение, в котором готовили различные лечебные чаи, затем в нем стали также применять соки различных растений, их смеси, морсы, квасы и коктейли. Все эти напитки легко можно приготовить в домашних условиях. Они будут не только утолять жажду, но и оказывать на Ваш организм лечебное действие.

Очень полезны для организма соки и смеси соков. Эти напитки содержат целый ряд необходимых для человека веществ (витаминов, органических кислот, минеральных солей, сахаров и многих других). Соки и смеси соков действуют на наш организм более мягко, чем настои, отвары и чаи из лекарственных растений, но лечение этими напитками более длительное. Их нужно готовить непосредственно перед употреблением и не готовить впрок.

В первые дни при приеме соков или их смесей могут быть неприятные ощущения, поэтому начинать нужно с малых доз (1 – 2 столовых ложек и постепенно довести до 1 стакана на прием). Если при приеме сока или смеси соков неприятные ощущения не пройдут через 2 – 3 дня после начала приема, рецепт нужно заменить.

Для лечения соки нужно употреблять 2 – 3 раза в день за 20 – 30 минут до еды или не ранее, чем через 1 час после еды. Более полезны смеси соков. Курс лечения – 2 – 3 недели, после чего соки желательно заменять.

Прочитав данную книгу, Вы увидите, что многие соки и смеси соков входят сразу в несколько разделов, для оздоровления различных органов и систем органов. Это говорит о том, что эти напитки обладают широким спектром действия и, попав в наш организм, оказывают лечебное действие не на один наш внутренний орган, а сразу на несколько, тем самым не только излечивая больной орган, но и предупреждая развитие заболеваний других органов.

У соков имеются некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать: индивидуальная непереносимость (аллергия) на какой-либо сок. Кроме того, очень кислые соки не рекомендуется употреблять при высокой кислотности желудочного сока, а острые (луковый, чесночный, сок хрена и редьки) – при острых воспалительных заболеваниях органов пищеварения, почек и мочевого пузыря, печени и желчного пузыря, не рекомендуются некоторые соки при подагре (из гороха, редиса, шпината) и при сахарном диабете (очень сладкие соки).

Не нужно ждать, когда у Вас разовьется то или иное заболевание, лучше их предотвратить, проводя регулярные курсы сокотерапии. Особенно это важно, если у Ваших ближайших родственников имеются серьезные заболевания и у Вас высока вероятность наследственной предрасположенности к этим заболеваниям, которые легче предупредить, чем лечить.

Любой сок или смесь соков нужно начинать употреблять с 1 столовой ложки и постепенно довести до 1 стакана на прием. Детям дозу уменьшают, в зависимости от возраста.

Все эти напитки полезно пить и абсолютно здоровым людям, чтобы предотвратить многие заболевания.

Значительно возрастает лечебное действие фруктовых, овощных и ягодных соков при добавлении в них сока проросшего зерна, продуктов пчеловодства, молока, сливок, кефира, яиц, сыра, пряностей и других ингредиентов. При этом мы получим напитки, которые называются коктейлями.

Коктейли очень полезны для организма. Они легче пьются, чем соки и смеси соков, и в них сохраняются лечебные свойства исходного сырья (овощей, фруктов, ягод и др.). Они более питательны, чем соки и смеси соков.

Очень полезны коктейли и детям. Они должны заменить детям такие напитки, как «Фанта» и «Кока кола».

Дети, как правило, более охотно пьют коктейли, чем по-отдельности соки, молоко, сливки и другие напитки, особенно если дети сами принимают участие в процессе приготовления этих коктейлей. Эти напитки, приготовленные в домашних условиях, вкусны и очень полезны, так как содержат только натуральные продукты (фрукты, ягоды, овощи, их соки, сиропы, молоко, сливки, творог, сыр, куриные яйца и др.), в то время, как купленные в магазине, как правило, включают в себя много вредных для организма веществ (консервантов, подсластителей, ароматизаторов, красителей и др.).

Большинство коктейлей пьют через соломинку. Если коктейли густые или содержат кусочки фруктов и ягоды, к ним подают чайные ложечки.

Очень ценными продуктами оздоровления нашего организма являются лечебные чаи.

Они могут включать цветки, листья, плоды, семена, корни, клубни и кору различных растений. В чаи можно добавлять различные сухие плоды, ягоды, кожуру яблок и лимона.

