Цитаты из книги «Зима: Секреты выживания растений и животных в самое суровое время года»

Бобры используют свою богатую целлюлозой пищу повторно, поедая собственные свежие фекалии.

Буферная система крови с участием ионов калия и кальция, которая препятствует закислению крови молочной кислотой, в существенной степени помогает черепахе выжить зимой подо льдом.

Низкая температура воды для многих организмов благоприятна, потому что холодная вода поглощает и удерживает больше кислорода, чем теплая.

Тогда они относятся к тем немногим созданиям, чья жизнь в норме начинается с восьмимесячного голодания. При температуре около 0 °C метаболизм у них встает на паузу, что помогает беречь энергию и/или снизить потребность в кислороде.

Каймановые черепахи – дышащие воздухом рептилии, которые шесть месяцев в году проводят закопанными в ил на дне замерзшего водоема и за это время ни разу не выглядывают на поверхность, чтобы глотнуть воздуха. Они редко покидают свой подводный мир – только чтобы отложить яйца.

некоторые стрекозы или подобные им насекомые были эндотермными

Физика нагрева и остывания такова, что мелкие объекты быстро охлаждаются, потому что каждая их точка находится близко к поверхности, где теряется тепло.

Как удается поддерживать температуру тела около 43–44

При этом лед не растает, пока его не разогреют до 0 °C. Эта разница между точкой замерзания и таяния (или температурный гистерезис) – определяющая характеристика переохлаждения.

Переохлаждение происходит, когда нет «ядер кристаллизации» – мест, где начинают расти кристаллы льда. Лучшие ядра кристаллизации – это другие кристаллы льда. Таким образом, если добавить один кристалл, например снежинку, в сосуд с чистой жидкой водой, переохлажденной до –10 °C, весь сосуд мгновенно затвердеет и превратится в кусок льда.