Цитаты из книг автора «Джозеф Меркола»

Я узнал, как важно пить бульон небольшими порциями в течение дня для сохранения баланса электролитов, который ведет к ощутимым переменам.

А теперь самое интересное: я связался с Аароном и попросил его адаптировать Cronometer для ММТ, и он согласился. Теперь это программа, подобной которой в мире не существует. Она поможет Вам улучшить свое здоровье, а также провести собственное исследование, предоставив доступ к анонимной базе данных продуктов питания, состоящей из записей людей, занимающихся ММТ. Зайдите на сайт http://cronometer.com/mercola, чтобы бесплатно зарегистрироваться и включиться в исследование ММТ.[6]

Abbott Precision Xtra или Freestyle Optium Neo (для измерения уровня глюкозы и кетонов в крови)

Линолевая кислота может вызвать воспаления не только в мембранах митохондрий. Исследование 2013 года показало, что данный эффект распространяется и на хрящи. У людей, больных остеопорозом, наличие линолевой кислоты в хрящах стимулировало воспалительный ответ, тогда как олеиновая (мононенасыщенная) и пальмитивная (насыщенная) кислоты, наоборот, препятствовали их разрушению. Это говорит о том, что существует связь между потреблением большого количества линолевой кислоты и повреждением хрящей, которое впоследствии приводит к остеоартриту (26). По этой и другим причинам не превышайте рекомендованную суточную порцию орехов и семян, указанную мной в данном разделе

Лично я отдаю предпочтение (но это достаточно дорого) непосредственно С8 (каприловой кислоте), так как она превращается в кетоны намного быстрее и эффективнее, чем другие формы масла СЦТ, большинство из которых содержат пропорцию С8 и С10 (каприновой кислоты) примерно 50/50.

Если Вам не хватает рекомендованных 35 граммов или Вы просто хотите потреблять больше волокон, чтобы извлечь максимум пользы, я советую дополнить рацион органическим псиллиумом – порошком из шелухи семян подорожника (см. Приложение В). Это относительно недорогой и простой способ обогатить свое меню растворимыми волокнами. Я принимаю по одной столовой ложке порошка три раза в день. Убедитесь, что псиллиум органический.

Растворимые волокна – те, что есть в огурцах, ягодах, бобах и орехах, образуют в кишечнике гелеобразную массу, замедляя пищеварительный процесс. Это позволяет дольше оставаться сытыми, сбросить лишние килограммы. Сокращается всасывание глюкозы, и уровень инсулина сохраняется в норме. Данный вид волокон ферментируется в кишечнике и отвечает за поддержание здоровья микробиома.  Нерастворимые волокна – те, что есть в овощах с темными листьями, зеленых бобах и сельдерее, не распадаются в процессе пищеварения. Они имеют много полезных свойств, два самых важных – это способность связываться с токсинами, выводя их из организма, и стабилизировать pH кишечника, создавая неблагоприятные условия для потенциально опасных микробов. Нерастворимые волокна помогают ускорить прохождение отходов, нормализуя стул. В случае запора они размягчают кал, разжижая массу; в случае поноса способствуют его отвердению, поглощая лишнюю воду. Но не следует забывать: достаточное количество волокон очищает организм от токсинов и отходов, а их переизбыток наносит вред защитной микрофлоре кишечника. И еще: нерастворимые волокна могут связывать и выводить минералы и медикаменты, поэтому разграничьте время приема. Лучше всего принимать растворимые волокна за час до или через час после приема нерастворимых.

Волокна – это пища для полезных бактерий и микробном, способствующих укреплению организма. • Нерастворимые волокна не перевариваются, в то время как растворимые превращаются в короткоцепочные жирные кислоты, которые питают полезные кишечные бактерии, служат в качестве важных биологических сигнальных молекул и топлива для клеток. • Волокна выступают в роли антинутриентов. Они снижают всасывание углеводов, а значит, сокращают скачки концентрации сахара и инсулина (1). • Нерастворимые волокна также образуют решетки в кишечнике, а растворимые закупоривают оставшиеся пространства. Вместе они формируют барьер, который помогает защитить Вашу печень.

Для того чтобы научить организм сжигать кетоны как основное топливо, Вы должны увеличить потребление здоровых жиров и сократить долю углеводов, снизив таким образом уровень глюкозы в крови. В этом заключается главный смысл Митохондриальной Метаболистиче

образуется энергия в форме АТФ. (Этот процесс не является главным механизмом выработки энергии для раковых клеток, где метаболизм глюкозы происходит вне митохондрий и энергия вырабатывается менее активно в результате гликолиза.)