Цитаты из книг автора «Дмитрий Потапенко»

Итак, главное – внимание к клиенту. Не надо ни смотреть на клиента своими глазами, ни подстраивать себя под клиента. Должна быть золотая середина. Если бы я смотрел на клиента своими глазами, в моих столовых на обед была бы утка – кто ее купит? Клиенту столовой нужна свежая картошечка, мясцо без жил и доброжелательное отношение. Последнее – гораздо важнее толщины меню. Из десяти страниц меню человек смотрит 4–5 позиций. В столовую он приходит в первую очередь за вниманием. Мой бизнес-подход таков: клиента надо обязательно встречать, даже работягу в спецовке. Просто надпись «Добро пожаловать!» не подходит – только глазной контакт. Получение заказа, сервировка стола, расчет, и еще кто-то должен сказать: «До свидания!» Обслужите клиента, улыбнитесь ему, заставьте улыбаться его – и будет вам счастье.

Обслужите его лучше, чем конкуренты. Дайте ему то, чего недодают конкуренты. Все просто и не нужно ничего выдумывать.

Любой бизнес – это торговля. Производство – это торговля. Любые услуги – это торговля.

Но мы производим товар не для того, чтобы удовлетворить свои собственные амбиции, а для того, чтобы его продать, удовлетворить потребность клиен

Зачем что-то изобретать? Я использую метод китайцев: они ждут, когда кто-то изобретет нечто интересное, потом разбирают на части и делают лучше

В бизнесе умение копировать – один из главных секретов. Я скорее куплю компанию, чем буду регистрировать новую. Зачем садиться на раскаленную сковородку собственным задом, когда на нее уже кто-то сел? Зачем экспериментировать на собственные средства?

Незанятой ниши на рынке не существует. Поэтому не надо ничего изобретать – просто копируйте

амой эффективной в России была, есть и будет не Интернет-торговля, о которой нынче столько высокопарных разговоров, и даже не магазины «возле дома», которые достаточно цивильны, а торговля макаронами и сахаром мешками – в регионах они идут влет

Будут активно развиваться форматы низкого ценового сегмента – столовые, магазины «возле дома» и все, что касается жратвы (не еды, назвать это едой достаточно сложно) низкого ценового сегмента и низкого содержания полезных веществ.

Вторая – работа с нищими, когда мы продаем товар низкого ценового сегмента.