Цитаты из книги «Французское искусство домашнего уюта»

В интернете можно найти множество прованских одеял, и аутентичных старинных, и современных копий. При покупке обратите внимание, чтобы одеяло было изготовлено из 100-процентного хлопка, включая набивку.

Мне нравилось посещать маленькие виноградники и покупать там вино на память об этих визитах. Количество вина интересовало меня меньше, чем ощущение открытия, овладевавшее мною всякий раз, когда я открывала скрипящую дверь, смахивала паутину и заглядывала в темный зев погреба.

Вино созревает медленно, оно становится совершенным только с течением времени. Время раскрывает его во всей красе. Храня вино, вы в каком-то смысле держитесь за время. В год нашей свадьбы я купила несколько бутылок шампанского, завернула их в бумагу и положила в подвале. Мне казалось очень романтичным выпить их через десять, двадцать или даже тридцать лет брака. Чтобы уберечь бутылки от перепадов температуры, из-за которых ухудшается вкус и может испортиться само вино, я положила их в задней части подвала и оставила созревать.

В подвале шампанское может пролежать неимоверно долго, за это время сменится не одно поколение.

Увидев archives своей подруги, я вознамерилась организовать собственное хранилище документов. Купила десять папок с кольцами большого размера, несколько упаковок прозрачных файлов (с тремя отверстиями сбоку) и перманентный маркер. На корешках папок с кольцами я подписала все необходимые мне категории. Затем перебрала все документы и бумаги. Каждый важный документ помещался в отдельный прозрачный файл, а потом в соответствующую папку. Я также приобрела цветные наклейки-разделители, чтобы обозначать начало отдельных разделов.

Впервые я познакомилась с этим понятием, когда жила на юге Франции. Меня пригласили к подруге на обед. Войдя в гостиную, я увидела большой деревянный шкаф, заполненный толстыми цветными папками. Они были аккуратно расставлены, это напоминало музейный архив. При ближайшем рассмотрении я заметила наклеенные на корешки этикетки с указанием содержимого каждой папки: электричество, отопление, школа, налоги 2010 год, налоги 2011 год, медицинская страховка, страхование недвижимости и так далее. На мой вопрос подруга ответила просто: «Это наш архив». Когда я пояснила, что в американских домах ничего подобного нет, она очень удивилась: «Как же вы тогда держите документы и бумаги в порядке?»

Но самое главное – любите свою bibliotèque. Регулярно пополняйте ее новыми книгами. Делитесь ими с близкими людьми. Пусть ваша домашняя библиотека станет местом обмена идей, из которых вытекает страстная дискуссия. По мере того как цифровой мир все агрессивнее вторгается в нашу частную жизнь, такие беседы могут случаться все реже и реже, поэтому наша задача – как можно активнее их поддерживать. Книги есть средство обмена идеями с любимыми людьми, а также теми, кого вы считаете достаточно близкими, чтобы впускать в свой дом.

Сперва она осматривает каждый предмет одежды в поисках забытых в карманах вещей. Она находила и жевательную резинку, и ручки, и деньги, из-за которых могли бы возникнуть проблемы во время стирки. После проверки карманов она обрабатывала пятна, а потом сортировала вещи по цвету и виду ткани, выбирая правильный температурный режим для каждого предмета. Стирка одежды одного цвета и из одной ткани небольшими партиями предпочтительнее запихивания их в бак одной большой кучей (как я всегда делала). И хотя у свекрови имеется сушилка, она старается пользоваться ею только в случае крайней необходимости и как можно чаще сушит вещи естественным образом на открытом воздухе. Если постиранных вещей немного, она развешивает их на металлических планках и поднимает к потолку.

Украсить монограммами белье и полотенца несложно, тем не менее, я редко вижу такое в американских домах.

обратила внимание, что французы пускают в ход абсолютно все. Остатки еды в холодильнике? Пойдут на запеканку. Осталось на сантиметр шампуня? Выдавливают до последней капли. Они очень экономно расходуют электричество, воду и отопление. И дело здесь не в деньгах. Состоятельные люди (насколько я видела) бережливы не меньше остальных. Бережливое отношение ко всему – это осознанный образ жизни, уважение к энергии дома.