При дальнейшем отступлении к Москве, а затем на Калужскую дорогу и к Тарутину Паскевич занимался формированием заново своей дивизии. Не обременяя солдат излишней муштрой, обучал их необходимому – стрельбе и некоторым построениям. Новая дивизия участвовала в сражениях под Малым-Ярославцем, во главе корпуса Раевского, удерживала неприятеля в окрестностях Медыни. Находясь в авангарде Милорадовича, Паскевич участвовал в сражениях под Вязьмой, при Ельне и Красном, после чего с дивизией перешел Днепр у Копыси и находился вблизи Борисова. Всю жизнь он жалел, что не мог подоспеть к утру 16 ноября к Березине, когда Наполеон с остатками своих войск, переправившись чрез нее, бежал в Вильно. Позднее Паскевич в составе отряда генерала Милорадовича вступил в Герцогство Варшавское. Во время этой кампании Паскевич получил ордена Св. Анны I степени и Св. Владимира II степени.

В Литве сформировали особую (польскую) армию под начальством Беннигсена; в состав ее вошел и корпус Паскевича, вскоре направленный к главной армии через Бреславль, Неймарк и Лигниц к Бунцлау. Вскоре Паскевич имел дело с войсками маршала Сен-Сира близ местечка Дона и Пирна. Сен-Сир отступил и укрылся за дрезденскими укреплениями. Оставив отряд для наблюдения за ним, Беннигсен форсированным маршем, несмотря на дожди и ненастье, пошел к Лейпцигу и принял участие в сражении 6 октября в знаменитой «Битве народов». 26-я дивизия Паскевича действовала против Гольцгаузена и Штейнберга, а также Цвейнауендорфа. Благодаря решительному его натиску французы принуждены были отступить; войска Польской армии 7 октября, имея 26-ю дивизию впереди, прошли чрез Штетриц, двинулись к Гриммским воротам Лейпцига, ворвались в город и подошли к берегам Эльстера и Плейссы. Город был взят, а Паскевич произведен в генерал-лейтенанты.

Затем Паскевич назначается начальником 2-й Гренадерской дивизии. Он явился к императору Александру в Шомон. Государь принял его очень ласково, но заметил, что данная ему 2-я Гренадерская дивизия распущена и дерется плохо. Разбирая ситуацию, Паскевич выяснил, что солдаты не имели должного продовольствия, голодали, потому вынужденно прибегали к мародерству и грабежу. Как только он исправил продовольственную часть (каждый солдат дивизии стал получать ежедневно по фунту мяса и по чарке водки), мародерство прекратилось. Дивизия вместе с русской гвардией, под общим начальством Барклая-де-Толли, отличались в сражении при Арсисюр-Об, а затем под Парижем.

Паскевича за взятие Парижа наградили орденом Св. Александра Невского. При этом он был рекомендован великому князю Николаю Павловичу императором, сказавшим своему брату: «Познакомься с одним из лучших генералов моей армии, которого я еще не успел поблагодарить за его отличную службу». После возвращения войск в Россию Паскевич с дивизией стоял в Риге и побывал в отпуске у своих родителей.

Побег Наполеона с острова Эльбы вызвал опять движение русских войск во Францию. Паскевич подходил опять к Франкфурту-на-Майне (4 июня 1815 г.), но последовала битва при Ватерлоо, изменившая движение союзных войск; они все направились к Парижу, готовясь к торжествам и парадам. Однако Паскевичу не удалось войти в Париж победителем. Пока он переобмундировывал свою дивизию, инициативу перехватил Ермолов, и вместо 2-й Гренадерской дивизии Паскевича в Париж вошла 3-я Гренадерская Ермолова.

