Некоторые люди ненавидят называть часть себя "Обжорой", потому что это вызывает болезненные воспоминания и похоже на издевательство над собой…

Если это так, то вам не стоит называть своего толстого думающего человека "Обжорой". Как уже говорилось, есть множество других имен, которые вы можете использовать, например "свалка", "дикая кошка", "диверсант" и другие. Некоторые мои клиенты любят называть своего врага "Внутренний бездельник™", который "шепчет™ за свой хлам™".

Однако если вы решите использовать альтернативное имя, это несколько изменит термины, которые вы захотите использовать в остальной части системы. Например, вы скоро научитесь называть те вещи, которые ваша внутренняя ОБЖОРА хочет, чтобы вы съели, "свиными помоями™"… но если вы обращаетесь к своему внутреннему врагу как к собаке на свалке, вы можете называть эти вещи "мусором"…

Кроме того, вы скоро увидите, что мы называем иррациональный голос, которым ваша ОБЖОРА убеждает вас съесть свиную жижу, "Свиным визгом™"… но, следуя той же метафоре, вы можете называть его просто "нытьем" или "гроулингом"…

Видите, куда я клоню?

Только не выбирайте милое имя для своего неконтролируемого толстяка-мыслителя.

Название должно точно отражать агрессивного, манипулятивного хулигана, который заботится только о том, чтобы заставить вас плохо есть, и ни о чем другом…

Так вы сможете дисциплинировать и контролировать эту часть себя, не испытывая угрызений совести и/или беспокойства.

И наконец… Я продолжу использовать термин "ОБЖОРА" в этой книге, просто потому, что это имя я выбрал лично для своего мозга ящерицы, который разбушевался от еды.

ПОЧЕМУ МЫ ДОЛЖНЫ ДИСЦИПЛИНИРОВАТЬ И КОНТРОЛИРОВАТЬ, А НЕ ЛЮБИТЬ СВОЕГО ВНУТРЕННЕГО ДЕМОНА ЕДЫ.

Важно, чтобы вы знали, что я сострадательный человек и верю в воспитание нашего внутреннего раненого ребенка… но только не для того, чтобы побороть переедание.

Я хочу, чтобы ты чувствовала себя любимой.

Я хочу, чтобы вы самореализовались.

Я хочу, чтобы вы любили себя больше…

А если тебе нужны объятия, что ж… Я просто большой плюшевый медведь и буду первым, кто их тебе подарит…

Но 30 с лишним лет болезненного опыта попыток применить подход "полюби себя худым" – включая самостоятельное исследование с тысячами участников и непосредственную работу с сотнями клиентов – убедили меня без тени сомнения, что это НЕ способ преодолеть серьезные проблемы с перееданием и обжорством.

Есть четыре причины. Первая – это наша нейроанатомия.

Видите ли, наш мозг состоит из трех отдельных частей (да, я сильно упрощаю для наглядности)…

1.      Мозг ящерицы (мозговой ствол) – самая старая часть. Когда ящерица видит что-то в окружающей среде, она говорит себе: "Я это съем, я с этим спарюсь или я это убью!?". В нем нет интереса к семье, любви или отношениям. Не учитываются долгосрочные цели, духовность, искусство или музыка. Только "съесть, спариться или убить". Это та часть, которая берет на себя ответственность, когда ваша диета вылетает в окно ради сиюминутного удовольствия. Мозг ящерицы, когда его неправильно направляют на вредную пищу, становится вашей Обжорой.

2.      Мозг млекопитающих развился вслед за мозгом ящерицы, чтобы обеспечить благополучие семьи. По сути, его задача – сказать мозгу ящерицы: "Подожди! Не ешь, не спаривайся и не убивай это существо, пока мы не убедимся, что оно полезно для племени!". Это место эмоций, которые связывают и объединяют вас с другими людьми в этом мире.

3.      А неокортекс или "логический мозг" появился последним, чтобы контролировать Ящерицу и Мамаллин мозг в пользу более долгосрочных целей… таких, как потеря веса и фитнес… но также и человеческих понятий любви, самоидентификации, духовности, музыки, искусства и т. д.

