Цитаты из книги «Клетка на диете»

Вырабатывается больше кетонов. Кетоны служат альтернативным

Голодание дает возможность пищеварительному тракту отдохнуть и восстановить слизистую оболочку. Иммунная система не подвергается стрессу, вызываемому непрерывным потоком пищевых антигенов, а значит, может способствовать регенерации органов всего организма. Короткое голодание помогает активировать стволовые клетки, заставив их вырабатывать новые белые кровяные тельца, которые укрепляют иммунитет.

ЖКТ и иммунная система отдыхают и восстанавливаются

ей мере, у людей, не больных диабетом.  Снижается уровень инсулина и восстанавливается чувствительность к инсулину. После того как уровень глюкозы падает, организму больше не нужно вырабатывать столько инсулина, чтобы вывести ее из крови в клетки. Соответственно, концентрация инсулина тоже падает, позволяя организму избавиться от инсулинорезистентности.

Стабилизируется уровень глюкозы в крови. Так как Вы не потребляете калорий, уровень глюкозы натощак приходит в норму,

Голодание, является биологическим стресс-фактором, запускающим метаболические процессы, которые укрепляют общее здоровье.

запасов гликогена, не позволяя организму сжигать жиры в ночное время. • Не есть минимум за три часа до сна – значит увеличить период времени, который Вы обходитесь без пищи в сутки. Это облегчает «пиковое» голодание и помогает Вам наслаждаться его преимуществами

необходимо отказаться от пищи хотя бы за три часа до сна. Я все больше и больше убеждаюсь, как важен этот простой нюанс для оптимизации митохондриальной функции и предотвращения клеточных повреждений. Многие факторы влияют на положительный эффект, который Вы ощутите, если выработаете привычку не есть минимум за три часа до сна. • Во время сна потребность в энергии минимальна. Подача организму лишнего топлива этот момент провоцирует выработку большого количества вредных свободных радикалов. • Сон – это время детоксикации и восстановления организма. Таким образом, необходимость переваривать пищу во время сна затрудняет эти важные процессы. • Ночью организм получает энергию из кетонов, так как запасы гликогена обычно истощаются за 18 часов (за 13 часов, если вы едите низкоуглеводные продукты). Употребление пищи перед сном способствует восполнению

Основная суть пикового голодания заключается в том, что необходимо есть каждый день в течение 6—11-часового «пищевого окна». В результате Вы будете обходиться без пищи по 13–18 часов в день.

Голодание через день Название диеты говорит само за себя: день едим – день разгружаемся. В «голодные» дни Вы ограничиваете потребление калорий до 500 в расчете на одно блюдо. В «неголодные» дни едите как обычно.