Во время возвращения дивизии в Россию в Германии произошла ссора и драка между солдатами и обывателями Крейцнаха. За это командир Московского полка Куприянов отставлен от службы, а Паскевичу объявлен в приказе высочайший выговор. Он хотел подать просьбу об отставке, но старик-отец говорил ему: «Взялся служить – служи!» Паскевич продолжил службу в Смоленске. Аракчеев стал сурово «подтягивать армию, распустившуюся во время войны». Это очень не нравилось Паскевичу; он мечтал вместе с Воронцовым уничтожить произвол в наказании нижних чинов.

Император Александр 18 февраля 1816 г. поручил Паскевичу подробно расследовать так называемое «Липецкое дело». Удельные крестьяне Смоленской губернии Липецкого приказа, несмотря на то что с них сняли 60 000 руб. недоимки и выделили на 21 000 руб. хлеба за убытки, понесенные при нашествии Наполеона I в Россию, отказывались платить подати за 1814 г. При разбирательстве Паскевич выяснил, что крестьяне ничего не получили, а подати со всеми жестокостями взыскал с них бурмистр, который продал на корню весь их хлеб. Тем не менее обвиняемых приговорили к наказанию плетьми, не исключая и двух 80-летних стариков. В результате расследования, проведенного Паскевичем, обвиняемых крестьян освободили от наказания, им назначили денежное пособие, управляющего Смоленской Удельной конторой сместили. Спокойствие было восстановлено. За Паскевичем утвердилась слава распорядительного и порядочного человека.

В 1817 г. Паскевич женился. Ему полагался отпуск, он надеялся воспользоваться спокойной жизнью и позаботиться немного о своих делах, но уже 22 июля 1817 г. получил высочайшее повеление прибыть в Петербург, чтобы сопровождать в путешествии по России и Европе брата императора – великого князя Михаила Павловича. Почти полгода длилась скачка из одного гарнизона в другой по европейской части России.

Паскевича назначили командиром 2-й Гвардейской дивизии, но в командование ею он не вступал, потому что его снова послали на расследование дела, подобного Липецкому, в Гжатский уезд, а затем он опять сопровождал великого князя Михаила Павловича в путешествии по Европе, продолжавшемся более двух лет.

Политические события в Западной Европе и революционное движение в Италии вынудили императора Александра I направить к западным нашим границам войска гвардии двумя колоннами. Паскевича назначили начальником 1-й Гвардейской пехотной дивизии и 2-й колонны войск. Гвардия едва успела дойти до Вильно, как политические обстоятельства, вызвавшие это движение, изменились; однако император, полагая, что либеральное толки среди офицеров вдали от столицы если не прекратятся, то, по крайней мере, ослабеют, приказал разместить гвардию по городам и селам шести Северо-Западных губерний. Паскевич жил с супругой в Вильно, где у него родились две дочери-близнецы.

Паскевич с 23 января 1822 г. вступил временно в командование Гвардейским корпусом, а затем после высочайшего смотра 22 мая возвратился вместе с гвардией в Петербург, где 12 февраля 1825 г. стал генерал-адъютантом (награда очень редкая при Александре I) и командиром 1-го армейского корпуса, главная квартира которого находилась в Митаве, куда он и переехал с семьей. Паскевич предполагал отдохнуть хоть немного, но заболел горячкой и, едва оправившись, получил известие о кончине Александра I в Таганроге. Последовавшие после этого события 14 декабря вызвали Паскевича в Петербург. Он был назначен членом Верховного суда над декабристами именно как безупречно честный и уважаемый боевой офицер. Но в последующей историографии, особенно в советской, суд над декабристами расценивался как темное пятно в биографии Паскевича. Его клеймили как «царского угодника». А он не участвовал даже в коронации.

В Закавказье вторглись персы, заняли Ленкорань и Карабах и шли к Тифлису, и Паскевич отправился на Кавказский фронт. Главнокомандующим Кавказским корпусом был давний недоброжелатель Паскевича Ермолов. Александр I Ермолова не любил, но не за его «революционные» взгляды, а «за самоуправные поступки, за то, что войска были распущены, в дурном состоянии, без дисциплины, и за то, что в корпусе воровство было необыкновенное; люди не удовлетворены за несколько лет, во всем нуждались, материальная часть находилась вся в запущении».