Мозг млекопитающих может подавлять мозг ящериц…

А логический мозг (неокортекс) может подавлять как мозг ящерицы, так и мозг млекопитающего…

Таков замысел эволюции, позволяющий нам регулировать ЛЮБОЙ импульс. Мы НЕ бессильны! Но когда вы пытаетесь "полюбить себя худым", "лечить своего внутреннего раненого ребенка" и/или "выяснить, что вас гложет" в тот момент, когда испытываете тягу, на самом деле вы отказываетесь от десятков миллионов лет контроля, которым эволюция наделила ваш неокортекс, и просто позволяете мозгу ящерицы взять верх.

Любовь к мозгу Ящерицы (вашей Внутренней Обжоры) в момент импульса МИНИМИЗИРУЕТ вашу способность контролировать его!

Вместо этого воспитывайте в себе чувство отвращения к нему, чтобы получить те дополнительные микросекунды, которые вам нужны, чтобы проснуться и принять правильное решение.

Но помимо нашей нейроанатомии, мы все сталкиваемся с непреодолимым, идеальным штормом социально-экономических сил, от которых нам необходимо отделиться. Для этого нам нужно стать сытыми и рассерженными, а не благодушными.

Чтобы вписать это в контекст, я хотел бы кратко рассмотреть ряд очень мощных исследований, проведенных научными экспериментаторами Питером Милнером и Джеймсом Олдсом в конце 1950-х годов. Хотя эти эксперименты явно не были бы этичными с точки зрения прав животных сегодня (или, возможно, даже тогда, когда они проводились), они, тем не менее, иллюстрируют важнейший момент: Млекопитающие идут на серьезное самоотречение, чтобы получить искусственную стимуляцию своих неврологических центров удовольствия.

Вот что было сделано…

Экспериментаторы вживили группе крыс электроды в центры удовольствия в мозге… затем подключили эти электроды к кнопке, которую крысы могли нажать, чтобы активировать ее.

Результаты были впечатляющими. Крысы нажимали на кнопку тысячи раз в час для самостимуляции. Они предпочитали самостимуляцию еде и воде (даже когда были голодны и хотели пить)…

Самцы крыс игнорировали самок в период течки, чтобы продолжать самостимуляцию. Чтобы добраться до своего рычага, они также будут преодолевать шоковые сетки на полу, испытывая сильную боль.

Самки крыс оставляли своих кормящих детенышей, чтобы нажать на рычаг.

Некоторые крысы только и делали, что нажимали на рычаг тысячи раз в час в течение целого дня. И исследователям приходилось силой отцеплять этих крыс от аппарата, чтобы они не умерли от голода!

Исследования на людях подтвердили аналогичные результаты. (Моан и Хит)

Эти исследования говорят нам о том, что вполне возможно использовать искусственные средства для того, чтобы завладеть нашим стремлением к выживанию вопреки нашим интересам.

Это подводит меня к причине № 2, по которой мы должны решать наши продовольственные проблемы с гораздо более агрессивным подходом…

По-моему не очень скромному мнению, "Большая еда" использует искусственные средства, чтобы угнать НАШИ стремления к выживанию ради прибыли. Крысы чувствовали, что не могут жить без своих кнопок удовольствия, и охотно пренебрегали своими пищевыми потребностями (и всем остальным, что традиционно важно для крысы), чтобы продолжать нажимать на них. Точно так же люди в нашем обществе чувствуют, что не могут жить без "кнопок удовольствия", которые обеспечивают пакеты, коробки и контейнеры с промышленными продуктами питания… и будут бороться за то, чтобы продолжать нажимать эти кнопки в ущерб своему здоровью.

Экономическая сила "Большой еды" взяла верх над питанием и завладела нашим стремлением к выживанию.

Затем, конечно, Большая Реклама тратит миллиарды, чтобы убедить нас в том, что эти похожие на еду вещества неотразимы (и даже полезны для нас). Знаете ли вы, что ежегодно по телевидению, радио и в Интернете на нас обрушивается более 5 000 рекламных сообщений о продуктах питания, но почти НИ ОДНО из них не касается фруктов и овощей?…

И чтобы вы не думали, что у вас иммунитет, потому что реклама на вас "не действует", вот очень тревожный факт: реклама лучше действует на людей, которые думают, что у них иммунитет, потому что их сопротивление продажам снижено! (Это немного зло, если задуматься)

Это сила № 3… Большая реклама.

