Глава 4

– Не одевайся как на свидание… Более чем уверена, что там женский коллектив. Марафет наводить не стоит, лучше просто чисто аккуратно одеться. – советовала подруга. – Да и не в офис устраиваешься, а помощником кондитера. Волосы в плотный хвост, отсутствие макияжа и ногти максимально короткие, вот тебе идеальный образ.

Но мне почему-то показалось правильным моё решение одеться стильно и с ярким макияжем. Настя же каждый раз выражала своё недовольство.

– Юбка карандаш? Серьёзно? – спросила она, критично осматривая мою одежду. – Пиджак не к месту. Ещё бы очки солнечные напялила.

Пришлось переодеться в простую футболку и светлые джинсы. Данный образ подруга одобрила. Поехала на автобусе, час тряслась как селёдка в бочке.

Чуть не пропустила свою остановку, еле вышла из автобуса, продираясь через плотную толпу людей.

Действительно, напротив университета был маленький кондитерский магазин с милым розовым фасадом, на котором красовалась надпись "Леди Бейкер". И как я его не заметила? Постоянно проходила мимо, даже в глаза не бросилось. Я почему-то думала, что там аптека… Видимо пора к окулисту.

Пока переходила дорогу, крутила в голове придуманный сценарий, как будет проходить собеседование. Вспоминала всю информацию о себе, которую можно рассказать. В результате короткого анализа своих достоинств и недостатков, я поняла, что шансов получить эту работу – мало.

Через один дом от кондитерского магазина был припаркован смутно знакомый седан. Дорогой автомобиль, при этом с обычными номерами и не тонированный. Хотя, такую машину было бы грех портить всякими "улучшениями". Где же я могла её видеть?

Махнула рукой. Какая разница? Сейчас мне нужно думать о том, как извернуться, чтобы получить эту работу. Я ощущала себя рыбаком, который пытается что-то поймать голыми руками в мутной воде.

Вошла в магазин, поздоровалась с продавцом у прилавка и попросила подсказки, куда же мне идти дальше? Мне указали на правую дверь в конце узкого коридора.

Белое, абсолютно безымянное полотно с простой серой ручкой… Не похоже на кабинет директора.

Постучалась, подождала пока мне откроют и разрешат войти. К моему удивлению, собеседование проводила не женщина в возрасте, а молодая миниатюрная блондинка, которую по внешности я оценила на двадцать пять лет, не больше. Почему-то во мне зародилось к ней недоверие, но я быстро отмахнулась от этих мыслей.

– Опыта работы нет? Почему не оставили резюме на сайте? – уточнила она, расслаблено закинув ногу на ногу.

– У меня не было времени для составления. Сразу записалась к вам на собеседование, чтобы не упустить хорошую вакансию. – ответила я, сжав губы от волнения.

После каждого моего ответа она что-то писала на листе, зажатом в клипборде.

– Вы снимаете жильё или у вас своё? – задала она следующий вопрос.

– Снимаю. – сказала я практически правду.

Ей же не обязательно знать, что я сейчас практически в прямом смысле бомж. Девушка постучала ручкой по столу, резко что-то черкнула и продолжила:

– На каком курсе вы учитесь? И профессию назовите.

– Я на четвёртом курсе университета. Специальность – технолог продовольственных продуктов. – еле крутя вдруг онемевшим языком, сказала я.

Хотелось тысячный раз проверить не сползли ли носки, хорошо ли сидит футболка и не расстёгнута ли ширинка джинсов. Не знала куда деть руки, чтобы не дёргать ими тем самым выдавая волнение.

– Конечно… Не совсем подходит специальность, профиль у вас широкий, но слишком общий. Мы ведь ищем помощника кондитера. Но мы можем всему обучить. – сказала она чуть живее, чем в начале собеседования.

