Osteria – предлагает в основном вина из региона и незамысловатые блюда.
Rosticceria – специализируется на блюдах, приготовленных на гриле.
Trattoria – предлагает домашнюю региональную еду и вина собственного производства, причем выбор блюд здесь меньше, а цены значительно ниже чем в ресторане.
Paninoteca – предлагает гамбургеры и бутерброды всех видов.
Tavola calda – рекомендуется тем, кто хочет быстро и сытно перекусить, не заботясь о высоком качестве еды. Само название «Tavola calda» вы может быть и не найдете, но вы всегда распознаете это