День 1

Закуп:

Хлеб (Чусовской, 700 г) – 45

Молоко (900 мл) – 65

Геркулес (800 г) – 20

Масло сливочное (пачка 180 г) – 80

Чай (чёрный, россыпью, пачка 250 г) – 120

Курица (бедро куриное, упаковка 800 г) – 170

Картофель (2 кг) – 52

Майонез – 80

Морковь (сезонная, у бабушек или 1 кг) – 50

Говядина (вырезка)– 450

Огурцы (сезонные, у бабушек, «кучка», 5-6 штук) – 40

Помидоры (сезонные, у бабушек, килограмм, 5-6 штук) – 150

Сметана (200 г) – 30

Ряженка (бутылка, 900 г) – 60

Шоколад (горький, по акции, 90 г) – 50

Соль (пачка, 1кг) – 10

Чеснок – 10

Перец (чёрный молотый) – 10

Итого: 1492 рубля

Завтрак: каша овсяная на молоке, бутерброды с маслом, чай

Обед: курица с картошкой, запечённая на листе в духовке

Упаковку куриных бёдрышек (4 штуки) промыть, снять кожу, обрезать лишний жир

Почистить картошку, нарезать круглыми ломтиками толщиной в полсантиметра, получившиеся кружки уложить на противень в один слой

Сверху на картошку разложить 4 бёдрышка так, чтобы они не касались друг друга

Почистить пару долек чеснока, разрезать каждую пополам, кончиком ножа сделать надрез в курином мясе и вложить внутрь пластинку чеснока

Смазать курицу майонезом (пальцами промазать тонким слоем, сверху). Остатки майонеза с пальцев размазать по картошке

Посолить щепоткой, распределяя равномерно по всему листу так, чтобы попало и на курицу, и на картошку

Поставить в духовку, вскипятить чайник, залить курицу на листе кипятком так, чтобы уровень воды полностью скрыл картофельные ломтики

Выпекать с момента закипания ровно час на 200 градусов.

Полдник: чай с дольками шоколада (треть)

Ужин: суп мясной, салат (помидоры, огурцы)

Мелкими кубиками нарезать кусочек говядины. Сварить бульон из мяса (проварить 1 час, 20 мин на медленном огне), закинуть картошку, морковь, поперчить. Варить ещё 40 минут. Подавать со сметаной и салатом.

Перед сном: ряженка с кусочком хлеба

После покупки мясо разделайте на 2-3 части, расчёт 1 кг мяса уходит на два разных блюда (по 500 г), каждое мясное блюдо подаётся два дня (по 250 г), каждый день по две порции (порция мяса выходит в 125 г). Например, 1 кг говядины вам хватит на два борща или на борщ и суп с фрикадельками.

День 2

Закуп:

Яйца (10 штук) – 80

Сыр (твёрдый, 250 г) – 150

Кофе (растворимый, по акции, банка, 95 г) – 150

Итого: 380

Завтрак: варёные яйца (2 шт.), бутерброды с маслом и сыром, чай

Обед: суп из говядины (вчерашний)

Полдник: каша овсяная, кофе с молоком

Ужин: курица с картошкой (вчерашняя)

Перед сном: ряженка с кусочком хлеба

День 3

Закуп:

Снежок (бутылка, 900 г) – 60

Свинина (вырезка, 1 кг) – 350

Гречка (800 г) – 80

Вермишель (пакет, 500 г) – 50

Колбаса (Докторская, батон, 450 г) – 200

Хлеб – 45

Ячневая крупа (800 г) – 20

Итого:805

Завтрак: каша ячневая, чай

Обед: гуляш из свинины с вермишелью

Кусочек свинины порезать на мелкие кубики, бросить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода покрывала мясо. Довести до кипения, добавить мелко нарезанную дольку чеснока, посолить, поперчить, и на медленном огне тушить 1 час. Добавить картофель, порезанный крышечками, мелко натёртую морковь, ложку сметаны и тушить ещё 30 минут. Добавить мелкую вермишель – паутинку. Долить кипятка так, чтобы скрыть вермишель. Помешать. Подождать, пока закипит и варить ещё 15 минут.

Полдник: кофе с молоком, бутерброды с маслом, сыром и долькой шоколада (треть)

Ужин: гречка с колбасой

Перед сном: снежок с кусочком хлеба

День 4

Закуп:

Курица (бедро куриное, охлаждённое, 800 г) – 170

Молоко – 65

Итого: 235

Завтрак: каша ячневая, кофе с молоком

Обед: суп куриный с вермишелью

Помыть куриные бёдрышки, снять кожу. Залить холодной водой, довести до кипения, слить воду с пенкой и грязью. Залить холодной водой и варить с момента закипания 1 час. Вытащить бёдрышки на тарелку, заправить бульон мелкой вермишелью, поперчить, бросить мелко натёртую морковь и мелко нарезанную дольку чеснока. Варить с момента закипания 10 минут.

