Цитаты из книг автора «Джоди Р. Смит»

ЭТО НЕ ГОСТИНИЦА: Постарайтесь принести какую-то пользу: помогайте по дому, помойте посуду, предложите сходить в магазин за покупками или (если хозяин согласится) приготовьте ужин. Помимо помощи с ежедневными домашними делами, пригласите хозяина в хороший ресторан на ужин по крайней мере один раз за время своего пребывания. Если вы приехали только на одну или две ночи, то для вечера в ресторане может не хватить времени. Но если вы остаетесь дольше, ужин вне дома – это обязательное требование.

ИЗЯЩНЫЙ УХОД: Хотя это часто считают одним из самых неловких аспектов общения, однажды научившись уходить от разговора, вы поймете, что это очень просто. Как только разговор начинает затягиваться, посмотрите собеседнику в глаза, протяните правую руку для рукопожатия и скажите: «Было приятно познакомиться». Также можно сказать: «Мне понравилась наша беседа» или «Замечательно, что мы встретились». Подойдет любая приятная фраза, которая означает, что разговор окончен. АККУРАТНЫЙ ОТКАЗ: Если вам надо прекратить разговор, не говорите собеседнику, что хотите пойти в бар, так как он может присоединиться к вам. Также никогда не говорите, что вам надо в туалет. Прежде всего это лишняя информация для нового знакомого. Во-вторых, вы действительно хотите, чтобы ваш собеседник отпустил какое-нибудь замечание о вашем мочевом пузыре?

ИГРА В МЯЧ: Представьте, что разговор – это игра в мяч. Вы ловите мяч, держите его несколько секунд и затем бросаете другому человеку, который ловит его, также держит в течение нескольких секунд, а затем бросает вам. Затем все повторяется. В хорошей беседе есть передача и прием. Если вы поняли, что либо совсем не говорите, либо говорите только вы, то что-то в игре пошло не так.

ЧТО ЗАКАЗАТЬ: Если вы обедаете в ресторане, то не заставляйте вашу девушку думать, сколько блюд заказать. Слегка намекните. Например, можно сказать: «Дженнифер, здесь просто бесподобная закуска из спаржи и равиоли», чтобы показать, что вы планируете заказать что-то из закусок. УМЕЙТЕ РАЗВЛЕКАТЬ: Раз уж вы пригласили девушку на свидание, то должны поддерживать и направлять беседу. Заранее подготовьте несколько тем. Для этого подойдут такие темы, как текущие события, новый бестселлер или фильм, который вы посмотрели

Зрительный контакт является ключевым. В нашей культуре отсутствие зрительного контакта означает отсутствие доверия и, возможно, скрытность характера.

ЛЕЗВИЕ НОЖА: Ножи всегда должны лежать режущим краем в сторону тарелки. Нож, лежащий лезвием наружу, рассматривается как знак открытой враждебности к своему соседу.

МЕРИКАНСКИЙ СПОСОБ: Во время обеда в американском стиле вилку держат зубцами вверх в правой руке, накалывают на нее еду и подносят от тарелки ко рту. Когда еду нужно порезать ножом, вилку перекладывают в левую руку, держат зубцами вниз и разрезают еду ножом, который держат в правой руке. Как только это сделано, нож кладут обратно на стол (см. рисунок), а вилку берут в правую руку. КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ СПОСОБ: В этом случае во время еды вилку держат в левой руке зубьями вниз, а нож остается в правой руке. Руки не меняют, и нож постоянно используется для разрезания еды, его не кладут все время на стол. Вилку направляют ко рту (зубцы по-прежнему направлены вниз), поворачивая запястье. В некоторых кругах континентальный стиль рассматривается как «более изысканный» способ благодаря элегантным движениям вилки и относительной тишине, которая получается в результате того, что нож постоянно держат в руке, а не кладут на стол к тарелке.

ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО БЛЮД: Каждый из присутствующих за столом должен заказывать одинаковое количество блюд. Очень неудобно, если перед вами ничего нет, в то время как человек напротив ест. Даже если вы не очень голодны, вы должны соответствовать вашим спутникам.

ПАЛЬТО: Когда кто-то помогает вам с верхней одеждой, он будет стоять позади вас, держа вашу одежду и помогая вам накинуть ее на плечи. Поместите сначала правую руку, а затем левую в соответствующие рукава. Когда вы проденете в рукава обе руки, помогающий вам человек приподнимет одежду вверх по вашим рукам так, чтобы она комфортно легла вам на плечи. Информацию, связанную конкретно с обеденным этикетом, см. в главе 4.

Когда ваш кавалер или сотрудник ресторана отодвигает для вас стул, вы должны подойти с правой стороны.