Видимо, она не особо понимает процесс производства продуктов, раз ответила мне таким образом. Наоборот, есть огромный плюс в том, что я могу сделать технологическую карту, высчитать пропорции и даже придумать что-то новое. Но не стала перед ней выдавать свои знания и доказывать, что у меня всё-таки есть хорошие для соискателя качества.

– Всегда готова обучаться и делаю это быстро. – попыталась сказать уверенно, но получилось немного скомкано.

Девушка извинилась, набрала кому-то, отошла поговорить. Мне пришлось ждать добрых полчаса, прежде чем она вернулась.

– Сергей Юрьевич заочно одобрил вашу кандидатуру. С завтрашнего дня выходите на стажировку, оплата будет меньше наполовину в течение месяца. Потом, если вы подойдёте, мы возьмём вас в постоянный штат. Карьерный рост есть, если вдруг стремитесь стать знаменитым кондитером. – быстро затараторила она. – Собеседование закончено, вас будут ждать завтра в пять утра.

Быстро поблагодарила, собрала свои вещи в сумку и вышла из магазина. Пару раз выдохнула, чтобы расслабиться. В душе царил полнейший хаос, я была напряжена и одновременно чувствовала облегчение, странный эмоциональный коктейль. Позвонила подруге, обрадовала её новостью.

– Но тебе придётся ещё недельку пожить у меня, пока накопишь хотя бы на предоплату. – заключила она. – Без этого тебе никто квартиру не даст, надо показать, что ты платёжеспособна.

– Давай лучше дома поговорим, не хочу случайно под машину попасть на переходе без светофора. – наполовину шутя сказала я.

***

Так волнительно, первый рабочий день! Появился огромный страх, что я обязательно где-то накосячу. Алексеевна, главный кондитер, пыталась успокоить меня речами о том, что все сперва делают ошибки, на которых учатся. Но меня это ни в коем разе не убедило, поскольку любой провал или недочёт в работе – будут бить по моей зарплате. А мне жутко не хотелось ишачить в минус, кошелёк и так пустой, только сквозного отверстия не хватает.

– Тогда буду контролировать тебя на каждом этапе. Так сказать, во избежание. – предложила она, убирая волосы в хвост и пряча их под плотным кристально белым колпаком.

Мне выдали красивую серую форму, розовый фартук с названием фирмы и конечно же – смешной колпак, в котором я выглядела крайне нелепо, пришло сравнение с эльфом.

– Я всегда говорю новичкам эти слова, ты тоже не исключение. Напоминаю, что работа физически тяжёлая, кондитер должен быть крепким и выносливым. Выглядишь кисейной барышней… первое время будешь уставать пока привыкнешь. – пренебрежительно сказала Алексеевна и приступила к работе.

Мне был выдан список с видами выпечки и количеством. Технологическую карту пришлось просить самостоятельно.

– Так что мне нужно делать? – уточнила я. – С нуля самостоятельно или начать с заготовок?

Получила в свою сторону взгляд, полный недовольства. Холодные голубые глаза словно пытались прожечь меня насквозь. Внутренне сжалась от дискомфорта, захотелось быть где угодно, но только не на кухне кондитерской "Леди Бейкер".

– Конечно, эклеры и торты я тебе не доверю, но с выпечкой коржей ты справишься? Хоть посмотрю, руки у тебя из плеч или из мягкого места.

Мне не понравился её тон при разговоре со мной. Из всех сил старалась не морщиться, но чувство жжения в груди не спешило уходить, грозя обернуться тем ещё пожаром. А когда у меня горит одно известное место, я могу таких дел наворотить… похуже пьяных приключений.

Чётко следовала рекомендациям в технологической карте, соблюдая пропорции по весам. Алексеевна снова была недовольна, указывая на мою нерасторопность. Пыталась донести до женщины, что у меня только первый рабочий день и нужно время, чтобы ко всему привыкнуть.

