Цитаты из книги «Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше»

Проблема в том, что наши биологические процессы чем-то нарушены и мы с помощью голодания, стресса и лекарств пытаемся бороться с последствиями, а не с самой причиной.

здоровая еда способствует выбросу гормонов, сжигающих жир, расчищающих «засоры» и снижающих уровень нормального веса. Чем больше полезных продуктов мы потребляем, тем проще будет худеть.

Бóльшая физическая нагрузка не приводит к сжиганию жира. С ним можно бороться путем устранения гормонального «засора». А он, в свою очередь, ликвидируется упражнениями, в процессе выполнения которых работает как можно большее количество мышечных волокон и запускаются «засоропрочищающие» гормоны. Этот тип качественных «умных» тренировок делается с большим сопротивлением и характеризуется быстротой, редкостью и безопасностью. При меньшей, но более качественной нагрузке физические упражнения помогают нам навсегда сжечь жир.

для недопущения развития гипертонии и предотвращения преждевременной смерти интенсивность тренировок оказалась более важной, чем их количество

Сосредоточение на эксцентрической — происходящей при опускании — части упражнений на сопротивление оказывает такой сильный эффект потому, что она позволяет мышцам генерировать больше силы.

если выбрать качественные, «умные» упражнения — то есть упражнения с бóльшим сопротивлением, — то мы будем тратить больше сил, много энергии и задействовать много мышечных волокон

восстановительные упражнения с малой ударной нагрузкой (ходьба, йога и пр.) должны присутствовать в нашей жизни как можно чаще.

Я пользуюсь обновленным блендером Vitamix, который стоит чуть меньше $350. Есть и другие хорошие варианты.

это только калория, поэтому ешьте что хотите, но понемногу» не более соответствует истине, чем «жидкость — это жидкость, поэтому пейте что хотите, только понемногу».

Ожирение возникает не от лишних калорий и не лечится уменьшением их количества. «Переедание — не причина ожирения, — говорит Хильда Брух из Бейлорского университета. — Это симптом внутренней дисфункции… Изменения в регуляции веса и откладывании жира — вот патология, лежащая в основе процесса»82.