Полдник: гречка с молоком (вчерашняя), чай с шоколадкой (треть)

Ужин: гуляш свинина с вермишелью (вчерашний)

Перед сном: снежок с кусочком хлеба

День 5

Закуп:

Хлеб – 45

Помидоры – 150

Огурцы – 40

Халва (250 г) – 50

Кефир (бутылка, 900 г) – 60

Итого: 345

Завтрак: варёные яйца (2 шт.), бутерброды с маслом и сыром, чай

Обед: картофельное пюре, колбаса, салат из помидоров и огурцов, заправленный сметаной

Полдник: халва с хлебом

Ужин: суп куриный с вермишелью (вчерашний)

Перед сном: кефир с кусочком хлеба

День 6

Закуп:

Минтай (филе, по акции, 600 г) – 200

Итого: 200

Завтрак: каша овсяная на молоке, кофе с молоком

Обед: филе минтая с картофелем

На дно кастрюли налить чуть холодной воды и выложить предварительно размороженные и промытые кусочки филе. Посолить, поперчить, сверху выложить нарезанный крышечками картофель, мелко натёртую морковь, мелко нарезанную дольку чеснока. Тушить с момента закипания 1 час.

Полдник: халва с хлебом

Ужин: пюре, гуляш из свинины

На дно кастрюли закинуть нарезанную кубиками свинину, посолить, поперчить, добавить мелко натёртую морковь, ложку сметаны. Тушить с момента закипания 1,5 часа.

Перед сном: кефир с кусочком хлеба

День 7

Закуп:

Хлеб – 45

Молоко – 65

Зефир (Антоновка, 250 г) – 150

Йогурт (два тетрапака по 450 г) – 60

Итого: 320

Завтрак: каша овсяная на молоке, чай

Обед: гуляш из свинины (вчерашний), греча

Полдник: зефир, кофе с молоком

Ужин: минтай с картошкой (вчерашний)

Перед сном: йогурт с кусочком хлеба

Итого за неделю: 3777 (перерасход 277)

День 8

Закуп:

Манка (700 г) – 20

Свекла (пара штук) – 20

Картошка (2 кг) – 52

Морковь –50

Колбаса – 200

Варенье малиновое (баночка, 300 г) – 100

Приправа (1 пакетик) – 18

Сметана – 30

Итого: 490

Завтрак: каша манная с вареньем, кофе с молоком

Обед: борщ с говядиной, со сметаной

В холодную воду добавить мелко порезанные кубики говядины, подождать, пока вода закипит, слить бульон с грязью и пеной, промыть мясо. Залить холодной водой, довести до кипения на медленном огне, варить 1 час 30 минут. Добавить нарезанную кубиками картошку, мелко потёртую свёклу и морковь. Поперчить, добавить приправу.

Полдник: зефир с чаем

Ужин: греча (вчерашняя) с колбасой

Перед сном: йогурт с кусочком хлеба

День 9

Закуп:

Курица – 170

Ряженка – 60

Хлеб – 45

Сыр – 150

Итого: 425

Завтрак: бутерброды с маслом и сыром

Обед: курица с картошкой на листе в духовке

Полдник: зефир

Ужин: борщ (вчерашний)

Перед сном: ряженка с кусочком хлеба

День 10

Закуп:

Молоко – 60

Свинина – 350

Говядина – 450

Пастила (яблочная, по акции, без добавления сахара, 180 г) – 130

Сметана – 30

Итого: 1020

Завтрак: каша ячневая с вареньем, чай

Обед: суп с фрикадельками со сметаной

Пропустить через мясорубку половину свинины и говядины. Накатать фрикадельки. Запустить фрикадельки в холодную воду, довести до кипения, варить 40 минут. Забросить нарезанную кубиками картошку, натёртую морковь, приправу, поперчить. Варить ещё 20 минут.

Полдник: пастила, кофе с молоком

Ужин: курица с картошкой (вчерашняя)

Перед сном: ряженка с кусочком хлеба

День 11

Закуп:

Хлеб – 45

Минтай – 200

Снежок – 60

Итого: 305

Завтрак: каша ячневая, кофе с молоком

Обед: минтай с картошкой

Полдник: пастила, чай

Ужин: суп с фрикадельками (вчерашний) со сметаной

Перед сном: снежок с кусочком хлеба

День 12

Закуп:

Курица – 170

Шоколад – 50

Итого: 220

Завтрак: каша манная с вареньем

Конец ознакомительного фрагмента.