Цитаты из книг автора «Элизабет Карлсон»

хвастовство совсем не в духе лагом

Лагом – совет: Шведы знают, что такое счастье, во многом благодаря лагом – умению найти баланс между «слишком мало» и «слишком много»

Лагом и здоровье Всё в меру, и мера во всём.

50 г свежих дрожжей или 25 г сухих дрожжей 150 г сливочного масла и еще немного для смазывания формы500 мл цельного молока90 г сахарной пудры1 ч. л. молотого кардамона1 яйцо770 г пшеничной муки и еще немного для посыпки столаВзбитое яйцо (для смазывания хлеба)Начинка6–8 яблок (отлично подходят мягкие сорта для запекания)1 ст. л. молотого кардамона100 г сахара100 г изюма или других сухофруктов (например, измельченной кураги) Сок 1 лимона

Старайтесь есть сезонные продукты. Это полезно для окружающей среды, кошелька и здоровья. Покупайте помногу и замораживайте. Делайте заготовки и варенья. К примеру, джем из апельсинов – ваше солнышко в банке на весь год! Ешьте его с сыром и хрустящими хлебцами. Это любимый перекус шведов.

Фика не предусматривает каких-либо сложных ритуалов. Кроме кофе и печенья – домашнего или покупного, – ничего не понадобится.

По данным исследования Университета Плимута (Англия), работа в саду и огороде положительно влияет на психическое и физическое состояние человека. Общение с единомышленниками, обмен мнениями, идеями и навыками на фоне природы уменьшают стресс.

Люди, живущие в соответствии с принципами лагом, никогда не станут хвастаться, что работают по 80 часов в неделю. Сверхурочные не ценятся и не считаются необходимыми. В Швеции принято думать, что люди, работающие сверхурочно, просто не умеют планировать свое время

Если мы живем в соответствии с принципами лагом, мы довольны жизнью. Часто мы стремимся к счастью, представляя его далекой целью, и это делает нас несчастными

Матиаса Дальгрена «Домоводство»