ТАКТИКА 11
Сортировка
Сгруппируйте похожие предметы и используйте подходящие места для их хранения: единообразие притягательно. Совмещайте одинаковые вещи, например деревянные вешалки (белые для рубашек, цвета дерева для брюк),
Наборы
Почти у всех нас есть наборы всегда нужных вещей: инструментов, средств первой помощи, швейных принадлежностей. Хорошая идея — складывать их в ящик, коробку или другой контейнер. Мы выяснили, что имеет смысл создать побольше наборов для всего, что вы делаете регулярно.
ТАКТИКА 2
Тележка
Есть много видов компактной мебели на колесиках для хранения (от сервировочных столиков до промышленных тележек), идеальной для того, чтобы собрать группу предметов в одном месте. Такую мебель легко перемещать, можно выкатывать на видное место или прятать, когда нужно.
Ищите полезные вещи в своем доме. Многие проблемы хранения можно решить неожиданным путем с помощью хорошей корзины, подноса или крючка. Не исключено, что все необходимое у вас уже есть.
Стальные держатели для крышек.
Коробки для чая.
Судки и другие стеклянные и стальные емкости для хранения еды.
Подносы и складные подставки (чтобы накрывать на стол).
Плетеные корзины.
Щетки для посуды с деревянными ручками.
Три магазина, куда стоит зайти
«Клен» (klenmarket.ru).
«Звезды общепита» (zvezdy.ru).
«Комплекс-Бар» (complexbar.ru).
ЧТО КУПИТЬ
В магазинах ресторанного оборудования:
Разделочные доски.
Эмалированные чайники и миски.
Ножи.
Модульные стальные стеллажи.
Профессиональные холодильники со стеклянными дверцами.
Ресторанную посуду.
Противни (как основы для сушилок для посуды и подносы для обуви).
Сушилки для посуды из нержавеющей стали.
Сортеры для столовых приборов и держатели для ножей из нержавеющей стали.
Миски из нержавеющей стали.
Стальные и деревянные разделители для ящиков.