Затем индустрия лечения зависимостей (сила № 4) говорит нам, что мы "бессильны" перед своей зависимостью, что у нас хроническая, прогрессирующая, таинственная болезнь, от которой зачастую нет никакой защиты, и лучшее, на что мы можем надеяться, – это воздерживаться день за днем. Это послание легко усваивается нашей культурой до такой степени, что многие из нас считают, что мы не можем отказаться от своих кнопок удовольствия, даже если хотим этого!

Подводя итоги…

Большая еда помещает в небольшое пространство столько крахмала, сахара, масла, натрия, жира, эксайтотоксинов и других химических стимуляторов, сколько может по закону…

Затем они упаковывают его так, чтобы он казался здоровым и неотразимым…

Большая реклама заставляет нас верить в это…

Большое лечение зависимостей говорит, что мы бессильны противостоять…

А мы ходим и думаем, что просто должны любить себя больше, когда возникает желание!

Стоит ли удивляться, что мы имеем дело с эпидемией ожирения во всем мире?

Но есть и хорошие новости…

Вы можете отгородиться от всего этого с помощью простых приемов. Вам всего лишь нужно научиться распознавать голос своей внутренней Обжоры, когда она визжит (или голос своей внутренней собаки, когда она скулит и хнычет, и т. д.)… и затем суммарно игнорировать его, обеспечивая себе более чем достаточное количество здорового питания в других местах.

ПРЕДУПРЕЖДАЕМ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ:

Я СОБИРАЮСЬ ПОГОВОРИТЬ О ВАШЕЙ "ВНУТРЕННЕЙ ОБЖОРЕ" НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО ЭТОГО

КНИГА: Как поймать, посадить в клетку и властвовать над ней. По моему глубокому опыту, люди развивают БОЛЬШУЮ самооценку и любовь к себе, когда обнаруживают, что наконец-то смогли контролировать свое пищевое поведение и достигли своих целей. Метафора Обжоры – лучшая из тех, что я нашел, по крайней мере для половины людей, с которыми я работал.

Однако…

ЕСЛИ ВСЕ МОИ РАЗГОВОРЫ О "ВНУТРЕННЕЙ ОБЖОРЕ" ВАС БЕСПОКОЯТ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРЕКРАТИТЕ ЧИТАТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС! ИНАЧЕ ВЫ ТОЛЬКО РАЗОЗЛИТЕСЬ, ДАДИТЕ МНЕ ПЛОХИЕ ОТЗЫВЫ И Т.Д.

Но если вы заинтригованы и неравнодушны…

И вы можете увидеть ценность в агрессивном отделении вашего человеческого "я" от мозга ящерицы в вашем собственном сознании…

А если метафора "ОБЖОРА" вас действительно беспокоит, вы обещаете просто изменить язык и назвать это как-то иначе…

Тогда, пожалуйста, читайте дальше, потому что это очень может быть то, что поможет вам после стольких лет борьбы!

(Если вы все еще читаете, я буду считать, что у нас нет проблем, так что я в последний раз "извиняюсь" за использование "свинского языка", хорошо?)

КАК УСЛЫШАТЬ ВИЗГ ОБЖОРЫ

Чтобы по-настоящему доминировать над Обжорой, нам нужно отличать ее визг от нашего собственного рационального голода. Вам нужно составить конкретный план питания со своими особыми правилами питания (даже всего лишь одно правило для начала)… и затем окончательно взять на себя обязательства.

ОБЖОРА ненавидит правила и сделает все возможное, чтобы разрушить целостность всех установленных вами. Именно поэтому вы должны взять на себя 100 % ответственности. Именно поэтому каждое правило – и весь ваш план питания в целом – должны быть сформулированы со стопроцентной ясностью. В противном случае ОБЖОРА может использовать "размытые линии" и "диеты, которые вы просто пробуете на время", чтобы безжалостно разрушить вашу целостность и уверенность в себе.

