Цитаты из книги «Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг»

В III веке до нашей эры древнегреческий врач, отец современной медицины Гиппократ утверждал: «Все болезни начинаются в кишечнике».

Фактор 2: выбирайте продукты с низким содержанием углеводов и высококачественными жирами

«Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей»

Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Bifidobacterium lactis и Bifidobacterium longum

Массу неврологических расстройств, от тревожности и расстройства поведения до депрессии и болезни Альцгеймера, связывают с недостатком GABA и глутамата в головном мозге.

Пищеварительная система самым непосредственным образом связана с тем, что происходит в головном мозге.

рацион питания играет доминирующую роль в формировании микробиоты кишечника, а изменение основного состава бактерий в кишечнике может привести к дисбалансу микрофлоры, что способно провоцировать дальнейшие заболевания.

Продукты с высоким ГИ повышают уровень воспалительного процесса в организме.

Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей»

Вот список продуктов, которые наиболее богаты природными пребиотиками: гуммиарабик[24]; сырой корень цикория; сырая земляная груша; сырые листья одуванчика; сырой чеснок; сырой лук-порей; сырой репчатый лук; приготовленный лук; сырая спаржа.