Эти чаи обладают всеми целебными свойствами входящих в них ингредиентов (трав, ягод, плодов и т. д.). Многие из чаев не только обладают лечебными свойствами, но и имеют прекрасный вкус и аромат. Они оказывают оздоровительное действие на весь организм. Все сырье должно быть высушено и мелко измельчено. Чаи готовят, как обычный чай, заваривая кипятком и немного настаивая. В них, при желании, можно добавлять заварку чая, мед или сахар (по вкусу).

Эти чаи нужно пить вне приемов пищи, не позже, чем за 30 минут до еды и не раньше, чем через 1 час после еды. В эти напитки очень полезно добавлять мед (он усиливает действие трав и улучшает вкус чая). Через 4 недели после начала приема чая, нужно сделать перерыв на 10 дней, а лучше без перерыва использовать другой рецепт. Лекарственные чаи, в отличие от отваров или настоев, не требуют строгой дозировки и их можно употреблять вместо обычного чая, когда захочется пить.

Эти анпитки могут использоваться не только для облегчения состояния больных людей, но и для профилактики различных заболеваний, а также для укрепления здоровья в целом.

Не нужно ежедневно менять рецепты соков, смесей соков, чаев и коктейлей. Выберете один или два из них, и применяйте в течение 2 – 3 недель, после чего можно взять другие рецепты.

Перед тем, как начать оздоровительную терапию, нужно учесть Ваши сопутствующие заболевания. Например, если Вы решили оздоровить Вашу сердечно-сосудистую систему, но у Вас в настоящее время обострилась язва желудка, нужно исключить пряности, очень кислые, острые и другие ингредиенты, которые будут оказывать раздражающее действие на Ваш желудок.

Очень вкусными и ценными напитками являются ягодные морсы и квасы.

При всей полезности всех этих напитков, не нужно забывать, что в случае серьезного заболевания нельзя исключать лечения, назначенного врачом, но все предложенные нами напитки могут служить вспомогательным и очень важным рычагом для оздоровления Вашего организма и стимуляции Ваших защитных сил для борьбы с этим заболеванием.

Для того, чтобы можно быстро и в любое время года приготовить различные коктейли, нужно заранее приготовить сиропы. Мы предлагаем Вам рецепты приготовления различных сиропов.

Включая все эти напитки в рацион питания своей семьи (с учетом здоровья каждого члена семьи) Вы сохраните здоровье всех своих домашних.

Тем же, кто не может обойтись без кофе и чая, мы предлагаем рецепты приготовления различных чайных и кофейных напитков, которые более вкусны и полезны для организма, чем обычный чай или кофе.

Сильным общеукрепляющим действием обладают какао и шоколадные напитки, которые нужно обязательно включать в рацион питания детей и ослабленных людей.

Мы предлагаем Вам 650 рецептов напитков для Вашего фитобара. Из них для оздоровления органов пищеварения – 55 напитков, сердечно-сосудистой системы – 24, печени и желчного пузыря – 13, почек и мочевого пузыря – 17, опорно-двигательной системы и зубов – 27, эндокринной системы – 20, репродуктивной системы – 29, для лечения простуды и оздоровления дыхательной системы – 46, нервной системы – 24, тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных напитков для взрослых и детей – 131, для восстановления нарушенного обмена веществ и против аллергии – 27, противосклеротических напитков – 26, для повышения лактации молока – 13, для похудения – 30, для улучшения зрения – 22, омолаживающих напитков – 11, для профилактики и лечения злокачественных опухолей – 20. Кроме того, мы предлагаем Вам 19 рецептов квасов, 5 – морсов, 27 – горячих и холодных кофейных напитков, 3 – какао, 9 – шоколадных напитков, 37 – холодных и горячих чайных напитков и 15 сиропов для приготовления различных коктейлей.

Очень полезным ингредиентом для всех напитков являются проростки растений и их соки. В книге приводится методика проращивания зерна.

Для Вашего здоровья будет гораздо полезнее, если Вы будете начинать свой завтрак не с чашки кофе, а со стакана свежеприготовленного сока (овощного, фруктового или ягодного), смеси соков, коктейля или другого напитка, рецепты которых приведены в данной книге. Регулярное употребление этих напитков сохранит здоровье вашей семьи.

Желаю Вам сохранить хорошее здоровье, молодость и красоту на долгие годы,

кандидат биологических наук Сергеева Галина Константиновна