Цитаты из книги «Кето-диета»

Изжога возникает, когда нижний пищеводный сфинктер расслабляется неправильно, позволяя кислоте из желудка протечь (рефлюкс) в пищевод.

Гликемический индекс показывает влияние продуктов питания на уровень сахара в крови.

бихинол – это сокращенная форма коэнзима Q10 (CoQ10). Это вещество участвует в реакциях,

Берберин – это еще и стимулятор бурого жира. Бурый жир – это вид жира, который сжигает энергию, а не хранит ее. Он наполнен митохондриями, что объясняет его цвет, и эти митохондрии отвечают за превращение жира в энергию с целью выработки энергии.

Кроме того, упражнения включают важный сигнальный механизм, известный как аденозинмонофосфат-активируемая протеинкиназа (АМФК). АМФК запускает митохондриальный биогенез, увеличивая численность PGC-lalfa и одновременно уничтожая поврежденные митохондрии в процессе митофагии.

жиры – это чистое топливо, которое способствует выработке меньшего количества свободных радикалов.

Без сомнения, самый эффективный способ улучшить здоровье митохондрий – это изменить свое питание. На втором месте стоит голодание, поэтому если вы хотите сделать его частью своей повседневной жизни, обязательно прочтите главу 10.

Важно помнить, что ни при каких обстоятельствах не следует потреблять более 25 граммов белка в расчете на один прием пищи, так как организм просто не сможет эффективно использовать эти аминокислоты, в результате увеличится нагрузка на почки. Поэтому аккуратно распределите суточную норму белка между всеми приемами пищи.

абсолютно убежден, что разнообразие – это важный биологический принцип.

во время сна организм использует меньшее количество калорий, а значит, необходимо отказаться от приема пищи на ночь, в противном случае лишнее топливо приведет к выработке лишних свободных радикалов, которые вызывают повреждения тканей, ускоряют процессы старения и провоцируют развитие хронических заболеваний.