Цитаты из книг автора «Джонатан Бэйлор»

Чем больше калорий от белка, тем больше гормональных сигналов о сытости подается в мозг.

Некрахмалосодержащие овощи = ЗДОРОВые углеводы. Высокопитательный белок = ЗДОРОВый белок. Натуральные жиры / фрукты с низким содержанием фруктозы = ЗДОРОВые жиры и сладости.

Любой женщине, которая устала от бесплодных попыток сбросить вес, я предлагаю вот что. Вместо того чтобы вставать на беговой тренажер «еще один раз», попробуйте иной подход. Измените способ питания, откажитесь от углеводов, получаемых из зерновых культур: никакой муки, сахара, хлеба, макарон, кукурузной патоки. А потом отправляйтесь в тренажерный зал и делайте жим ногами, вертикальную тягу, сведение рук перед грудью, горизонтальную тягу и подъем штанги над головой. Поднимайте вес медленно и мягко, но с наибольшим возможным усилием. Доведите себя до усталости или до той ее степени, какую сможете выдержать. Занимайтесь один, максимум два раза в неделю. Следите, чтобы тренировки продолжались не более 20 минут. А затем просто смотрите, что из этого выйдет.

от недоедания замедляется реакция организма и сжигаются мышцы, а это ведет к долгосрочному разрастанию жировой ткани, а вовсе не к ее уменьшению.

Чем более насыщенна, неагрессивна, питательна и неэффективна калория, тем выше ее качество

Неэффективны лишь упражнения с высокой нагрузкой и средней интенсивностью, как бег трусцой

Миф о калориях» Джонатан Бэйлор

нам не нужно меньше есть и больше заниматься спортом. Нам можно есть больше и заниматься меньше, но грамотно и с умом.

Подобно насыщенности и агрессии, питательность пищи зависит от воды, клетчатки и белка. Вода и клетчатка не содержат калорий, а белок нагружен ими не так, как углеводы или жир

Регулировщик направляет калории на восстановление организма и его подпитку, а также на отложение жировой ткани – именно в таком порядке. В первую очередь регулировщик следит за тем, чтобы у нас были ресурсы восстановить то, что повреждено. Затем его задача – поддерживать нас в рабочем состоянии. И в последнюю очередь он пытается защитить нас от голодания. Пока калории поступают в организм ровным потоком, регулировщик неустанно следит за тем, чтобы они шли на нужные цели.