Цитаты из книги «Бонжур, Счастье! Французские секреты красивой жизни»

4 чашки молока 7 яиц 340 г муки 1 столовая ложка апельсиновой цедры 1/2 чайной ложки цветков апельсина (если есть) или рома, или миндальной эссенции – по вкусу 30 г растопленного сливочного масла Приготовление: Смешайте муку с молоком, добавьте яйца и цедру.

Вступите в кулинарный клуб для пар и одиноких людей или организуйте его сами. Пригласите в этот клуб своих знакомых, общаться с которыми вам хочется чаще.

Размер формы для выпекания – 25 см Время приготовления: 10–15 минут (из готового теста; на замес своего теста уйдет еще 15 минут, и 20 минут тесту нужно постоять в холодильнике) Время выпекания: 30 минут Ингредиенты:

Их чарует страсть и искренность, а не идеальное исполнение!

Счастье проистекает из умения остановиться и увидеть. Увидеть по-настоящему. Счастье – не где-то там. Оно прямо перед тобой

Лайза Солод – редактор чудесной, очень трогательной книги «Желание: Женщины о своих ожиданиях» (Seal Press)

все это возвращает меня к моей французской бабушке, которая часами мыла мне волосы, втирала шампунь и медленно прополаскивала волосы теплой водой, а потом сушила их полотенцем, разбирала на пряди и не спеша накручивала их на тряпочки, одну за другой.

Американки одеваются ради успеха. Мы вечно участвуем в гонке. Мы хватаем наш большой стакан латте и выпиваем его за рулем. Мы спешим выполнять домашнюю работу с помощью самых современных гаджетов. Мы хотим ездить на самых современных машинах – на больших мини-вэнах или суперэкономичных моделях, которые появились буквально вчера. Мы с детским восторгом подхватываем каждую новую тенденцию, воспринимаем жизнь, расставив руки, с криками: «Еще, еще, еще!»

Я сделала тысячи фотографий самых обычных вещей. Я выпила море вина. Я съела уйму сыра и восхитительных йогуртов. Сотни багетов со свежим маслом с крестьянского рынка

они могут научить нас многому, чтобы мы наконец-то поняли, что такое «достаточно».