Цитаты из книги «Бонжур, Счастье! Французские секреты красивой жизни» Джейми Кэт Каллан📚 — лучшие афоризмы, высказывания и крылатые фразы — MyBook. Страница 97
крохотные хрустящие, очень тонкие печеньица, которые называются Tuiles. Когда я сказала ей, что они мне очень понравились, она дала мне с собой целую коробку. Эти печеньица очень легкие и почти не сладкие. А поскольку я – настоящая американка, то, вернувшись домой, я тут же все их съела! Очень легко найти рецепт такого печенья. Хотя туда входит сахар и сливочное масло, калорийность печенья удивительно низка.
22 декабря 2018

Поделиться

Круассаны с орехами от бабушки Мари Ингредиенты на 4–5 круассанов: 10–12 грецких орехов 1,5 ломтика ветчины или около 100 г (не бекона и не сырокопченой ветчины) примерно 100 г натертого швейцарского сыра 2 чашки топленых сливок (можно взять молоко, но будет не так вкусно!) Приготовление: Сначала нужно приготовить начинку (farce по-французски), затем начинить каждый круассан, а затем выпекать в течение 10 минут. Очень просто и очень вкусно. 1. Смешайте в электрическом блендере орехи и ветчину. 2. Добавьте натертый сыр и продолжайте смешивать. 3. Добавьте сливки и продолжайте смешивать. 4. Дайте начинке постоять 2 часа (в холодильнике или прохладном месте – из-за сливок). 5. Разрежьте круассаны пополам (в длину). 6. Положите в нижнюю половинку каждого круассана по большой ложке начинки (примерно 3 чайные ложки), слегка размажьте. Затем накройте верхней половинкой. 7. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. Merci beaucoup, Grandmere Marie![17]
22 декабря 2018

Поделиться

Круассаны с орехами от бабушки Мари Ингредиенты на 4–5 круассанов: 10–12 грецких орехов 1,5 ломтика ветчины или около 100 г (не бекона и не сырокопченой ветчины) примерно 100 г натертого швейцарского сыра 2 чашки топленых сливок (можно взять молоко, но будет не так вкусно!) Приготовление: Сначала нужно приготовить начинку (farce по-французски), затем начинить каждый круассан, а затем выпекать в течение 10 минут. Очень просто и очень вкусно. 1. Смешайте в электрическом блендере орехи и ветчину. 2. Добавьте натертый сыр и продолжайте смешивать. 3. Добавьте сливки и продолжайте смешивать. 4. Дайте начинке постоять 2 часа (в холодильнике или прохладном месте – из-за сливок). 5. Разрежьте круассаны пополам (в длину).
22 декабря 2018

Поделиться

Счастье устраивается на твоем плече, когда сидишь в одиночестве в припаркованной машине и слушаешь старую песню Нила Янга.
22 декабря 2018

Поделиться

la recherché du bonheur (поиски счастья)
10 декабря 2018

Поделиться

Спасибо моему мужу за поддержку и невероятно вкусную еду! Спасибо папе, который научил меня находить радость в самых обычных вещах.
15 октября 2018

Поделиться

Было довольно холодно. Чувствовалось, что скоро пойдет снег. Я терпеливо стояла, а отец показывал мне разные поленья и колоды и рассказывал, что собирается из них сделать. Я кивала. Честно говоря, мне было скучновато. Дерево какое-то… А еще там был небольшой «форт», который он построил из валунов. Отец по-прежнему вязал узлы – так, чтобы не забыть навык. Я уже собиралась поехать обедать, но вдруг мне в голову пришла удивительная мысль. Я слушала, как отец объясняет мне, что это был дуб, и древесина его имеет особый цвет и рисунок, и думала: «А ведь мой отец – это настоящая страна!» Этот двор, это дерево, эти листья и деревья, этот старый серый фланелевый костюм, эта белая борода и сияющие сине-зеленые глаза – все это части его страны. Там, где он живет, есть собственный язык, ритуалы, еда и мода. Там есть собственная музыка, система просвещения и философия. И неожиданно мне стало невероятно интересно. Я люблю эту страну! Она так не похожа на мою собственную! И в этот самый обыкновенный момент жизни среди опилок и сухих дубовых листьев, разбросанных по зеленой траве, я неожиданно ощутила истинную joie de vivre. Да, она всегда была со мной. Но мне понадобилось съездить во Францию и вернуться домой, чтобы ощутить ее. Да, такого стоило подождать. Bonjour, счастье!
15 октября 2018

Поделиться

Что, если притвориться туристом в собственном городе? Попробуйте взглянуть на собственный мир новым взглядом. Сделайте это, и вы ощутите любовь к жизни – не просто любовь к экзотическому месту или необычному человеку, а любовь к тому, что сейчас происходит в вашей собственной жизни.
15 октября 2018

Поделиться

К чему я это все говорю? Просто мы сами и наши действия во многом зависят от восприятия. Если бы вы отступили и посмотрели на себя чужими глазами – например, глазами иностранца, – то отнеслись бы к себе немного терпимее. Вам было бы проще простить свои странности и слабости, свои особенности, которые делают вас – самой собой. Уверена, что когда мы смотрим на родной город глазами туриста, когда мы останавливаемся и начинаем ценить собственную жизнь – и не просто ценить, а по-настоящему ее любить! – то мы обретаем истинную joie de vivre. Обретаем настоящее счастье.
15 октября 2018

Поделиться

Вы прекрасны Такая легкая оригинальность лежит в основе французского стиля. Это уже не туфли, шарфы, прекрасно сидящие джинсы, высокие каблуки или классический плащ, а небольшой секретный компонент, который принадлежит вам и только вам. Но эта мелочь обладает поразительной силой и потенциалом, и вы должны в полной мере его использовать – например, осознать магическую силу собственных красных тапочек. Да, они были у вас на ногах все это время, но знаете ли вы, что они наделены силой отпугивать злых ведьм? И они могут перенести вас из одной страны в другую? Все дело в уверенности. Поняв, что эта вещь – именно ваша, сделайте ее своей изюминкой. И это сделает вас сильной и прекрасной, потому что вы наконец-то научитесь любить себя такой, каковы вы есть.
15 октября 2018

Поделиться