По приказу Николая I Паскевичу поручалось командование войсками, но под главным начальством Ермолова. Такое неестественное положение не могло не породить между ними столкновений. Одно спасение – служить и воевать! 14 сентября произошло сражение под Елисаветполем, в котором персы были совершенно разбиты. Паскевич награждается золотой шпагой с бриллиантами с надписью «За поражение персиян при Елисаветполе».

Ермолов не решался вторгнуться в Эриванское ханство, как предлагал Паскевич, и за неимением достаточного продовольствия занялся изгнанием мятежных ханов из Ширванской и Кубинской областей, а войско Паскевича сумело перейти вброд р. Аракс и возвратило около 600 семейств, угнанных персами.

Отношения между Ермоловым и Паскевичем обострились до полной невозможности совместного служения. Каждый из них составил и послал в Главный штаб свои предложения о предстоящей кампании. Вскоре в Тифлисе было получено высочайшее согласие на план кампании, представленный Ермоловым. В Тифлис прибыл Дибич, «уполномоченный действовать, как обстоятельства потребуют». Дибич, согласно высочайшей инструкции, имел полномочия на устранение Ермолова от управления краем и от командования кавказскими войсками. Но Дибич принял сторону Ермолова. По мнению Дибича, Паскевич слишком доверчив, вовсе не знаком с гражданским управлением края; удачные же его военные действия не давали права предполагать в нем способности стать во главе армии. Вместе с тем Дибич представил государю составленный вместе с Ермоловым план военных действий, по которому предполагалось занять Эриванскую область с ее крепостями и Нахичевань, направляясь двумя дорогами: Талышинской и чрез Вашабарань. Паскевич в составлении этого плана не участвовал. Но, несмотря на все донесения Дибича, государь 28 марта 1827 г. назначил Паскевича командовать отдельным Кавказским корпусом и управлять Кавказским краем.

Паскевич перешел р. Аракс, занял Нахичевань и, обложив защищавшую этот город крепость Аббас-Абад, разбил при Джеван-Булане персов, спешивших на выручку крепости, которой Паскевич и овладел, за что 7 июля 1827 г. награжден орденом Св. Владимира I степени.

Двинувшись после этого к Эривани, Паскевич овладел крепостью Сардарь-Абад, находившейся на его пути, перешел реку Зангу и 5 октября после упорной обороны овладел Эриванью, за что удостоился получить орден Св. Георгия II степени. Таким образом, две богатейшие области Закавказья были покорены в три месяца. Известие о покорении Эривани подействовало удручающе на персов: они не решались защищаться и сдавались русским войскам при одном их приближении.

11 октября 1827 г. Паскевич овладел Тавризом, со взятием этого города заняли и весь Иранский Азербайджан. В 1828 г. были заняты Урмия, Мараги и Ардебиль. Паскевич 7 января двинулся к Тегерану и навел этим такой ужас на персидский двор, что им были высланы уполномоченные с полным согласием на все мирные предложения. 10 февраля 1828 г. в деревне Туркманчае заключен мир с Персией, по которому Персия уступала России ханства Эриванское и Нахичеванское и обязывалась уплатить 20 млн руб. военной контрибуции. За это Паскевича возвели в графское достоинство с именованием Эриванского и он получил из контрибуции 1 млн руб. ассигнациями.

