Цитаты из книг автора «Джудит Фландерс»

Голландские домохозяйки XVII века сами работали в своем хозяйстве – отсюда и революционный подход к ведению хозяйства. В XVIII и XIX веках американские домохозяйки, самостоятельно ведущие дом, стали двигателем подобных же революционных изменений в домохозяйстве.

Страны, в которых многое было основано на платной рабочей силе (Британия, где в конце XIX века каждая четвертая женщина в домашнем хозяйстве использовала труд наемной прислуги), насчитывали немало домовладельцев, не видевших особой нужды в технике. Если можно заплатить (относительно) жалкие гроши, чтобы принесли воды для купания, то зачем платить (пропорционально) целое состояние и проводить систему горячего водоснабжения?

С 1595 года гражданские законы требовали, чтобы фасад каждого двенадцатого дома был снабжен кронштейном для фонаря. Веком позже в Амстердаме впервые применили усовершенствованные уличные масляные лампы, ставшие в буквальном смысле маяками для остальных городов.

У патруля также были полномочия арестовывать любого, кто оказывался на улице после наступления темноты, не имея при себе фонаря, как это полагалось по закону.

усовершенствование искусственного освещения оказалось намного более простым и дешевым решением задачи. И вот вновь пионерами процесса становятся Нидерланды, Бельгия и Люксембург, которые одними из первых испытали на себе трудности, связанные с повышенной плотностью городского населения. Потому многие проблемы городской жизни начали решать именно здесь. В городах Голландии вводили ночные дозоры или уличные патрули, которые действовали с 10 часов вечера до 4 часов утра. В их задачу входила проверка, закрыты ли как следует на ночь ставни и двери домов, оказание помощи заблудившимся или подвыпившим горожанам.

На протяжении периода Средних веков и далее холл был главной, а порой также и единственной комнатой дома, в которой располагался очаг с открытым огнем. Трубы и дымоходы отсутствовали

Дым очень часто не принимают во внимание. Тем не менее выясняется, что он имел большое значение. Мясо и сыр, фрукты и зерно – все запасы хранились под крышей: под воздействием проходящего дыма продукты лучше сохранялись. Если крыша была покрыта соломой, то она все время окуривалась дымом, и потому в ней не могли заводиться насекомые.

Однако даже эти церковные скамьи каждое воскресенье заполнялись лишь наполовину.

Даже воскресное посещение церкви не выдерживает проверки реальными фактами. В Лондоне в середине XIX века все церковные объединения располагали количеством мест, которое было рассчитано менее чем на половину общего числа горожан.

В 1860 году газета Morning Chronicle высказывала обеспокоенность по поводу того, что Рождество, традиционно «важнейший момент возвращения к семейной любви», подвергается опасности со стороны свирепствующей меркантильности и растущей мобильности современного населения. Однако стоит заметить, что население обладало мобильностью на протяжении долгого времени, а вот