Графические редакторы и инструменты для работы с изображениями: например, Adobe PhotoShop и Adobe Illustrator.
Готовый архив попробуйте загрузить в СДО (это говорит о том, что сначала мы выбираем СДО, а потом — авторское средство).
Нужно сделать текстовые слайды, слайды со звуком и видео, анимацию, интерактивные элементы, тестовые и практические задания.
если вы не собираетесь своими руками создавать игры, то инструмент нужен простой. Если же в планах создание сложных интерактивных курсов, то и инструмент нужно подобрать такой, который позволит это сделать.