Вскоре началась война с Турцией. По общему плану военных действий Паскевич для отвлечения сил турок от главного театра войны на Балканском полуострове должен был напасть на азиатские их владения. Лично командуя войсками, он выступил 14 июня 1828 г. из Гумров к Карсу, под стенами его разбил турецкую кавалерию и затем, осадив эту крепость (цитадель), принудил ее сдаться. После штурма в войсках началась чума, прекращенная быстрыми и энергичными распоряжениями Паскевича, который, совершив трудный переход чрез высокий Чатырдагский хребет, подошел к крепости Ахалкалаки и взял ее штурмом 23 июля, после чего сдалась и близлежащая крепость Хертвис. Тем временем другим отрядом войск была взята крепость Поти. Паскевич, удостоенный лестного рескрипта государя и назначенный шефом Ширванского пехотного полка, двинулся от Ахалкалаки к крепости Ахалцых и, разбив многочисленную турецкую кавалерию, пришедшую ей на помощь, начал ее осаду. В это время подошла турецкая армия в 30 000 человек и стала в укрепленной позиции в трех верстах от города. После упорного сражения, продолжавшегося целый день, 9 августа эта армию турок разбили, а затем 15 августа начали штурм Ахалцыха, который сдался. Паскевича наградили орденом Св. Андрея Первозванного, а Ширванский пехотный полк назвали его именем. Пользуясь ужасом, наведенным на турок, Паскевич занял крепости Ацхур, Ардаган, Баязет и Диадин и направил часть войска для отдыха в Грузию. Назначенный новый турецкий главнокомандующий Салех-Паша Мандайский в феврале 1829 г. решился отнять Ахалцых, а потому, обложив его, неоднократно штурмовал эту крепость. Паскевич послал Бурцова и Муравьева с отрядами освободить Ахалцых, что и было ими исполнено, а сам, ввиду значительных приготовлений турок к новой кампании, стал между Карсом и Ардаганом, чтобы действовать по усмотрению прямо на Эрзерум. Турки же сосредоточивались на Саганлугском хребте, через который идет дорога из Карса в Эрзерум. После незначительных стычек 20 июля Паскевич овладел лагерем турок и совершенно рассеял их войска, 25 июля подошел к Эрзеруму – столице Анатолии, и потребовал ее сдачи. Несогласие на это турок заставило Паскевича овладеть укрепленной высотой Топ-Даг, после чего Эрзерум сдался. Паскевич, только что награжденный алмазными знаками ордена Св. Андрея Первозванного за поражение турок, за покорение Эрзерума был пожалован орденом Св. Георгия I степени.

Тем временем горные племена лазов покусились вытеснить наши войска из крепости Байбурта. Паскевич лично двинулся против них и рассеял их совершенно. После этого он делал небольшие экспедиции в разные стороны от Эрзерума для изгнания неприятельских отрядов. В день заключения Андрианопольского мира (22 сентября 1829 г.) на пожалованного в звание генерал-фельдмаршала Паскевича высочайше возложили покорение горских народов, населявших Кавказские горы.

Он начал действия против лезгин в 1830 г., принудил их дать присягу на подданство и заложил крепость при Закатальском ущелье. Направившись затем на северную сторону Кавказа, он постепенно теснил горцев за Кубанью, возводил укрепления в земле шапсугов и абазехов, овладел тесниной Гагры, занял Соук-су и Пицундскую бухту, а затем переправился на левый берег Кубани, ниже Екатеринодара, где рассеял шапсугов.

Паскевич обращал особенное внимание на нужды края и на благосостояние жителей; он заботился о приведении в известность казенного имущества всякого рода, исправлении всех укреплений, искоренении по возможности всех вопиющих злоупотреблений в сферах суда и администрации в этом отдаленном крае. Он составил положение об управлении армяно-грегорианской церковью, о преобразовании благородного училища в Тифлисе в гимназию. По его представлению там же учреждены Институт благородных девиц, Тифлисская публичная библиотека и газета «Тифлисские ведомости». В его же управление окончательно присоединена к Российской империи в 1828 г. Гурия. Климат Кавказа неблагоприятно влиял на здоровье Паскевича, в конце 1830 г. он занемог и просил государя вызвать его с Кавказа.

