Цитаты из книги «Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $»

Развлекательный – это публикации, которые размещают в социальных сетях ваши гости

Собранный заказ категорически не должен находиться в ресторане в ожидании курьера. Золотое правило «курьер ждет заказ, а не заказ курьера» должно быть незыблемо.

помните, что по статистике лишь 5 % пользователей готовы жаловаться. Остальные просто перестают пользоваться вашим сервисом/продуктом. Всегда следует понимать, что за каждой зафиксированной жалобой стоит 19 недовольных гостей.

Здесь схематично представлены основные ОРЕХ при запуске доставки в ресторане:

Вкусно Первое и, пожалуй, самое важное – это качество предлагаемого вами продукта. Еда, которую вы доставляете, должна быть безупречна.

Безусловно, следует внедрять и активно использовать маркеры, определяющие эффективность работы сотрудников контактного центра: • своевременность ответа; • доля пропущенных обращений (Abandonment Rate); • доля обращений с отказом в обслуживании (Blocked Rate); • среднее время задержки ответа с момента поступления обращения (Average Backlog). Для оценки эффективности руководителя контактного центра можно использовать следующие показатели: • среднее время обработки контакта (АНТ); • коэффициент загрузки операторов (Occupancy) – отношение затрат времени на обработку контактов к сумме времени на обработку и времени в состоянии готовности к обработке. Средним показателем считается 70–90 %; • эффективность использования оплаченного времени (Utilization) – отношение суммы времени на обработку контактов и времени в состоянии готовности к обработке ко всему времени, оплачиваемому персоналу. Согласно международным стандартам, показатель 86 % является нормой. Отчеты с этими показателями являются стандартным функционалом для любой АТС (в том числе и виртуальной).

Принцип персональной ответственности в вопросах, связанных с эксплуатацией автомобилей компании, особенно важен.

Приобретение автомобилей – это серьезные инвестиции. • Техническое обслуживание, медицинские осмотры курьеров, санитарная обработка автомобилей, стоянка, страхование, ремонт, расходы на ГСМ – серьезная статья операционных расходов. • Риск ДТП с серьезными последствиями для его участников. На вопрос, с которого мы начали этот раздел книги, я бы ответил следующим образом: на старте использование собственного парка автомобилей не видится обоснованным. Убедитесь, что ваш проект работает успешно. Оцените потенциал развития. Если он есть, значит нужно делать свой парк. А как это делать, на что обратить особое внимание, мы сейчас и поговорим.

Плюсы • Собственный брендированный автопарк – очень мощный маркетинговый инструмент. Даже один фирменный автомобиль работает эффективнее рекламного щита Зхб. • Дополнительная возможность контролировать работу курьеров. • Наличие собственного автопарка способствует повышению доверия пользователей к вашему бренду. • Сокращение labor cost (выплаты курьерам на автомобилях компании будут ниже, чем компенсация сотрудникам на личных автомобилях).

аудиторию и выпустить на рынок оригинальный продукт, отсутствующий у конкурентов.