Вы просто обязаны…

Создайте свой собственный план питания

Вам нужно будет тщательно продумать свой собственный план питания, состоящий исключительно из ваших собственных правил питания. Почему именно ваш, а не какого-нибудь гуру диеты, диетолога или врача по снижению веса? Потому что после того, как вам исполнится пять лет, никто не сможет следить за тем, чтобы вы правильно питались, вот почему.

Конечно, вы можете и должны получить консультацию специалиста.

Конечно, читайте книги о здоровье и работайте с экспертами, которым вы доверяете, чтобы они помогли вам определиться. Но если вы читаете эту книгу, скорее всего, вы уже сделали это. Более того, я готов поспорить на свою левую почку – а я ее очень люблю – что вы имеете довольно хорошее представление о том, как выглядит хорошо сбалансированная, сытная и разумная диета.

Это тоже сработает, если только вы будете придерживаться этого!

Так что давайте пропустим все эти "мама говорила есть овощи" и перейдем сразу к части "придерживаться этого"…

Если вы собираетесь придерживаться плана, вам нужно владеть им на 100%.

В конце концов, чьи руки возьмут ключи от машины, заведут мотор, доедут до рынка, положат продукты в тележку, достанут деньги, отдадут их кассиру, положат сумки в багажник, занесут их в дом, уберут, выберут блюда, приготовят их, достанут вилку, воткнут ее, поднесут к губам и положат в рот?

Ваш.

Уж точно не руки вашего врача, диетолога, гуру диет или терапевта! И это хорошо, потому что, несмотря на все их благонамеренные советы и опыт, никто из этих людей не сможет следить за вами 24 часа в сутки, даже если бы захотел.

Единственный способ добиться успеха – это принять на себя 100-процентную ответственность за каждый укус и глоток. Видите ли, "опробование" профессиональных диетических планов – это вид зависимости, который подталкивает Свина к тому, чтобы вот так взять себя в руки:

"Наверное, диетолог, врач или диетолог-гуру порекомендовал вам плохой план питания. Вам придется поговорить с ними об этом. Или, может быть, нам нужно найти кого-то другого, чтобы следовать ему. Ну, а пока мы можем просто поесть. Вкусно!!!" – Искренне, Ваша Свинка

Так что здесь все зависит от вас. Вы несете полную и абсолютную ответственность – 100%, а не 99,999%. СТО ПРОЦЕНТОВ. Понятно?

Подышите немного и прислушайтесь к неизбежному визгу вашего поросенка:

"Подождите минутку! Ведь сама эта книга – тоже диета, не так ли? В конце концов, Гленн – просто еще один парень, который пытается заработать на советах по похудению. Так что давай, попробуй немного. Рано или поздно вы сжульничаете, как всегда, и тогда я снова смогу налопаться до отвала. Зачем ждать? Давайте сделаем это СЕЙЧАС! Ура!!!" – Искренне, Ваша Свинка

Что за ОБЖОРА. Посадите свинью в клетку!

Как стать владельцем своего плана питания на 100%

Это может показаться очевидным, но…

Лучший способ составить свой план питания – записать его.

Все правила питания… и План в целом.

100%, однозначно.

Это значит, что если 10 человек просмотрят ваш план и проследят за тем, как вы едите в течение дня, они единогласно согласятся с тем, придерживаетесь ли вы его или нет. Не 9 из них. А ВСЕ.

Однако ваш план питания – дело сугубо личное. Поэтому этот тест "согласятся ли с ним 10 человек" – всего лишь мысленный эксперимент, который поможет вам оценить, насколько четко и ясно вы его сформулировали.

Причина, по которой вы хотите изложить свой план с такой точностью, чтобы с ним согласились 10 человек, заключается в том, что двусмысленность – лучший друг Обжоры…

Двусмысленность – это желтый, а не красный свет…

А ОБЖОРА будет ехать со скоростью 100 миль в час с расстояния в четверть мили, чтобы проскочить на желтый свет. Вы можете рассчитывать на это всегда.

Однако когда конкретные детали изложены в неопровержимых подробностях, вы превращаете нечеткий желтый свет в красный, и для Обжоры становится невозможным проехать на свет, не попавшись – потому что вы сразу же распознаете любую мысль, предлагающую вам проехать на свет, как Pig Squeal (жирное мышление)…

…которые вы можете оперативно игнорировать – не спорить, не обсуждать, не утешать, никак не реагировать… Игнорировать.