Когда приступила к приготовлению медового бисквита, у меня из рук выдернули венчик со словами:

– Мешать нужно быстро, пригорит и цвет будет не тот, снизу вверх, по всему дну нужно проходиться. – чуть нервно объяснила она, показывая, как правильно делать данные манипуляции.

Она мастерски и с особой лёгкостью, одной рукой управляла венчиком, при этом даже не держала его за ручку, всё действие выполнялось ладонью, прижатой к кончику ручки.

– Почему бы просто не добавить краситель для цвета? Будет гораздо проще. – предложила я. – И экономия времени огромная. Или же добавить чуть больше мёда, чем указано в карте. А ещё можно сделать медовик… розовым! Назвать его "Медовик от Леди Бейкер" и продавать как фирменный, а цена пусть будет чуть дороже чем у обычного.

– Хорош здесь демагогию устраивать. Пропорции идеальные, есть баланс сладости. Зачем менять то, что и так хорошо получается? – ответила женщина, надевая новые перчатки. – Странные цвета наоборот будут отпугивать покупателя. Классика должна оставаться в оригинальной форме.

Уже чувствую, как тяжело будет работать с Алексеевной. Ведь профессия кондитера очень творческая и нужно наоборот больше экспериментировать. Я даже готова была потратить личное время на пересмотр технологической карты, чтобы предложить улучшенный вариант или сделать что-то совершенно новое.

В душе появился приступ мотивации и желание чего-то добиться в этой области. Карьерный рост, говорите… Буду пробовать!

Подошёл конец рабочего дня, мне дали последнюю задачу – вымыть всё, что я вижу до зеркального блеска. Это далось мне с ужасной тяжестью, мышцы ног забились и болели с непривычки, а руки гудели.

Как доехала до подруги – сама не знаю. Обнаружила Настю сидящей на полу в центре зала, она разбирала фотографии и пыталась расположить их в нужном порядке. Кот кружился рядом, то и дело топая большими пушистыми лапами по глянцевой поверхности фотографий.

– Каков подлец, чувствует себя как дома. Ничего не стесняется! – прокомментировала она, повернув голову в мою сторону. – Ты бы его усмирила, иначе я за свои действия не ручаюсь.

Я пыталась скрыть улыбку, прижав ладонь ко рту и сдавлено выдала:

– Ты просто ему понравилась.

– Издеваешься? Ты ведь знаешь, что я не люблю живность. – ответила Настя, покосившись на Ричарда.

Он словно понял, что речь о его рыжей персоне. Подошёл к нам, не забыв ещё раз потоптаться по фотографиям.

– Насть, ну мы же из деревни. Тебя раньше коровы, утки, курицы не смущали. А тут просто кот… – прозвучало так, будто я оправдываюсь и защищаю Ричарда.

На деле меня немного задел тон подруги. Надо быстрее съезжать и жить отдельно… от всех.

– Ты всё переворачиваешь так, как тебе нужно! – с обвинением сказала она, резко встав, её короткая юбка осталась присборенной на талии.

Подруга резко дёрнула за края, поправив юбку и продолжила говорить, активно жестикулируя:

– Коров, кур, уток и всех остальных полезных животных мы дома не держали, для них было отдельное место. А от этого кота одна головная боль и ноль пользы. Он сегодня пытался ободрать ножки дивана. За порчу мебели я не хочу платить из своего кармана, извини. Денег и так впритык.

И снова она права. Виновато опустила голову, смотря куда угодно, но только чтобы не встретиться взглядом с Настей. Как только решу вопрос с жильём, отдам ей все долги с процентами.

Пыталась несколько раз дозвониться до Али, чтобы решить вопрос с Ричардом, но меня игнорировали. Сама девушка постоянно была онлайн в социальной сети. Написала сообщение, в надежде, что хотя бы на него она ответит.

Мне не хотелось скандала, ведь Аля купила Ричарда за довольно большие деньги. Кот породистый, привитый, весь из себя аристократ. Но, если быть дотошной и посчитать, сколько я на него потратила… Мы будем квитами.