Цитаты из книги «Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время»

2 кг помидоры, 0,5 кг гроздьев рябины, 300 мл воды, 200 г сахара, 30 г соли. Помидоры моют, накалывают вилкой со стороны плодоножки, укладывают в банку вместе с промытыми гроздьями рябины. Растворяют в воде сахар и соль, кипящим раствором производят трехкратную заливку, банку закатывают.

Помидоры с виноградными листьями 2 кг помидоры, 200 г листьев винограда, 300 мл воды, 100 г сахара, 70 г соли. Помидоры моют, накалывают вилкой со стороны плодоножки, укладывают в банку, переслаивая их виноградными листьями. Растворяют в воде сахар и соль, трехкратно заливают кипящим раствором. После третьей заливки банку

хлопот На 3-литровую банку – 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка уксуса. Помидоры заливают простым кипятком на 5–10 мин. Сливают воду в кастрюлю, в нее добавляют чеснок, укроп, 4–5 лавровых листа, хрен, перец. Все надо вскипятить, залить полученным маринадом и закатать. Томаты в соке черной смородины

Патиссоны с огурцами и помидорами

Помидоры, консервированные со сливами

Помидоры с виноградными листьями