Бесполезно пытаться вразумить Свинью. Ее не волнует ваше благополучие. Все, чего она хочет, – это нажраться, и она будет выкручиваться из любой информации и внимания, которые вы ей предоставите, чтобы убедить вас накормить ее. Поэтому мы на каждом шагу лишаем Свинью информации и внимания.

Если вы просто проигнорируете "Свинью", красные огни будут гореть вечно.

Почему?

Потому что только ВЫ можете поставить ногу на газ и зажечь фары – как бы ОБЖОРА ни протестовала и ни пыталась убедить вас в обратном.

Единственная опасность заключается в том, что вы не распознаете свиной визг. Единственная опасность – думать, что ОБЖОРА – это вы. Вот почему мы так стремимся к точно определенному плану.

Вы НЕ обязаны следовать чьим-либо рекомендациям по составлению плана питания. Делайте это так, как вам удобно.

В конце концов, это ваш план. И если он на 100% однозначен, понятен и обоснован с точки зрения питания, его будет достаточно.

Через некоторое время я предоставлю простой набор рекомендаций по составлению вашего плана питания. Однако сначала я должен предупредить вас, что ваша ОБЖОРА будет визжать в ответ на эту часть книги громче, чем на любую другую. Просто продолжайте игнорировать ее возражения и помните о четырех важных вещах:

1.      Несмотря на то, что мы будем говорить о том, как использовать правила "Никогда" и "Всегда" для обеспечения ясности, они НЕ являются обязательными элементами этой программы – вы можете строить здоровые и эффективные планы питания совершенно без них.

2.      Цель состоит в том, чтобы создать наименее строгий план питания, который, тем не менее, защитит вас от ранее вызывавшего беспокойство пищевого поведения. Только вы можете знать, как это сделать. Но цель плана – дать вам непоколебимое чувство уверенности, а не превратить вас в "пищевого нациста"…

3.      Даже если мы выкинем из головы любые сомнения в том, что сможем придерживаться вашего плана питания, чтобы "крутить педали в гору" со стопроцентной уверенностью, у нас есть план, как мягко простить себя и быстро возобновить курс, если будут допущены ошибки.

4.      Вам не нужно сразу составлять весь план питания. На самом деле, большинство людей добиваются большего, создавая только ОДНО правило питания, направленное на устранение наиболее проблемных продуктов-триггеров и/или пищевого поведения… и не заботясь о похудении. С учетом этих рамок давайте поговорим о:

Простой набор рекомендаций по составлению плана питания

Если ваш план питания легко запомнить, он однозначен и полноценен с точки зрения питания, у вас все получится. Вот несколько простых категорий правил питания, которые вы можете рассмотреть:

1.      НИКОГДА: Какие продукты, напитки и модели поведения вы больше никогда не будете употреблять, пока живы?

2.      ВСЕГДА: Что вы всегда будете делать в отношении еды, напитков и пищевого поведения? (Например, "Я всегда съедаю шесть порций фруктов и овощей каждый календарный день" или "Я всегда записываю, что я могу потенциально съесть на следующий день, перед тем как лечь спать, чтобы заставить себя продумать все сложные места").

3.      НЕОГРАНИЧЕННО: Какие продукты, напитки и пищевое поведение вы позволите себе без ограничений?

4.      УСЛОВИЯ: Какие продукты, напитки и виды поведения вы будете разрешать только в определенное время, в определенных количествах и/или ограничивать при других условиях? (Укажите их в мельчайших подробностях, чтобы не оставалось неясностей, когда горит красный свет, а когда зеленый. Избегайте желтого света, потому что в понимании Обжоры желтый ярко-зеленый).

В построении плана питания задействовано множество различных переменных, поэтому отказаться от заеданий несколько сложнее, чем от наркотиков, сигарет или алкоголя. С последними вы можете просто завязать. Но в случае с едой вам придется продолжать что-то есть.

ОБЖОРА будет пытаться победить вас этим фактом. Правильный план питания исключает такую возможность.