Но в Варшаве 17 ноября 1830 г. вспыхнуло восстание, быстро распространившееся по всему королевству. Для усмирения его направили войска под начальством фельдмаршала графа Дибича, который оттеснил мятежников к Висле, но после сражения при Грохове и Остроленке он умер от холеры.

Заменить его приказали Паскевичу. Желая избегнуть кровопролития, Паскевич предложил полякам условия сдачи, которые были ими отвергнуты. Последствием этого 25 августа стал штурм предместья Варшавы – укрепленного селения Воля, взятого после отчаянного сопротивления в 11 часов утра. Мятежники вступили в переговоры, но не хотели согласиться на безусловную сдачу города. Поэтому Паскевич прекратил переговоры и приступил немедленно к штурму города Варшавы. Началось жестокое сражение, в котором Паскевич получил сильную контузию ядром в левую руку.

После сдачи Варшавы война продолжалась недолго; отдельные отряды польских войск были или рассеяны, или обезоружены, а главная армия польская, стоявшая близ Модлина, оттеснена Паскевичем в Пруссию, где и сложила оружие.

Указом 23 марта 1832 г. Паскевича наделяли особыми уполномочиями по управлению краем. Пришлось, по необходимости, принимать строгие меры в отношении помещиков и шляхты, и вскоре утвердили правила об обязательном совершении договоров между владельцами частных имений и живущими на их землях крестьянами. Каждому крестьянину отвели земельный надел, за что он и платил помещику денежный оброк. Землевладельцам запретили выселять крестьян и отнимать отведенную им землю или уменьшать наделы. Отменили всякие сгоны, толоки, принужденные наймы, даремщины и т. д. Паскевич обратил особенное внимание на устройство шоссейных дорог в крае и на сооружение крепостей Александровской цитадели в Варшаве, в Ивангороде и Новогеоргиевске (или Модлине).

Николай I, довольный Паскевичем, назначил его генерал-инспектором всей пехоты, затем в 1840 г. (28 июня) пожаловал ему обширное имение Демблинское, переименованное в честь Паскевича в Ивановское.

В октябре 1833 г. под Брестом террорист Завиша совершил покушение на Паскевича. В 1844 г. раскрыт заговор с целью овладеть Александровской цитаделью, напасть на замок, убить Паскевича и вырезать всех русских в Варшаве.

Усиленные письменные занятия по управлению краем повлияли на состояние зрения Паскевича, он стал слепнуть.

В марте 1849 г. вспыхнуло восстание в Венгрии. Австрийское правительство обратилось к Паскевичу с просьбой о помощи. Князь Шварценберг писал, что спасение Вены от гибели единственно в немедленном появлении русских войск. Паскевич, по получении приказаний государя, быстро стянул войска к западной границе и, совершив переход чрез Карпаты, 5 июня 1849 г. вступил в Венгрию.

Война окончилась сдачей русским войскам всей армии Гергея в 30 000 человек. За успешное окончание этой кампании Паскевичу предоставили право пользоваться теми же воинскими почестями, какие воздаются только особе его величества. На праздновании 50-летнего служебного юбилея Паскевича ему пожалована особая бриллиантовая надпись на фельдмаршальском жезле, а король прусский и император австрийский возвели его в фельдмаршалы своих войск.

Началась так называемая Крымская кампания. По высочайшему повелению главнокомандующим нашими войсками на западной и южной границах назначен в 1854 г. Паскевич. Но на рекогносцировке 27 мая 1854 г. его сильно контузило ядром. Контузия очень повлияла на его здоровье.

Иван Федорович Паскевич скончался в Варшаве 20 января 1856 г. в возрасте 74 лет. Во всех войсках и в Царстве Польском объявили девятидневный траур, отменили все развлечения и все театры закрыли.

21 июня 1870 г. в присутствии императора Александра II в Варшаве на площади у дома наместника открыли памятник И. Ф. Паскевичу.