Цитаты из книг автора «Андрей Сазонов»

достигает вашего стола, можно сказать, в первозданном виде, сохраняя все свои полезные свойства. Промышленные способы замораживания существенно отличаются от домашнего. При любом из них замораживание производится быстро и при весьма низких температурах (от –30 °C и ниже). В таком случае содержащаяся в клетках вода не успевает организоваться в большие кристаллы льда, которые разрушают клеточные мембраны. В результате клетки остаются целыми, и мы получаем после размораживания продукты такими же, какими они были до замораживания, той же формы, того же цвета, того же вкуса и с тем же ароматом. «Правильная структура», которая делает продукты полезными и на которую так сильно влияет замораживание или разогрев в микроволновой печи, – это такая же химера, как и присутствующие у нас в организме «шлаки».

Заморозка производится быстро – собрали, провели сортировку, помыли, нарезали (или не нарезали) и заморозили. Никто в здравом уме не повезет клубнику из Израиля для заморозки в Мурманск, ее заморозят на месте, так проще и дешевле. То есть путь от грядки до холодильной камеры короток. Замороженные продукты готовятся там же, где и собираются. Процесс-то, в общем, несложный. Что собой представляет замораживание, то есть – охлаждение до минусовых температур, с точки зрения физиологии? Остановку всех процессов жизнедеятельности. Происходит полная консервация продукта. После заморозки ничего не распадается, ничего не улетучивается, ничего не изменяется. Продукт

есть некоторые болезни, при которых голодание идет на пользу организму и его рекомендуют врачи. Например – при остром воспалении поджелудочной железы (остром панкреатите). «Формула терапии» этого заболевания звучит так: «холод, голод и покой». Но острый панкреатит – это отдельный

Кстати, все, наверное, знают, что «повышать» градус, то есть соблюдать при смешивании разных алкогольных напитков правило «от слабого к крепкому», можно, а вот понижать его, например – запивать водку пивом нельзя, потому что сразу развезет. Давайте бонусом развенчаем и этот миф, раз уж начали разговор об алкогольных напитках. Организму все равно, в какой последовательности вы смешиваете напитки с разным содержанием алкоголя. Важно только одно – то, что вы их смешали. Любые смеси разноградусных алкогольных напитков воспринимаются организмом хуже, чем один алкогольный напиток. Так что правило должно быть одно-единственное – не смешивать! С чего начали возлияние, тем же его и заканчивайте. А если уж начали смешивать, то смешивайте как хотите, результат будет одинаково неприятным.

легким, нежирным и закусывайте умеренно. Предпочтительнее всего – овощи и фрукты. Соленые огурцы, квашеная капуста, моченые яблоки (свежие тоже годятся), маринованные кабачки… Выбор огромный. Белковой пищей, то есть мясом, рыбой, яйцами, сырами и т. п. алкогольные напитки закусывать не стоит. Жирной пищей – тем более. Простите, если кого разочаровал, но это так. И грибов, кстати говоря, тоже лучше избегать. Ряд грибов плохо сочетается с этиловым спиртом, да и вообще большинство грибов плохо переваривается, и, кроме того, грибы способны накапливать различные токсины из окружающей среды. В старину в кабаках запрещалась продажа еды, и делалось это совсем не для того, чтобы народ больше пил, а из человеколюбивых побуждений. Больше пьют как раз под закуску. Так-то вот.

Инъекционный способ введения лекарств применяется в следующих случаях: – когда нужен быстрый терапевтический эффект (при неотложных состояниях); – когда нужно ввести лекарственный препарат пациенту, находящемуся в бессознательном состоянии; – когда нужно избежать разрушения препарата в желудочно-кишечном

То есть средний возраст на самом деле – это не унылая осенняя пора, предвестница заката жизни, а время полного расцвета сил! Помните Карлсона, мужчину в самом расцвете лет? Вот он как раз и пребывал в среднем возрасте, и был активным, жизнерадостным оптимистом. А что касается главного героя «Осеннего марафона», то ему нужно было вовремя со своими женщинами разобраться и взять себя в руки, то есть стать хозяином своей жизни. Тогда бы у него все сложилось иначе… Но не подумайте, что я против кризиса среднего возраста в кино и в книгах. Пускай там он остается в качестве стержня для сюжета. Но, читая книгу или смотря фильм, мы должны понимать, что кризис, который нам показывают, – это обстоятельства жизни отдельно взятого человека, а не система, присущая всему человечеству. Если у некоторых людей в середине жизни могут быть

Ну, в первую очередь так говорят те, кто помогает справиться с кризисом среднего возраста и его последствиями, – психологи, психотерапевты, психоаналитики. Им вторят творцы – писатели, драматурги, журналисты и режиссеры. Кризис среднего возраста – превосходная и очень актуальная основа для сюжета, причем заведомо привлекательная для большой группы аудитории. Зарядил свое произведение кризисом среднего возраста – считай, что попал «в десятку», то есть обеспечил ему успех. За

Вот скажите, пожалуйста, почему желание человека молодого возраста в чем-то изменить свою жизнь объясняется желанием развития и познания своих возможностей, а у человека среднего возраста все привычно списывается на кризис? Неужели человек в 42 года не может изменить свою жизнь только потому, что ему так захотелось? Вот просто надоело (без всяких рефлексий и депрессий) человеку сидеть в офисе и захотелось путешествовать, зарабатывая на жизнь публикацией репортажей. Скажите, почему в 35 лет развод – обычное житейское дело, в 55 – то же самое, а в 45 – следствие кризиса среднего возраста? Кто это сказал?

Разве? А знаете ли вы, что представители некоторых народов не имеют даже понятия о кризисе среднего возраста? Ну, может, слышали, что где-то есть такой кризис, но где-то далеко, так далеко, что это необязательно должно быть правдой. Примером могут служить многие народы Северного Кавказа, имеющие в основе своих традиций почитание авторитета старших по возрасту. Чем старше становится человек, тем выше его место в социальной иерархии. Это в корне меняет отношение к старости, которая воспринимается не как «закат жизни», а как период, в течение которого человек (если он, конечно, этого достоин) пользуется наивысшим уважением в обществе. У китайцев, чтоб вы знали, кризиса среднего возраста тоже не существует. Китайские психологи искали его признаки у своих соотечественников, старательно искали, потому что для психологов любой душевный кризис – прибыль (бизнес есть бизнес, и никуда от этого не уйти), но так и не нашли. Для того, чтобы испытать это малоприятное состояние, китайцу сначала следует «европеизироваться» – усвоить европейские ценности, принять европейские традиции, начать мыслить как европеец. Кризис среднего возраста стоит