Цитаты из книги «Как стать вегетарианцем. Детальное руководство по переходу на здоровое вегетарианское питание»

преимущества – уменьшение общего потребления жира и животных жиров и увеличение доли овощей и

Уровень ожирения среди мясоедов примерно вдвое выше, чем среди вегетарианцев, и втрое – по

как брокколи, кале, чеснок, папайя и

обогащённый кальцием тофу, обогащённое соевое молоко и соки, некоторые овощи, бобы, миндальное масло и тахини в группу продуктов под названием «Молоко и его заменители».

доктором Колином Кэмпбеллом в Корнеллском университете (китайские исследования),

своими книгами «Диета для новой Америки» (1987), «Да насытятся все» (1992) и «Революция в питании» (2001). Книги Роббинса с их ярки

Мура Лаппе «Диета для маленькой

для сохранения продуктов животноводства требуется всё больше холодильных установок, которые

Чрезмерный выпас скота считается главной причиной опустынивания по всему миру На западе

Вегетарианцы, по разным оценкам, живут на семь-девять лет дольше, чем невегетарианцы.